手机浏览器扫描二维码访问
第五十五章 大排档的小面摊（第1页）
聚星商场大排档来了一个新的小摊。
小摊主是个年轻的小伙，白白净净，一点不像是在柴米油盐摸爬滚打的大厨。
每每有新的小摊过来，其他小摊主都会朝着这边观察观察，然后私下议论。
这里大部分都是夫妻店。
“看那儿，又来了一个小伙。”
“这商场没啥生意，估计过不了几天就得走。”
“那小伙子卖啥的，可别抢咱锅贴的生意。”
“好像是卖面食的。”
“面条生意不好做，都走了两家了。”
大家纷纷议论着。
大排档的小店一眼就能看到厨房里面的灶台。
这边碗筷统一发放，统一有保洁员收拾，只需要交管理费就好。
对江风来说，倒是挺方便的。
此时此刻，江风正忙碌着处理炸酱。
他今天只打算推出两种面：
炸酱面和云吞面。
商场的大排档要11点半左右客人才开始变多。
现在时间还早，有充足的时间准备。
还是做午餐生意舒服。
摆摊卖早餐起得太早，黑白颠倒，不一般人真坚持不下来。
江风取出一大块五花肉，片下猪皮。
猪皮他没有浪费，放在一个小盆里留着，准备之后做一顿猪皮冻，拌个小凉菜也不错。
剩下的上好五花肉，切片，然后剁成肉馅儿。
炸酱面的肉馅儿和包子的肉馅儿还有所区别，不能剁的太细。
要有些颗粒感，这样吃炸酱面的时候，吃到大一点的肉块，口感才会爽。
这就是细节。
肉馅儿剁好放在碗中备用。
然后取几个香菇切碎，取干净的大葱切成葱花，取一块姜切片、切丝、再切成姜末。
这些调味品都准备好，就可以着手处理肉馅儿了。
江风起锅，点火，热油。
虽然又换了一个灶台，但完全不影响他的厨艺。
江风把猪肉沫全部倒入锅中，猪肉尽在油里，顿时发出一阵“呲呲”的声响。
江风用铲子把肉沫炒散，不一会儿，炒肉的香味就从锅里飘了出来。
猪肉要多炒一会儿，把油炒出来，把水分炒干。
等锅里的猪肉变成熟透的肉色，江风舀起一勺高纯度白酒加入进去。
酒可以去除猪肉的腥膻味，让猪肉呈现出最香的味道。
然后加入葱花姜末，煸炒出葱香味。
加两勺黄豆酱、三勺甜面酱，翻炒一分钟左右，原本还是肉色的猪肉，瞬间就变成浓浓的酱色，看上去都更加的可口。
末日之我有个大计划 嫁寒门 沙雕假千金，摆烂吃瓜成团宠 穿越之风流才子 主母被听心声，满门炮灰摆烂吃瓜 红楼道爷 腥红游戏：我的男友不是人 星际修仙：我是紫薇大帝 师兄的命真是太苦了 好孕之路：美人靠生子走上巅峰 秦夭夭云倾羽 逢凶化吉，从九龙夺嫡开始 好莱坞的香瓜人 玄学大佬4岁半：姑奶奶她奶又甜 修仙请小心 寻燧 她把全修真界卷哭了 说好考古，你九龙拉棺纹身曝光了 药不能停，半妖也可化龙 从水猴子开始成神
开局多子多福我成最太子
穿越成太子李建成，在神洲大世界，多子多福开枝散叶。这里有历史人物曹操，也有小说里的黄蓉。有帝国的争霸，也有历史人物的登场。多年以后李建成看着子孙满堂，一个个都是独当一面的大佬。...
末日之随身空间
突然有一天，死党秦菲菲告知，她是从末日重生归来，为了再次迎接末日，秦菲菲和云歆开始找金手指，买种子，准备食材和武器只是坑爹的，末日降临，这个随身空间居然神秘消失没法，只得拿钱菜刀当武器，平底锅当防具，开门冲出去和丧尸硬碰硬，阿门，保佑我不要成为炮灰！当末日来临，大小姐秦菲菲和宅女云歆开启了扮猪吃老虎的另类末日人生。（纯属书荒，又来开坑，写的不好，请多多包容！）如果您喜欢末日之随身空间，别忘记分享给朋友...
一剑平天
一剑平天简介emspemsp关于一剑平天一颗从天而降的奇怪珠子，带给了尹治平一份仙缘！神雕开篇，转战仙侠，最终神功大成，一剑平天。满堂花醉三千客，一剑光寒十四州。...
最狂女婿
最狂女婿简介emspemsp最狂女婿是一鸣惊人的经典都市言情类作品，最狂女婿主要讲述了我是陈行乐，入赘白家三年，人人当我是个窝囊废，小孩都敢骑在我一鸣惊人最新鼎力大作，年度必看都市言情。PO18小说网（mpo18xswcom）提供...
帝妃惊天
帝妃惊天简介emspemsp关于帝妃惊天尊上，外面都说莞莞小姐处心积虑拜您为师。瞎说！明明是本尊处心积虑收她为徒！尊上，外面都说莞莞小姐不要脸的勾引您。瞎说！明明是本尊一直勾引她！尊上，外面都说说什么？都...
面壁者：从球状闪电开始重启命运
三体球状闪电未来的黑暗森林宇宙，为什么胜利的不是人类，如果能够达到科技爆炸水平下的人类世界，三体人还能否入侵成功。穿越成为工具人陈博士，又意外成为了三体人的卧底，从此卧薪尝胆，窃取技术，最终能否拯救地球如果您喜欢面壁者从球状闪电开始重启命运，别忘记分享给朋友...