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等到了餐厅后,陈砚开了个例行晨会,散会后后厨主管拉着陈砚就往后厨跑,“陈总尝尝,这是我们按照您的配比连夜配出来的。”
后厨主管秘汁配比的有好几位,这几个人昨天接到电话后,忙活了一下午又一晚上,总算是配的差不多了。
他们虽然都是陈砚教出来的,但是更多的时候,陈砚喜欢让他们自己动脑。
他们也知道这些配方配比既然都出来了,陈砚很肯定已经配出来了,可他们配出来的味道到底能跟上陈砚多少,这还是很难说的。
“麻辣的、香辣的、海鲜的、酱香的……这个是番茄的?这是谁配的?”
陈砚平时都是个可爱弟弟模样,可唯独在后厨,他一般都是非常严肃。
他这么一问,众人忍不住头发发麻,这是有什么错了吧?番茄汁和焖锅可能不大配……
中间有一个二十多岁的青年硬着头皮站出来,“是我调的……陈总,我……”
“月底领五千块奖金。”陈砚开口。
众人一时没明白过来。
“公司一直都有一笔奖金,是从每月餐厅的纯利里扣出来的。用处就是奖励发明创新。”陈砚环顾众人,“另外我要说的是,公司也预留了股份出来,专门负责奖励有突出贡献的员工,只要积极开动脑筋,发挥自己所长,每个人都有可能得到股份。”
看到众人不敢置信地看过来,陈砚微微一笑,“股份没有上限!”
众人呼吸立马急促了起来。
这么红火的餐厅,而且以后前景无限,当大股东他们是没那么奢望了,但是能当个持有百分之一,甚至不到百分之一的小股东也是巨大的诱惑。
看大家的瞬间欢呼,陈砚索性让他们乐呵乐呵,自己低头继续查看。
五千块,对于现在的陈砚而言不过是九牛一毛,但是对于这些后厨的厨师,可是不算少的奖励了,而五千块带动出来的效果,更是难以估算的数据。
陈砚正是想用这种方法将大家积极性被调动起来。
除了酱汁的品种增加外,新的食材也增加了。昨天会议上提到牛蛙、猪蹄、豆腐外,又有人提出了鱿鱼须、鱿鱼卷、年糕、梭子蟹等等。品种繁多到陈砚都有些始料不及。
“都已经试吃过了么?”
“一部分已经试吃过了,效果不错,另外的我们打算今天试吃。”
“很好,很不错,这真是我们餐厅需要的精神。”陈砚点头,“这个月后厨组每人加一千额外奖金。希望大家能保持创新精神。不断创新是我们在众多餐饮企业中脱颖而出武器。”
餐厅经理将陈砚叮嘱的奖金都一一记录下来。
“你也别光盯着后厨,那些服务生,在工作中有什么好的意见和建议,你也过一遍,我们一视同仁。”陈砚交代。
“陈总,能来咱们公司真是我当初走的最对的一条路。”经理在后面感慨道。
“少拍马屁,多替我干点活,回头给你涨工资!”陈砚笑道。
“放心,陈总你大胆地去忙,这边交给我了!”
“哎我让你看的周边动态你可看好了,别回头竞争对手出现了我还不知道,被动。”
“放心!”
回到自己厨房,陈砚打开了笔记本,Q顿时响个不停,陈砚打开一看,忍不住扶额。
早上太匆忙了,他拍下自己那副画的意思,本来是想作为儿子发给自己爸爸看看的,结果忘了昨天晚上没用手机,根本没来得及换号,这个号码还顶着折戟沉沙的名字呢。
陈东早上一来就看到了,连着给他发了好几条信息。
又是感叹他居然还会画水墨画,又是询问他这是不是为了小说出版特意创作的插画或者封面。
陈砚打开Q的时候,陈东已经脑补了很多东西。陈砚琢磨了一下,“现在当做插画可以么?”
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