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桂芝端起梨汁就是一大口,润喉润肺的甜爽,
“也不算是徒弟,只是去年教了他做了一道菜,以后偶尔过来互相切磋一下厨艺。”
桂芝好吃,对传统的佳肴也很感兴趣,余师傅性子挺豪爽的,一来二去两人倒成了忘年交,一个喊余师傅,一个喊小师傅,各喊各的。
“你好厉害!”
张骐佩服的道,真心实意的,本来只以为她心眼都长到做买卖上去了,没想到做吃食还这么厉害。
这满桌子菜他们俩人根本吃不完,桂芝就拿了个空盘子把菜分了一半给外面两位护卫端了过去,
“两位大哥,这几样都是此间大厨新做的菜,你们也尝尝。”
王师傅忙站起来接过去,
“多谢小娘子。”
桂芝每样菜只夹了一筷子就吃饱了,反倒是张骐肚子吃撑了,绕着桌子转了几圈消消食。
桂芝坐在案几前开始看账本,旁边白纸上列了进出,一个个数字写上后用竖式计算了一遍,
“这账如此看是平的,没有错漏。”
张骐站在桂芝旁边微微皱着眉头,
“这布料的进价我也问过了,和别家差不多的,卖价倒是有特别便宜的,但是母亲都确认过是她同意便宜卖的积存布料。”
他就是明明知道有问题,可就是不知道问题在哪,每本账本他都核算过了,为了这几年的账本,他打算盘的本事都突飞猛进了,可这账就没找出疑点来。
“不过这布料卖的太便宜了,”
桂芝点着上面的价格道,
“这种有霉点的布料我在乡下见过,那些小商贩卖的比这个要贵两成。”
一个疑点找到了,张骐神色一松,就这点他倒是能接受,家里的仆人除了月钱自己还要偶尔打赏呢,掌柜的把这有霉点的布料甩给那些小商贩人家给点好处也正常。
桂芝却看着眼前的账本面色严肃,这是一本流水账,是按日期记录的,每日进布料,卖布料一笔笔记的很清楚。
桂芝把每日的流水合计挨着看后恍然,
“我想我猜到了。”
“猜到什么了?”
张骐看着那纸上的数字,这数字是西边传来的,没想到还能这样用,这比时下用的筹码计数也不差的。
“这却是没有证据了。”
桂芝摇头苦笑,
“你看这每日的流水,每日只有一两千文的进账,按一成的利润来算,每月盈利四五贯确实是对的,但是你家铺子每日只卖一两千文的货吗?”
自家赶个集卖些不值钱的手编物件每天都有七八百文进账,这么大的绸缎铺子才卖这么点,肯定不对。
张骐就回想起自己去铺子里时,那掌柜的偶尔会吆喝,
“五十文,一百二十文,”
按那个密集数一天两千文确实不多,只是有进货在那摆着呢。
“所以我猜他是偷你销售额了。”
桂芝断言道。
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