笔趣馆

手机浏览器扫描二维码访问

第十五章 沐家菜 15(第1页)

济南府的,难道这俩是沐清远的主家?无事不登三宝殿,沐青岩过去几个月了,那边就来人了。两人围着锅子还在看,沐西翻看自己的肉锅,年青男子过来看了看:“你们还卖猪肉,鸡肉吗?炖的倒是够味!”

“是给先人的,我们只卖驴肉和猪下水”

“一天这三锅都卖了?”

“卖不完的,剩下的放地窖白天饭馆用。”

男子问了很多,沐西捡着能回答的回答,不好回答的笑笑。那个年老的看完了,这才带着青年说去见沐清远。

沐西交待伙计看火,跟过去。此时正是上人的时候,那两人找了桌子坐下,“去叫沐清远吧!”青年直接吩咐沐西,沐西笑笑,去后厨找大哥。

“济南府的,估计是你原来的东家”沐西低声道。

“嗯,去沏一壶好茶来”

沐清远过去一礼:“大掌柜,大公子来了,您二位请楼上雅间吧,楼下乱。”

“不用,我们尝尝你的手艺,坐坐就走”大掌柜道。

“沐清远,我们来不为别的,是真想尝尝你的手艺,当初你在我们馆子一做就是七八年。也让我们常常你到底学了几分!”大公子道。

“好,我能有今天是要感谢大掌柜当年对我的照顾,我给您二位要份饺子,还有我们这的招牌驴肉,您也尝尝我还有哪些不足!”

沐西端茶过来,沐清远吩咐沐西去要饺子和弄几个菜。

饺子是现成的,沐西端了一大盘,放上碗碟筷子,随后去后厨端了驴肉和板肠,下水,三两样凉菜。那边沐清远与两人坐下,倒酒。凉菜一上,沐清远:“二位请尝”

大掌柜先尝了驴肉和板肠,喝口茶,吃了一个饺子。“老话不假,青出于蓝胜于蓝。你的酱驴肉做得的确胜过我们”他将筷子一放:“你在我们那里学了七年多,开馆子做生意无可厚非。那是你的本事,可是沐清远,沐掌柜!你做生意我没意见,也管不着。

可你千不该万不该跑到我对面开馆子啊!你什么意思?想跟我叫板?还是想显摆你比我们能耐?济南府那么大地方你哪里不好去一定在我对门开!你这不明晃晃打我脸吗?”

周围吃饭一听,都看向沐清远,沐青远先是一愣,随后明白了是沐青岩干得事。如果真这样的确不地道,忙起身拱手:“大掌柜,去济南府的是我二弟,他们过去安置在哪儿我一点不知道。”

“你是他大哥,怎么会不知道?我看你们就是故意的,”青年也站起来,脸上带了怒气。大掌柜按下儿子:“稍安,我们是来作客的,不是来闹事的”

沐清远感激地一揖:“多谢大掌柜,我替我二弟赔礼了!”

沐西一看忙去后院叫老爷子,在大厅说这个不是明晃晃自己认错吗?沐青岩在人家对门开铺子是不对,但也没什么大错。做生意各凭本事,同行不能对面,那现代商业界一条街都可能就卖一种商品,家家不都做的好好的吗?

沐西马上想起祖爷爷絮叨的另一件事,说的就是老东家上门,沐青岩在那边做落了他们脸面,最后以参详沐家酱肉为由,弄走了木匠酱肉的方子。到了济南府反手说沐家偷了他们方子。

沐青岩在那边干不下去,回来跟他哥闹了一次,去别处干了。此后沐青岩就没回来过,这是沐清远一辈子的伤心处。他的人善造成兄弟反目。

沐西拉着老爷子边走便说了事情大概,“老爷子,您可得拿好主意,酱驴肉是我家的方子,是我与大哥一起改进的,与别人无关。二哥在济南府做生意选的地方是有些不好,不过你看咱们这儿卖驴肉的不也不只有咱们一家吗?有竞争才有吸引力,要是满大街都卖驴肉,我敢说来吃驴肉的比现在人多!”

“知道了,我没老糊涂”老爷子被沐西虚扶过去,没几句话就让那父子上了二楼雅间。

沐西重新给他们上了一桌酒水饭菜。

就听大掌柜提出想留下几天观摩一下他们酱肉,沐清远一口答应下来。不让观摩说不过去,沐西决定严阵以待。

晚上沐家在知味斋招待了严氏父子,父子俩倒是谦和有礼了,饭桌上居然一团和气。沐西借口供奉先人提前走了。她心疼自己那只鸡喂了贼!

一海碗黍米饭,一碗通红,泛着油光的方子肉,一碗块肉炖粉条。沐西焚香烧了老鬼的名字,念叨着可以吃了。

香燃尽,传来老鬼感激之声,“多谢姑娘了,你了了我的心愿,我欠你一个因果,来生有机会一定报答姑娘”

马上就要喝孟婆汤了,还记得什么因果!沐西淡笑,她只希望能快点回到现实,最好能带走几件古董。想想还有油爆双脆没学好,将留下的鸡胗猪肚拿去厨房练手。

油爆双脆实在是考验厨师的刀工和火候,脆,只是那一秒的效果,早一点生了,晚一点不脆了!

