笔趣馆

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第419章 文思豆腐（第1页）

服务员的话音刚落，三个服务员就推着餐车走了进来，这一次，两个服务员推着餐车，每个餐车上都放着一个不锈钢制成的保温罩。领班的服务员首先打开第一个餐车上的菜肴，同样是六个小碗，不过这次为天青色的瓷碗。圆润，细腻，温润如玉。正是李云那首青花瓷火了以后，烧瓷的企业重新烧制出来的，融合了电脑调漆，造型，看起来极大地还原了那句“雨过天青云破处，这般颜色做将来”的美感。服务人员将碗放到了老爷子们面前，又将老爷子面前的空碗端走。如果说刚才的开水白菜，像一朵盛开的荷花，那眼前的这个碗里的食材，更像是一朵怒放的菊花。颜色纯白，花瓣细如发丝，配上青色的小碗，就仿佛天边的云彩倒映在水中。盛开了满满的一片。轻轻端起小碗，细细的“花瓣”随着碗中汤水晃动轻轻摇曳着，立体而又鲜活，刚才的那道开水白菜原本是一副蔫蔫的样子，当汤汁浇入后，给老人们表演了一番起死回生的精彩。而这道还不知道名字的菜肴却给了老爷子们一种生命鲜活的错觉。所有老爷子都拿着汤匙，不忍心下手，破坏了这宛如艺术品一般的美食，还是王虎威吸了吸鼻子，轻声说了一句：“娘的，好好的一道菜，弄得这么漂亮，害得老子都不舍得下嘴了。”“怕啥，子弹还漂亮呢，就是要命的玩意，我先来。”林太阳一闭眼，一勺子就插到了碗里，不过很显然，老爷子嘴上这么说，下手的动作却轻柔不少。勺子和碗都没有碰撞。一勺入口，咸香中带着浓郁的豆香，再加上嫩滑的口感，不用咀嚼就铺满了口腔，稍后就滑到了肚里，自唇齿开始，留下了一路的鲜香，温热。“好，好、好”林太阳赞不绝口，一手端起碗，一手拿起勺子，大口大口地往嘴里填，一小碗的美食三下五除二就进了肚子，一抹嘴，看着大家都看着他，林太阳没有一点不好意思的感觉。伸手朝着身边的白春喜老爷子的碗抓了过去。白春喜一把抓住林太阳的手腕怒骂了一句不要脸，端起碗，也学着林太阳的样子全部倒进嘴里。随后就是眼睛一亮，高高地竖起大拇指。“瞧他们两个的样子，在小辈面前，一点形象都不注意。”贺青龙不满地说了两个老爷子一句，优雅地一手扶碗，一手用勺子轻轻地舀起一口，临入口前，还轻轻地吹了一下。“咦，这玩意不错啊，香啊！”说完，又舀了一大勺放进嘴里。有了他们三个带头，就算在不舍得下勺子也不行了，都是自家人，索性也不装了，端起碗就往嘴里送，嫩滑，香软的口感太适合这些老年人了，吃起来即香甜又软滑，甚至家里没牙的老老爷子都能喝上几大碗。“一会儿，让那个什么小李总在做上一份，打包带走！”白春喜开口吩咐道。服务员领班连忙上前一步道，“老人家，按小李总所述，这只是一道豆腐制成的菜肴，食材常见，但制作颇为不易，每一块豆腐都要切出三千六百丝，最主要的是，这道菜过于软滑，传菜过程中稍有颠簸都会破坏菜的品相及口感。所以想要现场制作简单，打包就……。”白春喜一拍额头，才想到这一问题，但老爷子要面儿。不承认自己的错误，而是白了服务员一眼，小声说道：“不打就不打，瞧你们小气的样子，饭店不送菜，生意好才怪。”众人一头的黑线，却不敢接茬。“这道菜叫做文思豆腐，也叫菊花豆腐，是一道工夫菜，注重的是厨师刀工和汤底火候，那么接下来的这道菜就不是那么讲究了，我们店里也轻易不会制做，小李总吩咐，如果不好吃，通报时就说是其他厨师做的。”这一下，全屋子里的人都是一头黑线。好家伙，有水平的菜是自己做的，没有水平的菜就是别人做的，关键还腆着脸明说，一个光明磊落的伪君子。保温罩打开，出现在大家面前的是一个大碗，白底蓝边，碗口还有裂纹和细小的缺口。碗中的菜冒出尖来。服务员戴上手套，轻轻地端下这个大碗，所有人才看清楚这道菜的全貌。怎么说呢，这道菜与其它的菜相比，说好听点叫云泥之别，说不好听点，简直跟猪食差不太多，雀黑，胶粘。服务员都不知道怎么介绍了，那些贵公子脸上不再是黑线，而是变得跟菜一样雀黑。心里对李云更是大骂不止，前五道菜做的那么有水平，最后一道菜来这么一下，这是存心不想好了啊。几个贵公子这么想着，几位老人一时也愣在那里，都盯着眼前的菜不说话，秦守时悄悄挪动脚步，小小声地跟服务员吩咐道：“去告诉李云，做完菜赶紧跑，谁打电话也别回来。”服务员点点头，慢慢地往后挪动步伐，想要悄悄溜出去给李云通风报信。，！可没想到为首的老爷子贺青龙说话了。“虎弟，多少年了，你还记得么？”王虎威眼睛也不抬，就盯着眼前的这道菜，回答贺青龙的话时，自己的语气都带着回忆的味道。“怎么不记得，死都忘不了，那年咱们顶风冒雪跨过鸭绿江，走出国门前，老班长给咱们吃的就是这个菜啊。”白春喜也接话道：“老子冒着严寒躲在洞里，吃着用胳肢窝捂着的冻土豆，眼看着联军在那里炖牛肉。那时候心里就想着，老子要是能活着回国，一个人就干他两大碗猪肉炖粉条子。”林太阳：“我回来时，庆功宴上有鱼有肉，有酒有烟，结果，就这一碗猪肉炖粉条子最先吃光，那个香啊，我当时就想，天底下还有比这更好吃的东西吗？”一直没有说话的朱建国轻叹了一口气道：“知道吗？部队回国后，我第一件事就是请假，跑到老乡家里去吃猪肉炖粉条子，结果，一个村子里全是咱们的人，个个点的都是猪肉炖粉条子。老秦这家伙，就因为老乡家里的白菜不够了，给放了几个土豆，气得当场就哭了出来，吓得老乡家大娘连连道歉，让同样出来偷吃的连长踢了个半死。”秦过江在那里咬牙切齿，“他们这帮孙子不讲究，玩命地要大白菜和粉条，我去的晚了，大白菜不够，大娘给我放的土豆。土豆啊，这辈子不吃都不想，现在看见了都烦。当年老子侦察时，碰到了两个落单的小棒子，居然想把我当舌头抓回去。老子枪冻住了，还好怀里有两个土豆子，他娘的，愣是用土豆子敲晕了两个棒子，反让我给抓回来了，你猜怎么着，土豆子愣是没敲坏。”：（）文贼

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