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233 第233章 汐见润（第3页）

后来，随着罗马人在欧洲大6的版图不断扩大，他们的葡萄种植技术、酿酒技术和配方也一并传播到欧洲各地。热红酒，也是在这个时期渐渐风靡起来。

事实上，作为天朝文化圈里的张凡，看待西洋人的热红酒，的确有一点点不理解。

当然，不谈什么仁者见仁，智者见智。

只要是酒，它肯定比白开水要好喝，而热红酒除了葡萄酒，还有很多香料：

多香果。

肉桂。

月桂叶。

印度绿豆蔻。

丁香花苞。

至于用的酒嘛，普通红酒就可以了。

但是一般情况下，度数最好得低一些，差不多在5到1o度，低于普通红酒的13度。

之所以用度数偏低的红酒，原因不是因为酒精冲不冲，而是受温度影响很大！

冰镇至零下的伏特加，可以喝着像水。

然而。

加热的葡萄酒，却十分辣喉。

欧洲人能喝酒，指的是能喝很多，不是不怕辣，比如：

一次喝五瓶十瓶的啤酒都没事，可有很多人一口烈酒都喝不了，必须兑汽水果汁。所以热红酒，才不能用度数太高的酒。

……

这时候。

张凡将丁香插在橙子上。

然后将橙子对半切开，备用。

苹果切片，锅中倒入切好的苹果片，橙子榨汁进锅中。

用削皮刀将柠檬皮削成丝放入锅中，接着锅中倒入红酒，锅中放入一根肉桂，小火煮至沸腾！

制作热红酒，最幸福的时刻就是锅里“咕嘟咕嘟”，整个居酒屋里弥漫着香气的时候。

最后，张凡热红酒倒入精美的杯中，橙皮和肉桂棒的点缀让整杯酒显得更加诱人。

如此两杯香气扑鼻、口感醇厚的热红酒，便是制作完成了！

……

在大多数人的印象里。

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冬天街边锅里煮的，那些热气腾腾的东西，不是玉米就是茶叶蛋。

但是现在再路过，空气中弥漫的却是红酒、水果和肉桂香气。

眼下，虽然临近深秋，并不是什么寒风凛冽的冬天，喝上热红酒的时机还稍微过早，并且现在是大晚上的。

可是见着眼前一杯热红酒，汐见润心中不禁有了点小惊讶。

她拿起酒杯。

轻轻闻着起来，现真有淡淡水果味。

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