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第327章(第2页)

中秋节过后,隐歌园就不再出售月饼了。但是冰皮月饼依然每天都有人点,夏初便让厨房少准备一些,当做限量点心出售。

八月的账目几乎能抵之前三四个月的营收了,夏初看完账簿,笑得见牙不见眼。她抬头问翠花,“九月有什么节日?”

“九月初九,重阳节。”翠花答。

重阳节,吃什么来着?

重阳糕。

时人还喜欢登高,赏菊,饮菊花酒。菊花代表长寿,这些举动寓意着祈求健康和长寿。

九月九,九同久,寓意长长久久,是长寿的象征。而且这一日,会接出嫁的女儿回家,又被称为女儿节。

重阳糕又被称作花糕,夏初询问了厨娘。这东西大多数人都会做,节日的时候做出来应个景。但地方不同,做法也有区别。她问了园子里的姑娘们,才知道这糕点的做法有多么丰富。

它的主料是大米粉,有的会用豆粉,或糯米粉,心思巧的人家,会加入一些花汁和蔬菜汁来染色,制成彩色的糕点,或是加入一些果干和花瓣点缀。而咸派,会在糕面放肉,猪羊肉或是鸭肉撕成丝洒在上面。

糕同高,往往会做成好几层,又取步步升高的意思。

只能说,老祖宗会玩。一个节日,一个糕点,这么多的寓意。

夏初磨了不少米粉豆粉糯米粉,准备回去研究研究,看怎么能做到又好看又好吃还特别。

董小环回到家,就看到一桌子各色各样的糕点。

“哪儿来这么多花糕?你买的吗?”董小环诧异道。

“我做的,娘尝尝,看看哪样最好吃。”夏初期待的看着董小环,等她评价。

“好,我尝尝看。”董小环看了一圈,挑了个彩色花糕,一共五层,每一层的颜色都不一样。面上撒了细碎的桂花,煞是好看。

“咦?竟然不是一种味道?”董小环举着糕点看了看,跟她想象的味道不一样,更好吃了。

当天晚饭董小环随意煮了点面条,大家肚子里都塞了不少点心,饭都吃不下了。

关煦对这个来了兴趣,晚饭后就跟夏初俩去厨房琢磨糕点的更多做法去了。

还好这东西能放,第二天吃也可以。

两人研究了四天,王家其他人吃重阳糕已经吃腻了,但是根本吃不完。

于是贾家,隐歌园,董小茂都收到了多种多样的重阳糕。若不是这两人,其他人都不知道重阳糕还有这么多的做法。

蒸的烙的,甜的咸的,重阳糕上会插个小彩旗,寓意登高。

总算定下了几种公认最好吃的做法,夏初又回到隐歌园和厨娘商量起来。

她这几天没少送,大家也都吃过。厨娘对她很是信服,上次一个月饼就做出了花。相信这次重阳糕,也不会逊色多少。

重阳吃的糕才叫重阳糕,但才卖一天能赚什么钱。夏初便仍是提前做了出来,不过没有插上小彩旗。

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