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第一章
正午十二点,床头柜上躺得很正直的手机忽地震动起来,震动几秒后便开始循序渐进地响闹,本来罢得直挺挺的手机震得歪了一边。笔直地躺在床上的路嬂潪蹙起了眉头倾听着很是扰人清梦的响闹声,默默地忍受了半分鐘未见来电者死心掛线,她无奈的睁开眼撑起身来,斜眼看向来电者是谁。
果然,是徐倩倩打来的。
她身旁的亲朋好友当中,就数她最不理会她的关店时间,遇到有趣或者八掛便不经大脑打电话给她,她是感恩徐倩倩把她放到第一位,却也懊恼她不看时间爱在她熟睡的时候吵醒她。
睡不满足,路嬂潪接听电话时实在发不出声音,便索性等徐倩倩自己说过够。
「潪~!你还没睡醒吗?我有听你话晚点打来了。」徐倩倩看着公司电脑里的时间,刚好时间跳到十二点零二分。
比起往时,她已经把嬂潪的话听进去,由早上上班前打电话调到午饭时间才打给她了。
路嬂潪闭着眼也感到自己眼球很是衝动地翻了一翻,平淡的带沙哑说:「你所说的晚点还有待调整,下一回或许你下班后打来会比较好一点。」她身体慢慢地又躺回床上,身躯不再笔直的,而是慵懒地卷曲着,手敷衍地把电话托在耳朵上,有听见对方的声音就好。
她知道听完这个电话就不会睡回去了,就借这趟电话再闭目一下。
「唉,就叫你不要把开店时间调到那么晚,做午市和晚市啊,怎么就非得只做晚市和宵夜,不要学深夜食堂,他是男人,你是女人,女人熬夜不好。」徐倩倩好言不甘休的再劝说,早忘了打过去目的是甚么。
路嬂潪咕嚕地长唔了一声,压根耳没把她的话听进去,她把店定位在晚市至夜宵的时段不是甚么深夜食堂的影响,内里的原因,只是因为…….她觉得这种时段客人不会多得她应付不来,而且晚市再多人,来店的客人都不是赶上班的,即使出菜时间较长,食客都有耐心等。
她的店小,连带厨房的空间不会有多大,人手可以省不少,她是在节省成本。
只要有定量客源,她处理得了日常生活开支就可以了。
「倩倩,你打来应该不是只说这些吧?」如果是的话,路嬂潪就不淡定了,她可能会向她动怒。
「啊!」经她一提,徐倩倩不好意思的笑笑遮丑,清清喉咙便说正话来「是这样的,彩珠、丽珍她们说你在法国回来都一段日子了,遇着明天是週末嘛,想今晚来你店里吃宵夜聚旧,我想你店现在还满有名的,打来问你可不可以在十二点左右留一张六人桌。」
「还有谁要来?」路嬂潪敏感地睁开了眼,睡意一剎之间全没了。
真敏感!徐倩倩见是暪不住,叹了口气直接坦白「还有高学姐和我们念中学的时候来代过课几个月的杜老帅。对不起,你也知道彩珠不清楚你和学姐的事,昨天丽珍有这个提意,就直接在群里发了个讯息问谁想来,结果不知怎么地学姐说想来……」
电话那边失去了所有声音,连刚才很轻微的呼吸声都没了。徐倩倩有点担心,试探说:「潪潪,你还好吗?如果真的不行我就跟她们说换地方,说你没空。」
路嬂潪沉吟一声,声线换回平常的淡淡然说:「没事,你们来吧,时间是十二点,不会晚了点吗?」
「嗯,彩珠和丽珍都说要哄了小孩睡觉和等老公下班回来才能出来,那……我不打扰你睡觉,今晚见吧。」
徐倩倩掛了电话后,路嬂潪坐在床上发呆了一会儿,脑海浮起了一些过往有点甜却又有点残酷的画面,她无奈的长叹一声,抓开被子下床走去梳洗,再待在床上,她深怕又跌到那个好不容易走出来的黑旋涡里。
被吵醒的路嬂潪梳洗后用了个简单的午餐,便随后打电话到平常送食材过来的店改了一下送货时间,幸好平日她准时结月账,店家们都很乐意为她调了送货的时间,算了一下,她开车过去应该差不多了。
回到店面后等了半个小时,食材陆续送了过来,她把食材一一的看了一遍,想着今晚的菜单可以换一些,而且徐倩倩她们要来,也可以弄点比较特色的菜给她们嚐一下。
想了一会儿,她把小黑板上写着昨天的菜单刷掉,换了五款新的菜式。
路嬂潪基本上不定期换一次菜单,换菜单的基楚在于菜贩送来了甚么的新鲜食材,今天她决定换上蔬菜天妇罗、薑汁猪肉、鱼香肉丝、上汤浸菠菜和酸辣土豆丝,而几乎不变的菜单有集锦炒饭、滷肉饭、玉子烧、盐酥鸡、凉伴菜等等。
她的店里菜式选择不算多,有时候客人以为她的店像深夜食堂那样,喜欢点一些菜单上没有的,路嬂潪遇到这样的情况,也只能叹口气,谁叫她也很喜欢这部作品,如果食材有的话,她亦会满足客人,但食材里真的没有的,她也只能让工读生回去跟客人说声抱歉。
第一样要处理的,必然是要熬几个小时的上汤,她把鸡骨、猪骨和其他配料倒在锅里让它熬,接着便是处理其他食材,埋头苦干,厨房里即使装上了一部空调,火的热力自然是很快掩盖掉清凉的风,她额上冒着丝丝汗水,汤熬了两个小时,她打开锅盖搅拌,上汤的色泽已呈现明亮的奶白,香气四溢,慢慢地蔓延在餐厅每一个角落。
眸子被上汤的色泽深深吸引,路嬂潪突然脑里闪过一个女人的脸孔……
唇瓣抿了一抿,心唸她之后都没再来过,至今也有一个月,那天见她是喝了酒,也许当时是醉了的,上汤麵线的钱收不回来了。
一个人沉着忙碌的时间过得很快,工读生阿正与洗碗清洁阿姨双双来到了店里跟她报到,合作了好一段时间,他们二人笑说着今天发生的事便开始各自的工作,工读生把倒掛在桌子上的椅子拿下来,跟着俐落地拿了毛巾擦桌面,然后眼尖的发现菜单上的菜式换了,似乎今天主厨回来得很早。
阿姨在洗擦碗碟和杯子,开始聊起今天家里的事,聊到她在国外唸书的女儿今早跟她视频的事,她乐在其中,路嬂潪适时会给她一些回应,忽然想到了徐倩倩今早来电的内容,赶紧走到厨房门口跟工读生吩咐道:「阿正,今天我有朋友十二点鐘要过来,六个人的,你到十一点左右留意一下把桌子留空。」
工读生阿正擦桌的动作顿了一顿,抬头看向主厨的脸容一眼,跟着裂嘴笑着点头「知道了,就留这边的,比较清静。」他指向店里右手边靠墙的位置。
「可以,就这样,麻烦你了。」她礼貌的浅浅一笑。
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