手机浏览器扫描二维码访问
说起来有些可惜,作为豫市最顶尖的名厨,聂书魏不是没想过将女儿培养为一名优秀的厨师,但原身的兴趣不在厨艺上,早几年她还帮着父亲打理酒楼的生意,等到结婚以后,原身忙于照顾年幼的继子继女,分身乏术,便不再管理酒店的日常事务。
反倒是明耀文,对管理酒店十分感兴趣,日日跟在聂书魏身后,不是学习聂家菜的精髓,就是结交岳父的人脉,汲汲营营的态度尤为明显。
聂书魏不仅一次提醒过原身,让她提防着明耀文,可原身爱极了英俊温柔的丈夫,不觉得明耀文会背叛她,对那个男人毫无保留。
可惜明耀文却辜负了她的信任,在聂书魏撒手人寰后,他撕破了虚假伪善的面具,用锋锐的獠牙狠狠啃噬着原身的骨血,将聂家所有的财产都收入囊中。
甚至还刻意放出莫须有的黑料,打算逼死原身,消除所有的隐患。
认清了目前的处境,聂慈很清楚,她想要夺回聂家的一切,就必须在厨艺方面下功夫。
毕竟聂书魏留下的是一座颇有名气的酒楼,而经营酒楼最为关键的就是主厨的烹调技艺。
女人抬脚走进厨房,从冰箱里翻出冻得硬邦邦的小黄鱼、肥猪肉,以及市场上买来的细挂面。
她将小黄鱼放在盆里解冻,把雪白的肥猪肉切成细碎的丁,放进烧热的锅里,油润的香气伴随着滋啦啦的响声在昏暗的厨房弥散开来。
原身年幼时,聂书魏经常会给女儿做这碗黄鱼面,虽然没有用鲍鱼、海参之类的珍贵食材,但对厨师基本功的要求却极高,若是汤头熬煮的不够入味,火候稍有变化、调味相差毫厘,这碗黄鱼面就是失败的。
做菜最难的就是对火候的把握,这一点聂慈占了便宜,上个世界她以铸造铁画为生,用的是最传统的红炉,火势比灶台还难掌控,经年累月历练下来,现在她对火候的敏锐程度不逊于任何一名厨师。
按照记忆里的步骤,等猪油烧热,聂慈用筷子夹起酱油腌制过的小黄鱼,放入锅中以小火慢煎。
小黄鱼是冻货不假,但品质还过得去,本身携带的腥味不算浓,被猪油一煎,最外层薄薄的表皮就已经酥透了,配上金华豆豉、甜酒和秋油调味。
等到汤汁收干时,里面蒜瓣似的鱼肉还保持着软嫩的口感,香气格外诱人。
在经历第一个世界前,聂慈就失去了所有的记忆。
原本的她对自己并不了解,但此时此刻,她发现自己的计算能力和记忆力极其出众,什么时候该往锅里添多少水,她都能依照聂书魏的做法复刻出来。
没多久,一碗香气扑鼻的黄鱼面就出锅了。
面条不是那种入口即化的绵软,而是格外柔韧的口感,配上香浓味美的鱼汤,不仅满足了聂慈隐隐抽痛的胃袋,还让她紧绷的心神逐渐平复下来。
不过与聂书魏相比,现在的聂慈还差得远,甚至都赶不上辜负了她的明耀文。
明耀文终究是聂书魏亲手调教出来的徒弟,她父亲将自己一身本领倾囊相授,再加上十几年的灶上功夫,厨艺自然差不到哪去。
好在聂慈的心态不错,并没有因为这样的现实感到挫败,反而呆在厨房里不断思索,复盘自己煮那碗黄鱼面的每一个步骤,想知道究竟是哪里出了问题。
聂慈琢磨了整整一天,直到夜幕降临,繁星布满整个天穹,她才找到答案。
除去食材本身的差异外,调味和刀工也是影响极大的两个因素。
由于小黄鱼冷冻过,肉质不适宜改刀,再加上她调味时按照鲜鱼的分量进行,不懂得灵活应变,做出的黄鱼面只能算是合格而已。
聂慈是个很好强的人,什么事要么不做,要么就要做到最好。
接下来几天,她一日三餐都在煮黄鱼面,采取控制变量的方法,每次对调味的时间和分量进行微调,后来还改变了落刀的位置,直至黄鱼面的味道与记忆中一模一样,她这才停手。
