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第195章 正宗广府菜(第1页)

翌日。

杜少杰去市场买了10只白条鸡,食材选择本省出产的三黄鸡,这种鸡的肉质更紧实,味道也更鲜美。

同时他还买了一些其他的菜,这些是给小梅和自己准备的。

回到档口,他就开始处理白条鸡,然后进行腌制。白切鸡的做法有很多种,他选择的是正宗“广府菜”的做法。

鸡肉腌制上了之后,他就开始准备午餐。

其中的山药排骨汤需要炖煮的时间稍长一些,另外两个炒菜倒是不急,可以等小梅来了再说。昨儿吃晚饭的时候他就和妹妹说好了,麻烦王艳几人把她送过来。

忙活一上午,中午之前做好了白切鸡,然后开始营业。

路过的人不少,偶尔也有人问,不过等王艳和蒋晓玲推着杜小梅到了店里的时候,一共才卖出去了半只鸡。

杜少杰也不急,笑呵呵的和几人打了招呼:“刘同学怎么没来?小梅,先招呼一下你同学。我去炒菜。”

“楚虹中午有点事,晚上让她送小梅。”

蒋晓玲笑眯眯的看了看这家大排档,然后和王艳一起搀扶着杜小梅坐下来。

她知道杜小梅的哥哥是一位厨师,但却不清楚对方的水平到底咋样。

坐在那里,她的心里不知为何有点小期待。

杜少杰炒了一盘【爆炒猪肝】、一盘【糖醋里脊】、一份【鱼香茄子煲】、一盘【炒青菜】,再加上【山药排骨汤】,正好是四菜一汤。

“开饭喽。”

不一会,杜少杰就做好了午餐,招呼大家吃饭。

小梅的两个室友都是第一次吃他做的菜,尝了一筷子之后,就停不下来了。

蒋晓玲家里的条件很不错,大饭店的菜也吃过,但今天小梅大哥的手艺,还是让她感到十分的惊艳。

真的是太好吃了,完全超出了她的想象。

王艳是第一次吃到这么好吃的菜肴,每一道菜都让她回味无穷。排骨汤也非常好喝,尤其是排骨,软烂适口,吃了还想吃。

过了一会,蒋晓玲和王艳才反应过来,自己的吃相貌似不大好看。

两人都有点不好意思,蒋晓玲赶紧说:“大哥,你做的菜简直是人间美味,你可别笑话我们没见过世面哦。”

蒋晓玲的相貌身材仅次于杜小梅,两人在学校里都大受追捧。

她平时很注意自己的形象,没想到在小梅哥哥面前有些失态,心里也有些懊恼。

“吃饭就好好吃,别管那些细节。”

杜少杰哈哈一笑,两世为人的他不太在乎一些表面上的东西,讲究的是一切随心。

小梅在一旁偷偷地笑,今天哥哥只是做了几道家常菜,要是认真的做几道大菜,她们还不得把舌头都吞进肚子里呀?

随着家里经济条件的改善,她自己又考上了大学,杜小梅的心态早就发生了变化。

“阿杰,吃饭呢?给我来一只白斩鸡。”

这时,柴叔晃晃悠悠的从外面走了进来。

“柴叔,坐下一起吃点。”

杜少杰热情的招呼这位房东大叔,喊对方坐下吃饭。

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