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第138章 小鸡炖蘑菇加双皮奶可好（第4页）

碗中倒入水牛奶。

叶凡闻到奶香后，先干了一碗。

好喝！

顺滑的奶液在口腔中滑过，有一种自然的甘甜。

这水牛奶可是叶凡在农贸市场精挑细选出来的。

每隔几天就有一批水牛奶从广西北海空运过来，

要不是叶凡去的早，早就被人买光了。

可遇而不可求！

水牛奶倒入碗中，陆续上蒸笼，十分钟。

蒸好后，其表面会形成一层薄薄的奶皮，好似透明的绸缎覆盖在牛奶之上。

不着急，先放凉。

之后，用筷子抵在碗边缘，把牛奶倒出，奶皮要留在原碗里。

往牛奶中加入白糖。

这里有个小诀窍。

你要想双皮奶吃起来不腻，就来一丢丢盐，点到即止。

紧接着，在干净碗里打几个蛋清，顺便把牛奶加进来，搅拌均匀。

在还没完，

搅拌好的牛奶还要过滤几道，这可是为了保证口感的绝对顺滑。

再把牛奶一勺勺地加入刚才有奶皮的碗里。

叶凡稍微缓了缓神，看来当厨师，还真是个体力活。

怪不得，系统要送他体能强化液。

有远见！

其实想想，要是体育专业的学生想转业，选择去当厨子也不错。

野蛮其体魄，安抚其味蕾！

接着，用保鲜膜套在装牛奶的碗上。

再蒸十分钟。

开蒸笼盖瞬间，白雾缭绕。

叶凡找准机会，把脸蛋凑到附近，这可是平民版的蒸汽spa。

虽隔着保鲜膜，但阵阵奶香还是透了出来。

闭上眼睛，深吸上一口气。

仿佛整个人都变的奶香，奶香的。

比刚洗完澡身上的牛奶沐浴露余香还要好闻…

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