笔趣馆

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第200章 制糖（第1页）

阿蒙达回来的时候扑面而来的是一股甜甜的香味。穆仲夏招呼他：“阿蒙达，我在熬糖。晚饭咱们两个随便吃点。”阿蒙达是知道穆阿父种植糖料作物为的是什么红糖，他马上说：“穆阿父，我帮你。”穆仲夏：“你煮锅饭，我做个炖菜，之前做的卤肉还没吃完，都切了。”阿蒙达：“好。”脱了外衣，洗了手，阿蒙达撸起袖子去煮饭。哪种作物可以制红糖，是穆仲夏需要实践的第一步。他曾经带学生去南方实习过，亲自参观过糖料厂。糖料厂制红糖都是机械化，但古法熬制红糖的宣传也同样层出不穷。相反，很多人更中意传统古法熬制出的红糖。为此穆仲夏也特别去考察过，还参考过不少网络上的相关视频，并带着班上的男学生亲自动手熬制，送给班里的女学生作为女神节的礼物。压榨出的糖汁要先过滤、除杂。这一步三种糖料作物榨出来的糖汁穆仲夏都完成了。现在三种糖汁都在锅里煮着，穆仲夏快速做了一道红白肉炖菜，加上一大盘切好的卤牛肉、卤羊肉。分分钟扒完饭，穆仲夏就继续坐在了煮糖汁的锅旁。因为带回来的三种糖料作物不多，榨出的汁也就不多。但手工做红糖，火候和时间是关键。煮老了，红糖会苦；煮不到位，口味和色泽都会不佳。穆仲夏一边看着锅一边跟阿蒙达讲解，阿蒙达听得也很感兴趣。朶帐内的甜香味越来越浓，穆仲夏看看煮着卢菜汁和甜荞汁的两口术法锅，再看看煮着糖芽根汁的锅，心里有了计较。看来果然糖芽根的含糖量更高一些。“阿蒙达，去炒些豆子，再拿些白米过来，还有奶酪，切一块，你拳头那么大就够了。”阿蒙达从术宝箱里找出穆阿父要的东西，又去米箱里舀了一碗白米。阿蒙达炒豆子，穆仲夏把白米放进一个厚纸袋里，封口后塞进烤箱，调温度。正在炒豆子的阿蒙达看到穆阿父的动作，忍不住问了一句：“穆阿父，白米可以直接在烤箱里烤吗？”还装在纸袋子里？穆仲夏：“我做个实验，如果成功，那就有好吃的零食了。”穆仲夏看看糖芽根的糖汁色泽，又过了一会儿，他拿了一个勺子开始搅拌。另外两锅他把热度调低，继续熬煮。豆子的香味越来越浓，穆仲夏探头看看，说：“可以了。把豆子敲碎，越碎越好。”这个世界没有黄豆，穆仲夏也就没尝试寻找可以替代黄豆的、能榨出豆浆、做出豆腐的豆子。实在是他也没那个精力和时间。阿蒙达碾碎了豆子，烤箱里的噼啪声也渐歇。等到噼啪声完全没了，穆仲夏关了烤箱，拿出热烫的纸袋子。袋子封口封得严实，穆仲夏拿剪子剪开，看到里面溢满的香喷喷的白米花，他满意地笑了。抓出一小把热乎乎的白米花，他喂给阿蒙达，问：“怎么样？好吃吗？”阿蒙达点点头，眼里是“好神奇”的光亮。想不到硬邦邦的白米在烤箱里这么一烤，会变得如此软脆！穆仲夏把白米花都倒出来，说：“穆阿父给你做好吃的糖，你就照这个速度搅拌，累了要说。”阿蒙达：“我不累。”知道阿蒙达力气大，穆仲夏就让他继续搅拌，他要把芦菜和甜荞熬成的糖汁做成糖。糖汁搅拌成粘稠的糖浆，放入碾碎的豆子和白米花继续搅拌，然后趁热倒入模具盘子里，之后就等着晾凉后切成块。芦菜糖汁做成了豆碎米花糖，芦菜糖浆是浅黄色，豆碎是淡红色，米花是白色，点点色泽很是好看。甜荞糖的糖浆是淡红色。罗格里格大陆上所谓的红糖多是甜荞糖的糖浆晾干之后而成。穆仲夏则在里面加入了奶酪，马上，一股别样的奶香弥漫在整个朶帐内。