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发完消息,时绣又不忘叮嘱了她妈妈一句:【我跟人家跟的没关系,你可千万别乱说啊,更不能和别人乱说!】
要是她妈妈跟七大姑八大姨一顿瞎讲,时绣都不敢想象那个场景……不过好在她妈妈虽然经常不是很靠谱,但时绣跟她特意叮嘱过的事,她还是基本会听,除了……让她相亲找对象的事。
想了想,时绣又补充道:【节目这才录制了不到一半,哪有进度那么快的,我还要跟男嘉宾们多接触接触呢。】
发完这句话,时绣觉得自己起了一身鸡皮疙瘩,时绣摸了摸自己的鼻子,默念我也不是故意要扯谎的,只不过这样子说对她妈妈来说有奇效,保证她妈妈能够好一段时间不烦她。
回到书房里,时绣看到顾盛紧锁着眉头盯着电脑屏幕,手指不停地敲击着键盘,看起来工作似乎有些不顺利,她就没有去打扰他,在自己的座位上坐了,咖啡就等下次再喝吧。
两人继续各自工作了一段时间,时绣看了看时间,已经快五点了,虽然晚上吃烤肉不需要太多时间烹饪,但也要开始进行准备了。
她看顾盛还没有要停下来的意思,就收拾好了自己的东西准备下楼,刚要起身,就听到一旁的顾盛喊了她:“你好了?”
“啊,其实还差一点,不过晚上也可以继续画的,现在差不多该去准备晚饭了。”
“那你等等,我跟你一起去。”
顾盛把正在编辑的文件保存好,收起电脑,用一只手揣在怀里,另一只手则一把抓起他和时绣两个人喝完水的杯子:“走吧。”
两人一同下楼,看到魏莹也已经下楼在客厅里看书,见到他们两人下来,魏莹意味深长地瞧了他们一眼,才开口道:“你们下午去干啥了?我一觉醒来,就发现房间里只有我一个人了,下楼找了找也没找到绣绣,只好自己一个人寂寞地看书了,哎……”
“我去楼上书房画画了,怕打扰你睡觉就没跟你说。”时绣暗暗吐槽节目组不允许嘉宾们私下里交换联系方式,真的是太不方便了。
她又想到自己跟顾盛之间有微信可以联系,这微信是早在节目开始之前就加上的,又碰巧两人都上了节目,他们的确没有违反节目组的规则,总不能让他们上节目了把对方拉黑吧。
但是现在时绣想到,他们这样好像也不太好,总感觉哪里怪怪的,弄得像在搞特殊一样,或许之后还是尽量避免跟他用微信这种私下的交流比较好?
“对了,蔬菜我已经洗了,不过还没切,我的刀工就不拿出来献丑了。”
“你知道萧然大概几点回来吗?”时绣拿起中午那件差点解不开的围裙又系上,这回打结的时候仔细了些,以免又不小心打了个死结。
“我怎么会知道?”顾盛皱了皱眉,“你这么关心他?”
“你不是他室友吗,你们没有交流过吗?”时绣从冰箱里拿出各种肉来,“知道他回来的时间就可以根据时间来准备晚饭呀,段星宇每天下班的时间差不多都是固定的,哎还有叶雯雯,她回来了吗?”
“在楼上呢,你们下楼前刚回来,估计去洗澡换衣服了吧。”魏莹从拆开的一大包薯片里挑了一片大而薄的,投喂给时绣。
“那要不我们先准备起来吧,如果萧然回来得晚的话,给他单独留一点出来,等他回来再烤好了。”
时绣中午的时候已经把猪梅花肉和牛小排,用生抽、糖、蚝油、料酒、蜂蜜一起,提前进行了腌制,经过一下午的时间,酱料已经充分渗透进肉里,烤出来的梅花肉和牛小排就会是蜜汁的口味,甜咸交融,配上生菜完全不会腻。
其余的肉时绣就打算撒点海盐胡椒,直接烤了吃,讲究一个肉的原汁原味的鲜美,或者干脆烤制时什么也不加,最后根据自己的喜好蘸点烤肉酱或干碟,千人千味,都可以满足。
肉都是超市已经切成片状或块状的,时绣又进行了些加工改刀,把肉处理成最适合用来做烤肉的大小和厚薄。
中午做鸡柳剩下了一小半的鸡里脊肉,时绣切成鸡丁,打算到时候再配上蒜香黄油。
魏莹已经把一大袋生菜都洗了干净,时绣把生菜分了好几个盘子装,又切了些青瓜条,虽然自己不爱吃,但也没忘了胡萝卜条。几个盘子放在桌上的不同位置,这样每个人都能方便地取食。
红薯和土豆削皮切成有一定厚度的薄片,再放到冷水里浸泡着防止氧化,同时还能洗去一部分的淀粉,使土豆和红薯的口感更加好,也更不容易粘在烤盘上。
香菇在背上划十字花刀,口蘑去掉根部,杏鲍菇切成长方形薄片,金针菇则放在锡纸烤碗里,调上些料汁,再放上一小块黄油。
还有一大块牛舌,时绣小心地下刀,把牛舌片成薄到有些透明的薄片,用来做盐葱牛舌。当然,她毕竟也不是专业的厨师,这刀工要求很高,难免有失误的时候,切下来的偏厚的牛舌,就做成厚烤的,蘸上烤肉酱来吃。
另外还买了些鸡心、鸡胗、鸡肝、毛肚等内脏部位,切开后用竹签子串起来,同样处理的还有买回来时活蹦乱跳的大虾,超市在装鱼的袋子里打上氧气再封了口,能保证虾一段时间的鲜活。
一切准备就绪,时绣又掏出许多瓶瓶罐罐,调了好几种口味的蘸汁和干碟,可以让大家根据自己的口味来选择调配。
时绣吃烤肉最喜欢搭配的,除了甜口清爽的果味烧烤酱,就是自己做的坚果味增酱了。
坚果放到烘焙纸上,进烤箱烤熟烘香,将烤好的坚果倒入破壁机中打碎至很小的颗粒之后,再加入味增酱和少量橄榄油,低速打上两分钟,直到所有的食材都均匀融合在一起,打成顺滑的酱料。
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