猪肚头处理干净切花刀,鸡胗洗到无异味,去膜切花刀,两样用盐和淀粉拌均。高汤、盐。绍酒、淀粉调汁备用。

八成热猪油将猪肚鸡胗过油备用。锅内底油,葱姜蒜爆香,放猪肚鸡胗,倒调味汁。翻锅,出锅。沐西尝了一口,还是有点过了。动作不够快,她知道毛病就在这里,知道却做不到。

“姐,你又给谁上供奉了?”回来的沐北进来先问。

“是个老鬼,昨晚梦见向我要肉吃,我不想欠下因果”

这几年沐北早就习惯了沐西偶尔供奉什么,年节更是重中之重。年节祭拜先人,给老祖宗倒是可以理解,平时弄一两次沐北总觉得怪异。

“那父子俩安排哪儿了?”

“以前二哥家住的厢房”

沐西吩咐弟弟早点睡,现在姐弟俩都赚钱了,日子倒是没得说。吴老头不在典当行做了,出去转悠的时候看到好东西都会给沐西弄回来。老头不为别的,沐西经常弄点好吃好喝的送去,她有心,他也上心。

兼职猎妖师的厨师  通天魔妃桃花多  精灵:我靠吃药当天王  崛起复苏时代  申爷爱上我了吧  娱乐:送快递从女明星的绯闻男友开始  女四号的自我修养  武侠:人在少林寺,签到大佛果实  军营:对不起,我是纠察!  八云家的次元商店  开局气运值逆天了  哥布林神明:开局圣女向我下跪  官运:青云之路  蛮荒种田之族长你别跑  最强农妇:种田也要拽翻天  全球怪谈降临:我凭玄术杀穿诡异  斗二人与神之弈  我编写了神话世界  美漫从丧尸英雄开始  大佬她又在伪装小可爱  

热门小说推荐
王妃只想致富养家

王妃只想致富养家

胡鸾飞误入藕花深处意外穿越,成为了残疾王爷的落魄王妃,另外身份原是宫里安插在他身边的爪牙,却被他舍生忘死的精神感动,选择和他一起把贫瘠的封地一步步变成世外桃源。可是有一天,王爷变了,他抱着隔壁胖大婶家的妞妞说爱妃,你看妞妞多粉多糯,咱…...

神级承包商

神级承包商

小包工头秦始皇,意外得到一款超级承包商系统,从此开启不一样的人生。走上人生巅峰,迎娶白富美,已经不是他的终极目标。我,秦始皇,打钱。如果您喜欢神级承包商,别忘记分享给朋友...

救下落水姑娘,娶回家宠成宝

救下落水姑娘,娶回家宠成宝

陈怜本是陈老二捡来的女婴,生活处处受养母和姐姐的欺压。却在寒冷冬季洗衣服时,不慎掉落于河中。一名身材高大健硕男子将她救回!并在婆家成为团宠。徐鹤如她们再欺负你,不必客气,相公在你身后。婆婆林翠如今你已不再寄人篱下,这里便是你的家。妹妹徐青青嫂嫂,多吃点饭,不要饿着。她的杏眸流下滚滚热泪。陈怜拳打养...

从武学专用版作弊器开始

从武学专用版作弊器开始

从武学专用版作弊器开始简介emspemsp关于从武学专用版作弊器开始这是一个修行的世界。武夫握拳,山河动容道人张符,神明为仆。芸芸众生,皆为棋子。江尚在病榻上幽幽醒来,发现自己竟成了一个因为纵欲而亡的风流公子。两边腰子还在隐隐作痛,不知名的危险在暗处潜藏,背后的眼睛又是何人?江尚无奈地叹了一口气,弱小无助的他还能怎么办?他只得默默打开作弊器。系统,我要充钱!许多年后。江尚一拳轰出,拳势炸裂虚空万里,漫天仙神陨落如雨,最后只留下一句无人听到的叹息。你们,...

日常生活阴影:琐事的异界映射

日常生活阴影:琐事的异界映射

在那个梦幻的平行时空,世界如同一幅细腻的画卷缓缓展开。天空如洗,星辰闪烁,仿佛触手可及。街道两旁,古老的建筑与现代的摩天大楼交相辉映,诉说着时空交织的故事。人们穿梭其中,他们的笑容如同阳光般温暖,眼神中闪烁着对未知世界的好奇与期待。在这个时空,梦想与现实交织,每个人都能找到属于自己的舞台。音乐艺术科学,各种创意...

太极轩辕诀

太极轩辕诀

天下九州每州九郡每郡九府。东阳府学生荀天被人追杀,误入升仙洞,被无字天书认主,习得一身玄术,返回都市,报仇雪恨,杀伐果断,扮猪吃老虎,最终雄霸九州。...

每日热搜小说推荐