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第216章 八强赛（第2页）

……

冷水虾塔。

食材组成和菜名一样，简洁明了。

除了虾仁，水果是由蓝莓、芒果和牛油果组成，工具则是用到小慕斯模具，一人食也完全没压力。

虾仁，清淡爽口。

切碎后，仍然有其诱人的鲜香！

在虾塔的一般做法上，很多人是直接把虾仁摆在水果塔顶部做装饰。

然而，薙切蕾欧诺拉为了达成红黄绿蓝的色采效果，是以虾仁碎的形式作为最上层存在。

不管是虾仁、芒果，还是牛油果，这些东西都以切丁的形式，作为水果塔的一部分。

芒果丁。

放在中间层。

原因是黄色比较鲜艳明亮。

这样，整道菜的色彩就能散开来。

另外芒果甜度比较高，当张开嘴巴轻轻品尝的时候，每一勺都会品尝到芒果美味，甜蜜诱人。

而牛油果放在最底层，除了它的浅绿色属于基础色，让人有平稳的感觉。还有就是它比芒果虾仁都更柔软，吸附性更强，跟蓝莓的蓝紫色搭配更加和谐！

最后说到蓝莓，它自身属于小颗粒状，所以就不用再次切丁。

以四周环绕的方式来呈现效果，可以让虾仁水果塔更有立体层次感。

在塔顶上，只需要点缀一颗蓝莓和两三片薄荷叶。

装饰！

确实有些简单。

但却是有着更加自在的美感。

并且虾仁和牛油果的味道，总体来说比较淡，只要加入了胡椒碎，牛油果碎中加入泰式沙拉酱……

那么，最终口感和味道都会是得到很大提升！

……

“唔，轻轻一咬，便能听到那酥脆的声音。”

“而内里的虾肉则鲜嫩多汁，口感十分细腻，虾肉鲜美与外层酥脆完美结合，让人回味无穷。”

“没想到呢~”

“在远月学园这边，我还能再次吃到妈妈做的料理！”

嚼了嚼，闭上眼睛回味起来，最后意犹未尽的爱丽丝是如此感叹道。

不夸张讲，要是论起厨艺以及对传统料理的理解，她的母亲薙切蕾欧诺拉，绝对要比她爱丽丝强上很多！

虽然仅仅是一份简单的冷水虾塔，但这种另类的北欧料理风味，还是让爱丽丝感到敬佩。

“爱丽丝，你明天的对手是谁啊？”

轻抿了一口红酒后，蕾欧诺拉带有笑意的望着自己女儿，随即问道。

“田所惠！”

“一个成绩排在末等位置的差生。”

爱丽丝，不假思索道。

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