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257 第257章 爱丽丝的问题（第1页）

临山区域。

各摊位店面的销售额排名榜单，也刚刚统计完成。

出乎预料，排名第一的竟是茜久保桃的甜品餐厅，至于同样身为十杰的薙切绘里奈，她所在的餐馆，则排名第三！

然后，三大区域中，还有两个店面出现了赤字情况，分别是：

在中央区域跟久我照纪对决，而遭惨败的幸平创真，以及主要大道区排名最末等的薙切爱丽丝。

此刻，在一处装饰很别致精简的小摊位，摆放在桌上的，是一些被透明玻璃罩盖住的份子料理作品。

它们的形状都很奇怪，鸡蛋、鱼子酱、巧克力、甚至是螺丝等等，令人眼花缭乱。

这家店面摊位的主人，则是一位留有银白色短的年轻厨师，她身穿着整洁的白色实验服，手中工具灵活而精准，仿佛在进行一场艺术创作！

摊位上，还摆满了各种器具：

搅拌机。

分离机。

滴管。

试管。

酒精灯。

慢煮机。

……

只需经过精确的计量和配比。

一些简单的食材，往往就变成了一道道惊艳的分子料理！

每当路过的顾客见此，难免都会感到好奇，随后就会忍不住进行点单，而爱丽丝便迅操作起来。

像今天最受欢迎的鸡蛋果冻，她都是先用吸管将果汁吸入一种特制的容器中，然后加入适量的凝胶剂，轻轻搅拌后，倒入模具中。

不一会儿，一个色彩斑斓的果冻就出现了。

当然，除了鸡蛋果冻。

还有用液氮制作的冰淇淋，口感绵密而清爽；用特殊技术制作的泡沫咖啡，轻盈而香醇……

不得不说，这些料理都很有创意，都在视觉上很吸引人。

……

“啊？我竟然是最后一名？”

夕阳西下，刚刚结束经营的爱丽丝，在得知自己出现了亏损情况，不由感到惊愕。

“大小姐，”我早就跟你说过，经营摊位前期就得必须考虑成本问题，你花那么多钱购买了这些仪器，肯定是会亏本的。”

旁边，卖着海鲜拉面的黑木场凉，无精打采道。

“做分子料理肯定是需要一些仪器的，正如传统厨师需要厨刀一样。”

闻此，爱丽丝耸耸肩，感到特别无奈。

分子料理！

本身就是需要借助很多工具。

而学园祭活动所规定的每一个摊位，成本都有限制要求。

她的钱大部分都去买了这些设备，那自然在其它方面就得拼命压缩成本了！

不过嘛，无奈是无奈，但她似乎也并不是相当在意，毕竟这才仅仅第一天罢了，后面几天的时间再想点法子，把营业额搞上去就可以了。

“设备仪器，只是其中一个问题。”

“你这个摊位店面的菜谱，太多太杂了，什么都搞，什么都弄，恨不得将分子料理的方方面面都要呈现给顾客看。”

“顾客，的确会被震撼到，然而最后却没有一道料理是能真正让他们留下深刻印象。”

“大小姐，难道你没有现吗？”

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