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148 第148章 照进腐朽黑暗料理界的一道光芒（第5页）
不由得，他抬起头来，深深感叹道。
……
“厨师，到底好不好？”
“我相信每个人在从事这个行业之前，都会扪心自问。”
“但就算是兴趣也好，想要赚钱也罢，都不能否定一个事实，那就是想要成为一名合格厨师的道路，真的很漫长！”
“就拿中华料理来讲，仅仅是最基础的刀工练习，最少得要练3到5年才算略有小成。”
“而且针对不同食材，还得学会运用不同的刀工技巧。”
“什么切、片、割、砍、剁、划、推等等，哪一种不是要练上十天半月才算熟练？”
“更何况还有颠锅，火候控制、配料调制、各种理论知识、各种食材的认知和使用，各种煎炸煮烤等等烹饪技巧……”
“所以，如果只靠对料理的一份热爱，真的很不够。”
“我其实倒是很欣慰在这个世界，厨师还能有着很高的地位，有着很高的收入。”
“当然这个时代的美食界，依旧存在着很多问题和弊端。”
“然而，这又有什么关系呢？”
“对我来讲，目前我也只是想好好经营这家居酒屋，想努力做好任何一道料理。”
“的确有很多人不能理解我的想法，但我想如若能给这个腐朽的世界增添一点点微弱光芒，也就心满意足了！”
“我相信，正是世道腐朽，像你我这些真诚的人才显得越可贵。”
话，终于讲完了。
整个居酒的氛围，却在此时变得一片死寂。
所有人，包括幸平城一郎都是直愣愣的看着张凡，心中都久久无法平静。
“我总算能明白了，前些天为何薙切真凪在春果亭的时候，会跟我说在这个世界上只有一个人才能彻底改变我！”
帮厨木久知园果，她同样紧紧盯着张凡看，最后她似有明悟的喃喃道。
“张店主，你这么年轻，我还以为你会心高气傲。”
“结果你原来竟有着这般觉悟，实在是令我感到羞愧和敬佩！”
城一郎，心中对张凡是愈欣赏，接着他微微叹了一口气，又道：“如果在你这样的年龄，我也能有这种想法就好了。”
“可能那时候就不会生很多事情，更不会由此选择辍学……”
“对你而言，那也是一种难以忘怀的经历，不是吗？”
“是啊，确实如此。”
城一郎，不由自主的点点头。
（本章完）
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