同样的，奶酪糖浆趁热趁软倒入盆中，穆仲夏继续搅拌，直到阻力越来越大，他直接上手。把淡红色的，变得没那么软的糖浆搓成手指粗的条状，用刀切成均匀的小块。切下来的第一块，穆仲夏就喂到了阿蒙达的嘴里。阿蒙达含着糖，心里都甜了。“好吃吗？”阿蒙达用力点头。穆仲夏把奶香糖浆全部搓成条，切成小块。再把已经没那么软的豆碎米花糖切成合适的大小，最后把这两种糖拿到室外，极速冷冻。糖芽根的糖汁颜色已经越来越深，穆仲夏替换了阿蒙达，这种时候温度和搅拌速度至关重要。他继续加大火力。阿蒙达嘴里含着糖，还在想着另一种他还没吃过的豆碎米花糖。自从穆阿父来了亚罕之后，他就再也不缺糖吃了。只是穆阿父不让他多吃糖，说会坏牙齿。但吃过了那么多的糖，今天他吃到的，却是最好吃、最香、最甜的。，！估摸着时间差不多了，穆仲夏让阿蒙达把糖拿了进来，果然已经冻得硬邦邦。阿蒙达拿起一块豆碎米花糖迫不及待地咬了一口，眼睛顿时就亮了，比奶酪糖还好吃！阿蒙达又立刻拿起一块，递过去：“穆阿父，你尝尝。”穆仲夏一口叼住，在嘴里嘎嘣嘎嘣嚼：“不错。”可惜没有芝麻和花生，不然会更香。吃完嘴里的，穆仲夏交代阿蒙达：“你各装一些给你伊莫和塔琪兰大师送过去。”阿蒙达去送糖，穆仲夏继续和自己的红糖奋斗。虽然胳膊很酸，但胜利就在眼前！想到以后可以喝到正宗的红糖水，他就不觉得累了。如果亚罕掌握了古法红糖的制作手艺，不管是威尼大部还是伊甸，甚至糖芽根的主产地暹辰国和辛奇斯国或许都愿意和亚罕合作。手工制作红糖，听起来容易，但如果他没有亲自去红糖厂参观过，没有亲自学习并制作过，是根本无法靠想象去制作出纯正的红糖。他相信这个技术他可以留在手里很长一段时间。阿蒙达回来的时候还带来了泰拉逽。一听送来的两种新品种的糖是穆大师亲手做的，而且穆大师现在正在制作红糖，泰拉逽不用塔琪兰催促就过来帮忙了。他一直知道穆大师想要制作一种对女人很有益处的红糖，也因此才有了糖料种植房。对此泰拉逽是万分感激的。那现在得知穆大师正在制作红糖，他肯定得来。穆仲夏没让泰拉逽帮他做红糖，而是和他商量了在部落扩大糖芽根种植房的事情。今天做的这两种糖，奶酪糖还好，没什么技术难度。但不管是奶酪糖还是豆碎米花糖，包括还可以发展的姜糖、亚罕独一份的茶糖，还有软糖、夹心糖、酥糖……穆仲夏因为设计出了糖果制造机，所以和威尼大部的制糖业也有合作，这部分生意也是交给泰拉逽打理的。那寨拉穆部落完全可以制作手工糖。量肯定不及威尼大部，但手工糖也能成为部落甚至整个亚罕的一种特色商品。尤其是茶糖，绝对仅此一家。帝玛塔人的数量不多，但在不打仗的情况下，农业落后的亚罕却有很多的剩余劳动力。这些剩余劳动力一定要充分利用起来，开垦更多的耕地，养殖更多的牲畜，发展更多的产业……穆仲夏这么决定不是为了压榨那些人，而是帝玛塔人的性格与流在血脉中的民族本性，除非他们动不了，不然没有人愿意歇下来整日无所事事。每个人都想要拥有自己生活在部落中的价值，不愿意靠部落，或者靠别人养活。穆仲夏越说越多，泰拉逽也越记越多。等到穆仲夏说完，锅里的红糖色泽也达到了他的要求。他把红糖糖浆倒入模具中，这还不算完，后续还有三四道工序。天也晚了，穆仲夏也不让泰拉逽帮忙，让他先回去。时间进入第二天，穆仲夏的手工红糖才全部制作完成。阿蒙达也没有午睡，陪着穆阿父。