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第42章 强烈的优越感求鲜花求评价（第2页）

“牛排来自西方，又被称为牛扒，主要指片状的牛肉。”

“这是西餐中常见的食物之一，牛排的烹调方法以煎和烤制为主。”

“牛排的种类非常多，一般包括菲力牛排，肉眼牛排，西冷牛排，丁骨牛排。”

“菲力牛排是牛脊最嫩的肉，几乎不含肥膘，由于肉质嫩，很受爱吃瘦肉的人青睐。”

“肉眼牛排是指牛肋的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。”

“西冷牛排是牛外脊的肉，含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。”

“丁骨牛排一般位于牛的腰部，是一块由脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排。”

“牛排有别于其他大部份熟食，通常不会烹至全熟，因为全熟牛排最考验厨师的手艺，最好以个人喜好选择生熟程度。”

“真正吃牛排，就只能选奇数，比如一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟等等。”

男青年就像背书一样，把自己在网查到的牛排知识一口气说了出来。

说完话，他看看四周，貌似有些骄傲。

似乎他的气质也高雅起来。

“说的很好。”

“听君一席话胜，胜读十年书。”

江恒鼓了鼓掌，表扬一句。

“这块肉眼牛排！”

“一分熟三分熟五分熟七分熟这些我都不要！”

“就来八分熟！”

然后他转身面对女服务员，不紧不慢说道。

女服务员：“”

男青年：“”

牛排馆客人：“”

噗！

噗！

噗！

不少客人忍不住笑起来。

这位同学，不按套路出牌啊！

宁珊坐在江恒对面，本来有点脸红。

话题是她引出来的，她觉得有点尴尬，这时也忍不住笑起来。

男青年叽里呱啦说了半天，合则说了等于白说。

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