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“小伙子,你的面来了。”
面馆之中。
一名店员双手各端着一碗面走来。
路过陆铭轩的座位,将左手的一碗面放下,随即潇洒离去。
这一动作行云流水,一气呵成。
不光动作漂亮,还没有一滴汤水撒下。
这足以看出这名店员,端菜的功力之深厚。
“嗯,还不错。”
臊子面摆放于面前。
清红的汤底,葱花点缀,现拉出来的拉面根根分明,肉沫炒出的碎肉洒满了整个碗。
这臊子面光是卖相而言,就比许多面馆好上许多。
不愧是敢直接在招牌上写成二十年老字号拉面馆。
“嗯,挺香。”
动筷之前,陆铭轩低头闻了闻臊子面。
碎肉不光颗颗分明,其香味也是刚出炉的肉沫之香。
这碎肉一闻就知道新鲜出炉。
别小看了这一点点碎肉。
现如今啊。
像这种新鲜炒出来的碎肉已经很少见了。
许多面馆啊,餐馆啊。
为了节省时间,都是一大锅,一大锅的炒。
炒完之后,放入冰箱冷藏。
然后慢慢用。
这种碎肉刚开始用的时候还好,但用上个几天,这些碎肉不光是吃着感觉味道怪怪的,哪怕是闻着都有一股说不出的怪味。
你以为这种炒了只是用几天么?
那只能说明你太天真了。
像这种碎肉,短则一个星期,长则十天半个月。
反正也没有过期,也吃不死人。
像这种碎肉,不管是面食也好,菜也罢,陆铭轩也遇到过不少这种情况吧。
遇到这种情况,也不好说什么,陆铭轩也只得自认倒霉了。
像这种现炒现卖,新鲜出炉的碎肉,陆铭轩已经很少遇到了。
“卖相不错,食材也不错,不知道味道咋样。”
看着不管是卖相也好,食材也罢,都不错的臊子面,陆铭轩右手拿起筷子随即品尝了起来。
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