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第110节(第2页)

明高阳正在研究苏千凉交给他的两份菜谱,分别是玫瑰酱和玫瑰饼。厨房里还残留着麻小蒜小的味道,闻得她都想来一份。

“玫瑰酱做得怎么样了?”苏千凉放下篮子。

制作玫瑰饼需要玫瑰酱为馅料,而玫瑰酱的做法其实并不难,就是时间久了些。

首先玫瑰酱的原料是玫瑰花,并不是观赏玫瑰,而是食用玫瑰。

因为一般在外出售的玫瑰,为了保证外观的完好和颜色的鲜艳会使用一些药剂,更不要说在运输过程之中为了保鲜会使用的种种办法,那些东西对人体有害。

而且有些品种的玫瑰还含有微量毒素,要做成入口的食品,必须采用可食用的玫瑰。

其次,用作原料的玫瑰花必须新鲜,色泽正常,不能衰败。

真正的制作过程很简单,就是轻轻搓揉清洗晾干后的玫瑰花,与糖一起混合腌渍,每天查看搅拌一次,当玫瑰的香气浓郁起来就说明成功了。

只用玫瑰和糖制作的就是普通的玫瑰酱,再加入一些水果就会变成玫瑰果酱。

这是明高阳第一次做玫瑰酱,苏千凉想锻炼他,给他的菜谱不算详细,没让他做太复杂的。

明高阳舀出一小勺成品:“老师,您尝尝,我觉得好像太甜了点。”

帝国人民嗜甜,连明高阳都说太甜,苏千凉做好心理准备,抿了一小口,喝了好几口水才压下去那股子腻人的甜味。

“确实太甜。”都甜到齁了。

“失败了吗?”

“没事,能用,直接泡水喝就行。”苏千凉把那一勺没吃完的玫瑰酱放进水杯里搅和两下,稀释过后就是有着淡淡甜味的玫瑰花茶。

“把详细的制作办法发给食品复古科和铁家,鲜花酱、鲜花花茶、鲜花奶茶都可以准备起来。”

漫游星四季如春,别的不多,鲜花最多。

等专利申请到位,铁家那边做出一定成效,打出名气,就能和市长商量怎么把鲜花饼做成本土特色。

唔,或许还可以和明爸爸聊两句。

毕竟鲜花是整个漫游星的特色,不该只局限于一个地方。

明高阳快速把经过他的补充步骤和过程更为详细的菜谱发了过去。

“老师,我们做玫瑰饼试试吗?”

“好。”

苏千凉看着明高阳做玫瑰饼,想知道他怎么把馅料过甜的玫瑰酱做成正常口味的玫瑰饼。

如果是直接往玫瑰酱里面加水那么简单粗暴的做法,倒是也没什么问题,只要不往整个玫瑰酱罐子里加水,导致用不完的玫瑰酱变质浪费就行。

趁苏千凉没注意,小奶猫悄悄地从篮子里爬出来,摸上那只被她喝了一口放在一边的杯子。

猫爪轻轻放倒杯子,不发出任何声音,猫嘴就着苏千凉喝过的位置,轻轻地盖了上去,间接接吻成功!

余光发现他的苏千凉:“……”

讲道理,要不是那天直播间被黑子黑得那么惨,小奶猫没控制住自己的愤怒之情暴露自己能看懂文字的事实,以他的二逼性格,还真的很难看出内里是个大男人。

做玫瑰饼需要用到面团,和普通糕点饼干所用的面团相比,这个需要加入猪油做成油酥面团。

油酥面团做出来的饼是一层一层的,有层次感,色泽金黄,外表美观,甚是酥香。

面团是揉惯了的,加上猪油也没有太大差别,就是油了一点,不怎么沾案板。为加快制作速度,发酵的过程全部丢进时间加速器里进行。

跟着就是里面的馅料。

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