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苏伶把辣椒拿了一斤出来,全部切成斜斜的圈,一斤牛肉切成薄片,用盐和花椒腌上。
从货架上拿出一个冬瓜,把它削皮切块,里面的冬瓜瓤扣出来放到一旁,等会儿把籽挑出来晒干做种子!昨天那个冬瓜籽还没有挑出来,等会儿一起弄了!
以前苏伶去同学老家时,听卖种子的老板说,种子也不能晒太干,晒死了就种不活了!所以种子这个东西,在蓝星的时候,一般都是采用烘干的方式!当然烘的时间和火候也是有讲究的!
锅里蒸着米饭,苏伶就把炒过的冬瓜放进了多功能锅里,等着它煮熟!至于炒牛肉,当然是最后才做,牛肉只有刚出锅的时候最好吃!
中午12点半,苏伶终于吃上了小炒牛肉,一口牛肉,一口米饭!
“嗯……真香!嘶!这辣椒够味儿!唔!这牛肉真劲道!果然还是野生的最好吃!”苏伶满足的感叹道!
屋外,雨声哗哗的响,豆大的雨滴斜斜的打在木格子窗上,因为没有玻璃遮挡的缘故,有些许的雨滴从窗格里穿过落在了地上!
苏伶看到窗下有雨水的痕迹,突然想起来自己的床就是安在窗边的!
抬脚快步走进卧室,看了看窗户,走近床边摸了摸床单!
“还好还好!只有一点点!晾到晚上就干了!”苏伶把床拖出来了一些,床脚挨着衣柜后,才停下了动作!
看着窗外的雨,苏伶有些发愁!这雨下的太大了!她还在海边,也不知道会不会有隐患!她的房子没有屋檐,这木格子窗根本防不了大雨;还有房子现在位置低,也不知道会不会进水!
不过现在考虑这些也没用,这么大的雨,就算真的进水了,她也不能顶着风雨出去寻找更高的地方吧!
回到厨房!苏伶把中午剩下来的牛肉、冬瓜和米饭全收进背包,把锅洗了,既然下大雨出不去,那就处理一下牛羊肉吧!
她的野牛肉还有140斤,羊肉也有160斤,这么多的肉,只单单炖或者炒那非得把她吃吐不可!每样留下50斤用来交换平常要用的东西,再每样留下30斤来炒或者炖,其余的都处理了吧!牛肉的话,一部分做成牛肉丸,一部分做风干牛肉,羊肉的话就弄成风干的吧!看来有空余的时间需要搭个棚子,用来风干肉食!
要说到做风干的羊肉,最合适的就是肋条和前腿肉,这说着说着,牛肉干也不错啊!她还没有小零食呢!
“吸溜!好吧!牛肉就全留着吃好了!羊肉没那么喜欢,可以少留着些!”苏伶一边想着蓝星那些做吃食的视频一边念叨!
“羊肉胆固醇高,还是牛肉更好!既饱腹又营养!”
说起来!苏伶现在才想起一件事!这清洗牛羊肉需要大量的水,她刚换到的100升根本就不够糟蹋的!那今天下午要干啥呢?就呆呆的坐着?要不,先全部分切,等什么时候找到河流了再来清洗。
说干就干,苏伶先拿了50斤牛肉出来做牛肉干,牛肉干的牛肉需要切成不断欠的回形长条!50斤牛肉做成风干牛肉,风干牛肉只需要切成两三斤的长条就行了!剩余的40斤,全都做成牛肉丸,牛肉丸就需要打成泥了,苏伶没有绞肉机,刀宰的话实在太费劲,就把40斤牛肉分切成小块放进箱子里,等有了绞肉机再来做牛肉丸!就这样,140斤牛肉被安排的明明白白!
至于羊肉的话,苏伶把前腿肉和肋排单独挑出来,其余的她就没动了!这些处理完已经下午四点了!苏伶洗了洗沾满血迹的手,走过去把客厅门打开,看向门外!
外面的雨没有减小的趋势,这么大的雨,连续下了四五个小时了!苏伶的院子已经不成个样子!还好!她在吃中午饭的时候已经冒雨把她的两块营养土给搬进了客厅,不然这会儿非得被水泡了不可。
“这雨继续下这么大,晚上不会要被水淹吧!”苏伶皱了皱眉,希望这雨别下太久,下大雨完全找不到事做,如果下雨时间太长,她的口粮多还好,口粮少的估计就麻烦了!她还是希望能够多存活一些人,这样人类的火种才能得以延续……
苏伶以前挺喜欢下雨的,那种空气中清新又湿润,还带着泥土气息的味道让人觉得特别舒服,连雨声也让人身心放松。她以前最喜欢的就是听着大雨的声音,盖着暖暖的棉被睡大觉,那是她少有的安逸时光!
现在这个时候,正是她认为可以安逸睡觉的时候,可她却睡不着!
没事做的苏伶,去到仓库把椰子都收进了背包带到厨房里,她打算把这些椰子全开了!椰汁直接把椰子打开就出来了,但是椰肉需要加热才行!
苏伶一边清理椰子的外壳,一边挑选椰子。挑选时将椰子晃一晃,若水声清脆,则椰子汁比较多,如果喜欢吃椰子肉,则应选择手感比较重,摇起来较沉的椰子,一般椰子汁好喝的,椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的,椰子汁就不好喝。所以,苏伶需要把这两种的分开,然后挨个处理!
要喝椰汁的,把尖的那头朝上,然后找到椰子的软眼儿,拿着剪刀把它戳开,再拿了一根筷子顺着软眼儿插进去一下,椰子水就流出来了!这种汁水多的,剩余的椰肉和椰壳放在一边,一会儿也要把它们分离出来!椰肉不好吃可以卖给别人嘛!
要吃椰肉的,也要先把椰汁照着上面的方法弄出来,然后把椰子横着,用刀背敲击椰子的正中间,用力不能过猛,一会儿就把椰壳和椰肉分开了,分开的椰肉上还有一层黑膜,用刀把它削掉,就是白白的椰肉!
这些全是苏伶听赵国中说的,他亲戚以前住在海边,他去那里生活过一段时间!
苏伶把它的椰子全部处理完,已经是晚上7点半了!外面的雨还是很大,苏伶觉得,这雨看来一时半会儿停不了了!只希望,明天能下小些,她想再走一段路,这海边还是感觉不太妙!
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