笔趣馆

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第157节（第2页）

可怜的小海鲜们。

嗯，味道一定很好。

观众们在弹幕里谈论着海鲜的味道，其实心里已经在疯狂咆哮，“我们想看他们洗澡”

但他们不能说，谁敢说，小则禁言，大了，就有人上门送快递了。

君陶等人洗完澡之后，又用清洁异能刷了一遍。

君陶娇嫩的小脸蛋和小手臂上，还被强迫擦上了滋养皮肤防止晒伤的订制护肤品。

君陶很讨厌麻烦的事。但家里人投票四比一，他只能乖乖擦“宝宝霜”

一切准备妥当之后，君陶开始处理海鲜了。

这些海鲜首先要经过淡水洗净和吐沙处理。

需要吐沙的海鲜多是贝类，滴入香油、撒入食盐、轻轻摇晃，都能让贝类吐沙。

但这样吐沙的效率都非常低。

有异能在，吐沙就变得很简单了。

君陶先放入在清水中放入足够的香油，毛绒绒们用异能把水里的光遮住，并用异能护住贝类的壳子不被碰碎，然后使劲摇晃水，就像是把海鲜们放进了滚轮洗衣机或者超声波震动清晰机一样。

几分钟之后，毛绒绒们把可怜的海鲜们放出来，用清水洗干净，换上放入足够食盐的水中，继续遮光翻滚。

君陶在准备其他烹饪材料的时候，毛绒绒们就不断操控着香油水和食盐水，让海鲜们滚啊滚。

观众们看得脸色有点白。

就算以前没有处理过海鲜，他们也知道，这样一番操作之后，再倔强的海鲜，也把食盐吐干净了。

何止食盐！这么可怕的连续翻滚，能让他们把肠子都吐出来！

真是太可怕了。

学会了学会了，等我们买到新鲜的海鲜，就用这种方式让海鲜吐沙！

毛绒绒们持续不断的折磨小海鲜们的时候，君陶开始做海鲜蒜蓉酱。

君陶准备的海鲜蒜蓉酱有两种——原味的和辣味的。

原味的蒜蓉酱很简单。

黑狼陛下早已经帮君陶把系统精选红皮蒜用异能切成了绿豆大小。

君陶拿出部分切好的蒜末，在水中洗干净黏液，防止粘锅和发苦之后，将蒜末放入纱布中挤干水分，分成了三分之一和三分之二两碗。

花生油烧热，下三分之二的蒜末炒热炒香，然后将炒成金黄色的熟蒜末连同热油一起倒入剩下的三分之一生蒜末中，就是原味蒜蓉酱。

原味蒜蓉酱中只加少许蚝油调味，用来蘸海鲜，可以最大限度的吃到海鲜原本的鲜味。

第二种蒜蓉酱，则是在四川烧烤摊上经常吃到的香辣烧烤蒜蓉酱。

香辣烧烤蒜蓉酱的工序复杂一些，但主体也是“金银蒜”

香辣烧烤蒜蓉酱的前面步骤和原味蒜蓉酱一样，都是先把蒜末洗净沥干，分成一大一小两碗备用。

然后，就要准备炸油的香料。

八角、树皮、桂叶、生姜、大葱……这些常见的香料放入热油炸至味道全部进入油中，让热油变成了真正的“香”油，再把香料残渣捞出——这个炸“香”油也是四川油辣子的油烹饪方法。

“香”油炸好之后，下三分之二蒜末炸至金黄，下小米辣碎末炸三十秒，再下剩下的三分之一蒜蓉用小火熬近一分钟，起锅前加蚝油、胡椒粉、糖等调料调味，喷香扑鼻的香辣烧烤蒜蓉酱就做好了。

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