手机浏览器扫描二维码访问
第201章 皮蛋和酸鸭（第3页）
林夕啧啧了两声，“阿栗，你刀法可以啊！你以前是做什么营生的？”
阿栗以前说他是个孤寡，呸，孤儿。但是具体什么谋生林夕还真是不知道。
阿栗剁鸭子的手一顿，不过很快又利索起来，“我以前……是做屠夫的。”
“屠夫？”
林夕了然地点了点头，怪不得，这刀法干脆利落。
行家有没有，一眼就瞧出！
两人因为“刀法”，高山遇流水，各自觅知音。
难得话不多的阿栗，和林夕倒在厨房里聊了起来。
阿栗教林夕剔骨，剁肉力道。
林夕教阿栗“怀柔”，“以柔克刚”的腌渍手法。
所以高梦璃升了火进来，就见这两人蹲在地上，一人拿着一半鸭身，正用粗盐揉搓鸭肉。
她赶紧把糯米拿出来，放在锅里炒熟，盛出来明天晚上用。
待两人涂抹好盐后。
三人将腌渍的鸭子放在院子外火堆上的架子上，用小火慢慢熏制。
今天熏一天，明天再熏一天，就差不多了。
熏制能够让鸭子增添独特的烟熏风味，也有助于进一步延长保存时间。
熏制好的鸭肉，还需要将炒好的熟糯米涂抹在其上。
如果想要保存更长的时间，那就多涂抹点糯米。
全部完工后，将涂抹好糯米的鸭肉放入坛中，按压紧实，用油布和绳索将坛口密封好。
盖上坛盖，在坛口倒上水，保证坛子的密封性。
腌制时间很长，需要一年以上。
因为时间够长，这样才能让酸鸭充分发酵，形成独特的酸味和醇厚的口感。
发酵后会形成的浓郁酸香，瞬间刺激味蕾，令人食欲大增。
鸭肉的口感很有韧性，嚼劲十足，但又不干不柴，越嚼越香。
酸鸭融合了鸭肉的鲜美、糯米的清香、甜酒糟的甜香以及熏制香味，而且还可以储存好几年。
在物资匮乏的时代，最大程度上保持了物资囤藏，可以应对各种天灾人祸！
手里有“粮”，心里不慌！
喜欢从末世穿越成村霸在古代摆摊摊请大家收藏：（）从末世穿越成村霸在古代摆摊摊
三国之龙逆天下 林总家的娇气包 我在长征当老师 荒年美梦：系统引领璀璨人生 神女萌兽 位面：开局神级酒馆，豢养巨龙 招惹所有雄性后，我分化成雌性了 作为一个男人我有亿点点钱怎么了 要高考了,机甲到底怎么开啊 [HP]佩德到的爱 王者红楼梦英雄 晨曦微甜 我死后渣男抱着我的头骨疯了 我求求你们不要自我攻略啊 人在高武，从被校花强吻开始无敌 穿书六零末，小寡妇有亿点点物资 迫嫁权臣之后 印染厂里的情和爱 胡思乱想的诡异故事 星际直播，开局强占星际第一美男
星光与少年
一个卑微懦弱的乡村80后，在现实的裹挟下身不由己茫然前行，有眼泪有欣慰，有残酷也有温情。本书分为三大部分前部为乡村童年，中部为初中至大学，后部为职场争斗，从6岁到36岁，讲述了30年间，在这个风云变幻日新月异的时代间隙里，一个受过高等教育却大学白读的普通大众，在经受了无数好与恶坏与善的冲击下，不断刷新对人...
我真的不想高调啊
我真的不想高调啊简介emspemsp关于我真的不想高调啊在每一个少年心中，都有一个梦想，为了简单的理由就奋不顾身的去努力，即使偏体鳞伤也在所不惜。我一定要成为世界自由搏击冠军。这是一个少年的青春梦，热血梦。...
亿万老公晚上见
亿万老公晚上见简介emspemsp离婚前夕，她把BOSS，吃了，啃了，骂了！离婚当日，BOSS大人把她晾在民政局门口等了一天！你是在报复那天我把你那个了，所以不肯离婚么？她质问。没错，且技术差，待培养。高冷BOSS鄙夷的口吻道。那培养...
冷王盛宠：重生弃妃不好惹
冷王盛宠重生弃妃不好惹简介emspemsp关于冷王盛宠重生弃妃不好惹云落本是大燕国至高无上的皇太后，却被新帝亲赐毒酒。再睁眼，她成了王府不受宠的正妃，被侧妃羞辱，被下人苛待。身为曾经的宫斗冠军，云落表示宅斗毫无压力，还亲自下场给她们...
人在大唐，我靠宫斗系统称帝了
快穿局金牌执行者李昭，手握宫斗系统穿越大唐，成了武则天的幺女。光搞宫斗做女皇有什么意思！要玩，就玩一把大的！推动女男平等它不香吗？革新古代制度它不香吗？拯救万千黎民它不香吗？胎穿之后，李昭借梦境，伪装神仙，给李治剧透了自己改良版的安史之乱。李治！！！！！扑通一声，皇帝跪下了。，任务完成，积分x10万。小小婴儿，成...
开局不死，从港综开始一统全球
宋义豪穿越港综世界，卧底东星，直接获得不死之身。都不死了，那还不浪到飞起？先定个小目标，当他个香江王，再一统全球，冲向星辰大海！鹰子我全球近千军事基地，你别惹我！宋义豪哦，你动一下逝世。罗斯柴尔德家族我掌握全球经济命脉，你别惹我！宋义豪哦，你动一下逝世。德子S1和S2都是我打起来的，你想...