父子两人把冷凝好的红糖分块，再一一包装好。终于做好了，穆仲夏舒展了一下僵硬的脊背，掰下一小点放嘴里尝尝，又喂了阿蒙达一点。穆仲夏：“红糖主要是用来泡水喝的，直接吃的口感和味道都一般。”阿蒙达点点头，怪不得没有奶酪糖和米花糖好吃。天都黑了，父子草草吃了晚饭，洗漱上床。累了两天，今天早点睡觉。躺下后，穆仲夏还在心里琢磨，明天把种植房所有的糖芽根都收获了，全部做成红糖。一半做成纯红糖，另一半做成姜红糖。可惜没有玫瑰，不然还能做玫瑰红糖。伊甸和威尼大部有那么多花，或许能找到可以替代玫瑰的？想到红糖的前景，疲惫的穆仲夏带着满足的笑容闭上眼睛。可惜泰瑟尔不在，想到泰瑟尔，穆仲夏就又想到了拜热。他嘴角的笑容消失，带着某种伤感很快陷入了睡梦中。第二天早上，穆仲夏和阿蒙达都起迟了。吃过早饭后，穆仲夏吩咐阿蒙达把昨晚做好的红糖分别给塔琪兰和古安送过去。他自己拿着术宝箱匆匆走了，去工作室。前一天晚上得知穆仲夏在制红糖的时候，塔琪兰就坐不住了。泰拉逽回来后说红糖还没制好，工艺麻烦又复杂，塔琪兰听得很感动，又更加心急。一早塔琪兰就醒了，但左等右等都没等来穆仲夏，她就想着穆仲夏昨晚很可能熬夜了。这么一想，塔琪兰就更感动了。说来说去，穆仲夏动了制作红糖的念头都是因她而起。等到阿蒙达过来送红糖，塔琪兰抱着阿蒙达就在他脸上亲了口，亲得阿蒙达满脸通红，放下红糖就跑了。纯粹是被吓的。塔琪兰一点都不心虚把阿蒙达亲跑了，迫不及待地拿出红糖。红糖的颜色首先就令她十分喜欢，随后飘入鼻端的香甜更令她急不可耐地想要马上品尝！，！古安这边得了红糖也是惊喜不已，第一时间就给自己泡了一杯。热热地喝了，只觉得身上暖呼呼的，肚子也很舒服。这就是穆哥心心念念想给她们做的红糖呀。捧着还带着余温，但已经没有了红糖水的空杯子，古安的眼睛渐渐湿润。她不自主地又想到那一天，穆哥把她带出脏洞，告诉部落的人伊甸没有那样的规矩，所以她作为穆哥的妹妹，也可以不守去脏洞的规矩。古安擦了下眼角，赶紧找来纸袋子把红糖又分了一些出来。叮嘱海奴照顾好两个孩子，她穿了衣服出去了。庆娃现在和威尼大部的年轻术法师一起都住在宿舍区，古安要给庆娃送过去，再去穆哥那儿看看有没有什么能帮忙的。塔琪兰爱上了红糖水的味道。也不知是不是心理作用还是这里的红糖效果更好，她喝了一杯红糖水后就觉得小腹很舒服。中午泰拉逽回来吃饭，塔琪兰就催他吃完饭去穆仲夏那里帮忙。泰拉逽昨晚回来的时候说了穆大师要把种植房内的糖料作物都做成糖和红糖。想到穆仲夏那么忙还抽出空来给她做红糖，塔琪兰就觉得自己对穆仲夏的关心还是太少了。泰拉逽也不含糊，吃完饭就走了。穆仲夏这边还确实需要人帮忙。上午去工作室的时候他就先让人去找管事把种植房里的糖料作物全部收获。泰拉逽过来后把三种糖料作物全部拉走，组织人清洗好，然后把制作红糖的糖芽根先榨出糖汁，等穆仲夏从工作室回来后再帮忙他制作红糖。穆仲夏这边显而易见地要忙一天，古安就把阿蒙达叫走了。穆仲夏从工作室回来后让泰拉逽把榨好的糖汁全部拿去明胶厂房，那里才有合适的大锅，他的朶帐终归小了点。接下来穆仲夏就没回过朶帐，一直到深夜他才被泰拉逽送回来。阿蒙达没在朶帐里，古安带着他在自己那儿睡了。：（）异世之帝玛塔的夏天

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