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杀猪组闲了,其他组就看不过眼了,于是小虎就被拉去了宰牛组帮忙,可一星期过后,宰牛组的就不放人了。因为小虎杀牛的速度已经比宰牛组的师傅还要快、还要好,当然除了一些砍骨头的重活除外。最重要的是屠户们有一个潜规则,就是谁杀的东西下水就是归谁支配。小虎每次拿的下水少,有时还不拿,于是小虎就成了各组的香饽饽,众人为了抢人还闹了好几次。
最凶的一次还惊动了饭庄的钱老板。钱老板在见识了小虎的本事后也是吓了一跳,谁能想到一个十二岁的孩子还能有这本事。
渐渐的小虎的名声就传开了,城里只要是个屠户都知道青山饭庄有个小孩屠夫,厉害的很。于是小虎又涨例钱了,还成了强头的助手,不过主要工作却变成了救火队员,哪里需要哪里忙。
强叔人豪爽,做事只看本事不分人,像小虎这种有本事的人强叔就不再把他当小孩看了,让小虎改了称呼叫强哥。强哥喜欢喝酒,有时也拉着小虎一起,起初小虎对这种辛辣上头的东西还是挺排斥的,不过后来发现自己怎么喝都不醉,每次在脑子将要眩晕的时候,脑中好像荡过一阵涟漪,就啥事没有,越喝越精神,这喝的多了就喜欢上了这种辛辣爽口的感觉。于是也给自己配了个酒葫芦,后来嫌弃不够喝,就换了个更大的葫芦。还别说腰里别个大葫芦,配上小虎还没长高的身体虽然有点滑稽,可也显得成熟不少,像个小大人,有点师傅的样子了。
这天城里的卢员外给老太爷过八十大寿,拉过来一头灰熊,还是活得。这种野兽小虎头一次看到。这熊身高接近八尺,四尺多的体宽,獠牙锋利,四肢上的尖齿还泛着寒光,不过全身都是伤,尤其胸口一处贯穿伤还在往外嘟嘟冒血。要不是两扇鼻孔冒着白气,真不相信它还是活的,可见它生命力有多顽强。
听后厨的大师傅说,这种野兽已经能吸收天地灵气了,必须要现杀现做才行,这样野兽体内的灵气就不会逸散,吃了对身体有大补。所以捕捉野兽都要带着麻醉药,要是死了就卖不出好价钱了。
这野兽虽然美味,但肉筋坚韧还特别多,所以对宰杀要求就特别高。要是肉筋不能剔除干净,会很难烹饪入味的,而且入口还发柴嚼不动。
强哥亲自动手,在砍下熊头时,小虎突然感觉有一股能量向自己飘来,这股能量直冲小虎脑袋,引起小虎一阵眩晕,要不是身边小胖子手快扶住,自己差点摔倒。还好这种眩晕来的快去的也快,眩晕过后,小虎感觉脑子一阵清凉,感知变的更加敏锐了。
宰杀完后,一群人正盯着剩下的碎肉和下水眼红时,厨师长就火急火燎的赶过来了。
强子,这熊掌上的肉筋没剃干净,你看看还有这么多发白的地方入不了味,赶紧再看看还有哪里没剃干净。
强哥吓了一跳,赶紧刮开熊掌查看,果然在熊掌最里面又挑出两根肉筋,继续刮开又剔出两根。
干净没有?两次入味已是极限了,再说反复入味,时间也来不及了,肉中的灵气都逸散干净了,做出来的肉会发柴的。厨师长着急的问道。
这下强头也不敢肯定了,钱掌柜拖着臃肿的身体也赶了过来,看着这种情况也是额头滴汗叫苦不已。
卢员外请的都是青山城有头有脸的人物,这要是出了差错,青山饭庄弄不好可是要关门的。
这时小虎走上前来说道。
强哥,让我试试吧。
强哥一看是小虎,犹豫了一会把尖刀递了过来,不是他不相信小虎,他是怕小虎担责任,连累了小虎,小虎也看了出来,递给强哥一个放心的眼神。
接过尖刀,把熊掌在手中按压几下,快速下刀,又挑出三根肉筋,余下的三只熊掌小虎如法炮制,每个都再挑出七八根肉筋,挑出的肉筋有的只有短发般细小。可见小虎刀法神奇,犹如庖丁在世,引得众人连连赞叹。
宴会顺利结束,众人才敢分下水,这可是野兽下水,吃了大补的,有时一年都分不到。强哥直接让小虎先拿,小虎也不客气,挑了颗熊胆和几块碎肉就撤了,引得小胖子在后面直嘀咕。毕竟小虎拿多拿少直接关乎着他的伙食,靠他自己显然啥也捞不到。小虎正要离开,却被强哥拉住,原来钱掌柜要见他们。
随手把东西递给小胖子,小虎就随着强哥去见钱掌柜。
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