在跟明耀文离婚前,原身过了三十几年舒适安稳的生活,一直养尊处优,再加上经营酒楼的缘故,她的身形略显圆润。
为了保持长辈的体面,她的化妆风格倾向于端庄大气,导致外表比实际年龄大了几岁。
如今聂慈接管了这具身体,她摸清了周围的环境后,每天夜里都在附近的公园中跑步,一跑就是三四公里,这么坚持了两个月,她的身体素质倒是比原来强出不少。
在此期间,聂慈一直在家里尝试着制作聂书魏的拿手菜,明明方法相差不多,火候也近乎一致,偏偏做出的菜肴味道还是不对。
对于这样的结果,聂慈并不觉得意外——
她的刀工远远比不上身为名厨的聂书魏,对食材的处理总是不够细致。
无上仙魔 偏偏不心动 拒绝嫁给权臣后 那条蹭吃蹭喝的龙何时掉马 支付宝到账888万元 在异世界当顶级社畜 失忆后被权臣娇养了 九零弃妇:开局离婚做首富 重生之平行线 带着万贯家产穿成假千金 重生后我改嫁权臣 重生后前夫有了读心术 我靠经营饭馆续命[系统] 天赐福女之呆萌玲珑妻 瞄准你的心 [未穿今]超级大神 桃花劫 铸圣庭 英雄联盟之王者荣耀 温饱思赢欲
周筱筱因在实验中出事故爆炸携带空间重生在平行时空的六零年代,成了一位要替嫁的新娘。本想着只要报完恩就离开那个复杂的家,有医术空间在手,美好生活总会有,即便离开她也一样能把日子过得潇潇洒洒。只是某位冷面男人心里一直在盘算着要怎么把她给勾搭留下来如果您喜欢重生六零有空间,别忘记分享给朋友...
神灵设计师简介emspemsp关于神灵设计师新书觉醒大明星已发布,求围观!一棵神秘的树,枝是创意,花是时尚,结出的果实却是灵物,一双神奇的手,扮靓你竟为这事...
...
「娱乐圈+疯批+无CP+读心+马甲」作为一个瓜田里乱窜的猹,我愿意退圈爆瓜。今天做你瓜田里的猹,明天跑你瓜田上偷西瓜。影帝前男友她就是一个谎话精,说的都是骗人的,这正要起诉!第二天反转,被拍到和当红小花。笑死参加六天角色扮演者当警察的第一天牵牛过马路,可还好?当警察的第二天集体社死在大马路,原因是被同行追尾...
江晚前世嫁与公爵府,作为当家主母,从十五岁熬到了三十三岁,日夜操劳,落了一身病,最后和傅砚惨死野外。再次归来,她有了两世的记忆,第一世她是一个什么都沾点边的杂食主播,第二世,她是一个勤勤恳恳的当家主母,呵呵,结局都是惨死。再来一次,她不卷了。穿最鲜丽华贵的衣裳,吃最美味稀罕的美食。国公他冷心冷情?没关系,我们吃好喝...
赢天原本是蓝星的大学生,五年前穿越到秦国,成为秦候三公子,开启了系统。第一年,签到了墨家,成为墨家钜子,耳目遍布天下!第二年,签到了罗网,掌控了秦时明月世界的江湖,罗网所在咸阳。第三年,签到了九千万石粮草,储存在咸阳粮仓之中。今年已经是第五年了,签到了三万玄甲军,又被安排在了咸阳,虽然我名义上是咸阳城主,但是我没赴任啊,你总是签到在咸阳,这不是坑爹吗?这一天圣旨道圣命,调三公子赢天即刻赴任咸阳,总揽咸阳军政大权!在乱世之中,面对天子威压,诸国虎视,为了生存,不得不气吞万里如虎,奋六世之余烈,志在东出,智斗天子,北灭百戎,横扫诸国,一统寰宇。成为秦国大帝的赢天登上九丈高台,向天下振声宣布波澜壮阔的战国时代,至朕而终。历史架空,历史党请勿细究!如果您喜欢秦时从签到墨家开始,别忘记分享给朋友...