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第一百零一章 打道回京(第2页)

马佳感叹,这可是纯野生无污染的的环境啊,这些珍贵的野生茶树,也就在这严禁人涉足的地方才有啊。

这些茶树都属于大叶茶种,处在清明以后谷雨之前,也就是现在,是最佳的采茶制茶的季节。

茶叶质量的好坏就是从这个季节开始的,依次是春尖,二水,古花……最后有秋牙,落叶霜香等。

春尖是茶叶里面的第一品,采摘的时候也就是稍稍往前的日子,现在是春尖末尾,却赶上了二水的头,也是极好的。

当下,马佳指挥几个女孩开始采茶,也就是茶叶的第一个工序采青。几个儿童团也来帮助她们,由于动手的人多,两个竹筐很快就满了,在使劲的摁了几次之后,就无处可装了。

他们下山,金辉煌几人轮流背筐。小倩几个女孩有了时间,还在回去的途中,每人用随身的刀具挖了一颗大人参。

回去军营以后,大家不忙着动这些茶叶,马佳告诉他们都去休息,马佳和小惠挑了一些新鲜茶叶放一边准备用茶叶做菜。

她又让金辉煌去街上找大虾和牛肉里脊,金辉煌就知道,公主这是要做菜,公主身边的几人今天又有口福了。

原来公主告诉他买虾要二斤就好,牛肉要一斤就行。他却买了五斤虾三斤牛肉,怕是公主做菜少了不够分的,自己品尝不到就是损失大了。

到了中午,马佳做了龙井虾仁和茶香牛肉,把大家吃的乐了,因为此前并没有吃过茶叶做的菜,今天是第一次品尝。

马佳开始制茶,先是简单的挑青,就是摘除那些虫咬的和有了枯萎迹象的叶子。

晾青就是经过清水浸泡掉茶叶表面的尘土以后,简单清洗晾晒出部分水分,接下来是摇青炒青〔杀青〕后揉搓发酵烘干了。

炒青这个工序很重要,如果炒的轻了,茶叶的香气出不来,如果炒得重了,茶叶就有了异味,必须做到恰到好处。

马佳不假手他人,连茶叶的发酵都是亲力亲为的。

这些茶叶要在未干透之前压制成为茶饼,成型了以后才是烘干,如果闲烘干的慢,可以手工焙干。

马佳做的是茶叶里的黑茶,也就是后世称之为普洱茶的熟茶茶饼。

因为几人还有三颗大人参,马佳让小倩把人参用竹刀切成了细丝,加入到了茶叶里面压成了一块大茶饼,把这样的茶饼命名为黑参茶饼。

马佳一共做了五个大茶饼,其中一个是黑参茶饼。

自从茶饼成型干透了以后,几人天天盼着公主沏茶,都想品尝这样的茶饼是什么味道。

可公主却说:“这些茶饼,要经过长时间的陈化才好,现在喝没有陈化的茶饼容易伤人的脾胃,应该是在自然存放的情况下,陈化几个月才行。你们还不知道,如果陈化个三五年才好呢,茶叶子陈化茶性转柔和了,喝了对人有好处……”

“哎呀公主,怎么这么麻烦啊,想喝你制作的茶,还要等好几年!”

既然和南羌国的战争结束了,这里的防务就交还给了南疆军了,在给他们留下了部分武器弹药以后,三军开始打道回府。

撤军回京城,马佳现在清闲了,但她思维是闲不住的。

如今国家安定了,怎么一扫皇家上下陈年积攒的暮气,怎么在回去以后重振朝纲,怎样推陈出新,把国民的生活水平提高。怎么把一个传统的农业国向半工业国转变……。

在公主不在的这段时间里,黄媛在街上碰到了自己的原配,就是那个布匹商人。

他的店铺被北国兵捣毁了,一切的布匹都被抢走了。店铺虽然还在手里,可手里没有钱周转,现在的生意是举步维艰,布店也没有钱进货开不起来了。

一开始,他家算是小康,丈夫做的虽然不是大买卖,但一个布匹的店铺开得不错。有车有马,一家人吃喝不愁,他还一妻一妾。

现在,店铺破败,里面空空如也,虽然没有钱,可也不想把店铺卖出去。

黄媛没有答应他和他一起去过苦日子,还想着三王爷坐了龙庭以后,可以当皇后呢。

黄媛和这个丈夫也是有感情的,如果没有这次战争,一夫一妻一妾会无波无澜的过下去的,直至终老。因为一次战争,一下子发生了许多意想不到的事情,导致各人的心态发生了变化。

她可怜原配的丈夫,看他布行开不起来生活困苦,就把三王爷的金币给了他二十个,让他去进货周转。

至于丈夫问她现在住在哪里,就和他说了,她自己是三王爷家的厨娘,天天伺候三王爷的饮食,现在走不开,所以也就先回不了家了。

那些金币,三王爷在皇宫里和公主讨要的,有二百多个,三王爷曾经后悔,为什么只是用衣襟兜了二百个,而不是用竹筲箕装六七百个?

现在,二百多金币花出去了一百多,公主也不给他什么俸禄,这样大手大脚的花钱可不行。

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