笔趣馆

手机浏览器扫描二维码访问

第180章 除夕1（第1页）

倪鞅开始燃放燃花爆竹。欧阳矜作为家中代表在大门口开始为祖先燃香烧纸。欧阳自秦虔诚的请故去的各位列祖列宗回家欢度春节（当地将这种祭祀仪式称为叫饭），先是将筷子夹菜的一端搭在盘子边缘，筷子另一端搁在桌子上。然后在杯子里斟上一点酒，仪式开始了，欧阳自秦喊着一位一位故去亲人回家过年，连续斟酒三次，之后端上米饭，又将筷子夹菜的一端放在盘子上，另一端搁在碗边，请故去的亲人吃饭，接着端上来几碗香茶，请故去亲人喝茶。约莫几分钟，欧阳自秦宣布，家里已故的亲人饭吃好了，下席了，大家快来吃团年饭。欧阳矜和凯蔺迅速撤去饭碗，将杯中的酒水泼在地上，然后大家开始入席。全家19人加上翟燕子刚好围坐两桌。按照长辈及喝酒的家人坐在上桌，其余的家人坐在下桌。欧阳自秦说：“今天大家欢聚一起共度新春佳节，充满喜庆氛围，我作为家里年长的大哥或长辈，看到我们家长幼有序，礼仪有加，团结和睦，我很开心，今天是个难得的好日子，我没想到聚集的这么整齐，亲人就缺大姐和欧阳饶志了。我们一定要发扬优秀可贵的品质，有困难大家帮一把，教育孩子认真学习，将来做个对社会有用的人才。这既是勉励，也是嘱托。”“来，大家一起为美好生活干杯，祝大家新春愉快！”当地年夜饭非常讲究：根据家庭条件来储备宴席，一般是八大件或者三转弯席面。八大件就是四个蒸菜，四个炒菜，核心菜是蒸盆子，粉蒸肉（当地叫长扣），蒸肉（当地称为红登，选择宰杀年猪身体上的肩夹肉最肥的部分，切成2厘米左右的菱形肉块，垫碗菜一般是干盐菜或者豆豉，在笼屉里蒸，有点像东坡肉）。农家人劳累辛苦，加之当地饮用水呈弱碱性，要是隔段时间饭菜油水不足，就感到浑身没劲，所以有吃肥肉的习惯，家里来客人了，用大膘肉待客，是对客人的尊重。在除夕前一天，各家各户专门安排时间准备油炸食品，主要有炸面片、花生米、炸干土豆片、红薯丸子或者酥肉等，在除夕吃团年饭之前将酥肉或者红薯丸子放在蒸锅加热，成为团年饭一道必备的菜品。核心菜蒸盆子做法复杂，蒸盆子中需要选择三斤多的仔鸡一只，去除内脏，整鸡下锅，再将准备的猪手剁成合适的肉块，加上莲藕、莴苣，香菇等辅料，放入秘制作料，将备好的这些食材装在盆里，盆里不得加水，将盆子放在蒸锅中蒸6到8小时，蒸馏水成为蒸盆子的汤汁。在起锅的时候放上提前准备好的鸡蛋饺子，撒上葱花，一道美味佳肴就做成了。四个炒菜也是特色菜，辣子鸡、木耳回锅肉，酸菜红烧鱼和一个青菜。三转弯就是十二个菜，在八大件基础上，增加四个凉菜。翟小风自然准备的是三转弯席面。饭后，大家坐在电视机前收看春节联欢晚会，这多亏欧阳矜心细，看到家里还没有电视机，就在放假前为家里买了电视机。因为家里修建新房，资金紧张，一直没有购买电视机。搁在平时，依照欧阳自秦的心态，怎么也要买一台电视机，春节也热闹些。有线电视网线都从院坝拉到目连桥了，就差一部电视机了。欧阳矜知道，伯父、伯母维修房屋还有欠债，短期内是不会购买电视机的，自己参加工作也有几年了，为家里买一台电视机，也是分内的事，因此在放假后，自己就到街上五金店选了台18英寸的彩色电视机，提前回家的目的就是为了开通有线电视，为这个春节增添一些节日氛围。：（）我给佛祖当说客

富仙传  说好只给女帝打天下怎么还要管后宫陈子阳夏琴瑶免费阅读全集目录  女神的逍遥护卫  游戏入侵现实：全能大师  凌武战神  汉城风云之2002  说好只给女帝打天下怎么还要管后宫陈子阳夏琴瑶后续  陈子阳夏琴瑶说好只给女帝打天下怎么还要管后宫  漫威之火影忍者漂流记  说好只给女帝打天下怎么还要管后宫by大丙  君定而国安  说好只给女帝打天下怎么还要管后宫陈子阳夏琴瑶列表  都市之主宰无敌  说好只给女帝打天下怎么还要管后宫陈子阳夏琴瑶目录  陈子阳夏琴瑶说好只给女帝打天下怎么还要管后宫免费阅读  说好只给女帝打天下怎么还要管后宫陈子阳夏琴瑶全文免费完结版  惊世田园之无双医后  快穿：恶毒女配从年代文开始作妖  说好只给女帝打天下怎么还要管后宫陈子阳夏琴瑶无弹窗  说好只给女帝打天下怎么还要管后宫陈子阳夏琴瑶最新更新章节免费阅读