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第601章

江嘉意跟爸妈说了自己的打算。

“我刚到岛上的时候曾做过几次炸豆腐鱼，吃过的人就没有不喜欢的。

后来林嫂子还有韩大姐都来找我要过方子，要回家自己炸。不过她们也说了，怎么炸都没我做得好吃。”

说到这里，江嘉意得意地扬了扬下巴：“其实这鱼要好吃主要就在于外面裹的那层脆浆，有了它才能保证鱼又酥又脆还香还不腻。

那方子是我自己琢磨出来的，肯定不能随便就给了人。

我只是稍微给她们少说了两个步骤。

但就少了这两样，做出来就不是那个味儿了。”

听她这么说江母皱起了眉头：“要是做这个就得支油锅了，成本肯定不会低。

咱这是卖街坊邻居的东西，要是太贵了会不会卖不出去？”

“不会。”江嘉意回答得非常肯定：“豆腐鱼本身很便宜，即便油炸成本也高不了太多。

再说了，也不是只炸鱼，咱还可以炸别的，炸虾饼，炸馄饨，炸糍粑都可以。”

江父听得兴奋了起来。

“我觉得嘉嘉的想法行。成本高点儿怕什么？再高也比下馆子便宜吧？

不能天天吃，偶尔吃一顿总能承担得起。

再说了，买不起一斤还买不起半斤？买不起半斤，一块儿两块儿咱也卖。

积少成多那都是钱！

而且住在咱这一片的人基本上家里条件都不错，至少哪家都有个吃公家饭的，不然也住不到这边来。

别的不说，你想想小市场那儿，每天早上多少人在里面买早饭？那油条摊子每天排多长的队！

我觉得可以。

这要是做好了，肯定比那个秦家的烙饼生意好。”

说到这儿他看向女儿：“嘉嘉，你说的虾饼是什么？是正经主食吧？

那个豆腐鱼做小菜最合适，这个比较适合中午晚上卖。

咱既然要卖主食那就把早点也加上，你说的这个虾饼可以做主食吧？”

这回不用女儿回答江母就接上了话：“虾饼我会做，就是虾肉馅儿的馅饼嘛，没什么难度。”

她停顿了片刻，似乎是在琢磨这件事的可行性。

然后目光变得越来越坚定。

江母挺直了身子，说：“既然决定要做，那咱干脆就做大它！

也别只找一个人了，我去跟小巧说，让她看看能不能给咱找两个人来。

这样咱把豆腐鱼，虾饼还有饭团全都给加上，另外再添个炉子煮馄饨，煮饺子卖！”

说到这儿江母轻蔑地哼了一声：“以前厂里千把人的饭我都做了，这点东西还能难住我？不跟她计较，她还真把自己当盘菜了！

我明天就去找杨主任，咱也不占公家的光，也不让人家能挑出毛病。

不行咱就再交点管理费，让他们把这边地方全划给咱！咱正经把生意做起来！”

江父也被老伴激起了斗志，不由得摩拳擦掌起来。

“做面食我没你手巧，买菜这一块儿就交给我！

安清把三轮车买回来后我都还没怎么用过呢。

咱真要把生意做起来，我以后就不在小菜场买菜了，我直接去严明他们村里买。

那边的菜便宜还新鲜，顺便还能直接把粮食给拉回来。”

他越说越兴奋：“明天我先去一趟，让老严帮咱张罗着收点糯米回来。做饭团肯定得用糯米，他们那边的怎么也比粮店的便宜一点。”

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