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等油烧烫后,就把虾放入锅中炸,一面炸透后,就翻转另一面。
等其熟透了,就可以捞出,沥干油,趁这个时候把姜蒜辣椒这些放入锅中爆炒。
等佐料炒出味道后,倒入耗油生抽,以及一点点料酒,然后把这些酱汁调料浇在炸好的大虾上面,最后洒上葱花。
“好香啊!”
“小雪什么时候手艺变得这么好了?”
陈大人被香味吸引过来,有些惊讶,毕竟他可是知道陈雪可是没有下过厨房的。
“我这么聪明的人,跟着小蝶看了这么多天,怎么可能学不会。”陈雪自夸道,并不害怕被看出她不是前身。
“看什么,还不把菜端到桌子上去!”陈母瞪了陈大人一眼,显然看到他站着不做事有些不满。
陈大人哪敢反驳,只能端起盘子灰溜溜的离开。
“夫人,让我来吧!”
小蝶连忙走过去,想要帮陈母端菜,但却被拒绝,“不用了,小雪可是说了,你是今天的大寿星,就好好休息。”
“这些天都是你在炒菜做饭,洗碗洗衣之类的,肯定累坏了,趁这个时候就好好休息休息。”
陈雪也在旁边附和道,“小蝶要是没事,盯着我做菜也许,要不然我哪点弄错了,可就毁了一道菜。”
“是,姑娘!”
既然是生日宴,自然要做大餐,反正空间有保鲜的功能,自然不用担心菜太多,放久了会坏。所以,陈雪打算继续做。
第三道菜是海带焖猪脚,这道菜和外面那些菜不一样,那些都是炖汤一样,清汤的。
陈雪做的可是香辣美味的。
只不过,猪脚有了,但却没有海带,陈雪只能找系统兑换,一点贡献值就一斤多海带,还是很值的。
先把海带洗干净,打劫晒干,然后洗净猪脚,准备佐料。
先把猪脚焯水,然后沥干水渍,再起锅烧油,放入猪脚红烧。
而后房放入生姜,八角,桂皮,干辣椒等等。
再放入海带一起翻炒入味。
之后加水焖,一直焖半个小时,直到猪脚入味,并且熟透。
其实,还有其他步骤,但陈雪其实忘记了_
但……能吃就行。
三个肉菜,自然还需要素菜。
素菜这个最简单,陈雪最拿手了。
然后,陈雪还打了一个汤,胡萝卜玉米汤。
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