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可人家毕竟是单门独户,一家人三顿饭产生的油烟量极其有限。她这边相当于开馆子了,天天烟熏火燎的,油烟窜上天,邻居没意见才怪呢。
换成她住在她家楼上,要是院子里头全是油烟,那家里的被褥衣服还晒不晒了?
陈凤霞既然想把这个当成长久的买卖,就必须得把方方面面的问题考虑清楚了。
能事先预防的事情就早做打算,别到时候生意起来了,邻居忍无可忍,打上门来,她才两眼一抹黑。
这样,雨棚子搭好了,一个个小灶头可以直接炖砂锅。里头的两个大土灶,外面的灶台用来炒菜跟进行蒸菜炖菜的头部加工,里头架上蒸笼,专门蒸一碗碗小碗菜。
陈凤霞上辈子在蒸菜馆洗过三个月的碗,不说学到了什么手艺,蒸菜的大概流程她还是懂的。
现在凑合着用,就挺好。
这人做事啊,都是一边做一边琢磨。等到经验积累起来了,可不就是有自己的独门心法了。
真到了那么一天,自家在上元要是赔偿了店面,她就专门开一家蒸菜馆。就算挣不了钱,也图个开心嘛。
反正真到那时候,估计收的房租就够一家人过得自在。
客人来了又走。
一直到晚上天黑透了,郑国强跟三哥搭好了帆布雨棚,厨房里的灶火才算歇下来。
三哥端着鸡汤饭先呼呼啦啦吃下去半碗,然后才感慨:“国强,我看你家的生意就没歇过啊。”
这来来往往的,不说多少人,院子里头摆放的这些菜是肉眼可见的从堆成小山到一无所有。
生意居然这样好!
陈凤霞也惊讶,她本来以为今天礼拜六,医院里头不会有这么多人过来。卖的这些菜,有部分她是想明天弄的。
没想到,反而礼拜六生意更好。
郑国强却不惊讶:“礼拜六大家才放假啊。人家也有空拖家带口的上医院看病人。到饭点了总不能不吃饭吧。”
节俭惯了的人还是节俭,平常不愿意上饭店的,这会儿依然会过来点几个菜炒好了带回去招呼人一块儿吃。
郑国强问妻子:“今天来的人是不是大部分都要好几个菜好几份饭啊,明显就是招待人的。”
陈凤霞一愣,连连点头:“别说,还真是这样。”
她兴高采烈起来,“那正好,周末你放假,给我打下手。今天多亏有三嫂帮忙,不然我真忙不过来。”
一向不爱讲话的三嫂被迫开了口:“没有,我没做什么。”
三哥倒是关心:“那你平常一个人可忙得过来啊。”
郑明明正好抱着弟弟过来吃汤饭,闻声相当疑惑:“三伯娘以后不来了吗?”
爸爸妈妈一直说要再请个人帮忙,她还以为是喊三伯娘呢。
郑明明挺喜欢三伯娘的。她记得小时候自己去她家找小英姐姐玩,每次三伯娘都会摸出点儿吃的给她。
有的时候是半只灶膛余火烘出来的烤山芋,有的时候是一把炒嘎嘣脆的炒黄豆,再不济,三伯娘也会给她弄杯糖开水。
比她亲伯娘好多了。
她亲伯娘跟堂哥在门前吃炸鱼干的时候瞧见她经过都会立刻背过去,生怕她会讨要。
呸!谁稀罕啊,她饿死了都不会手心往上朝他们的。
郑明明的语气失落又惆怅,陈凤霞却豁然开朗,对啊,可以请三嫂帮忙。
她家又不是正儿八经的饭馆,还要跑堂的伶牙俐齿。三嫂烧饭做菜的手艺不赖,刚好可以在厨房干活。
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