笔趣馆

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第166章 聚集效应(第2页)

董军来了精神,紧接着推出了【雪里蕻炒肉末】、【芹菜香干】、【西红柿炒鸡蛋】等几样价格亲民的菜品。

小吃部的午餐开始朝着快餐的方向发展,效果很不错,深受广大顾客的欢迎。

下班盘账,当天的营业额有1500多元,基本上恢复到了正常的水平。街上新开的饭馆,有的生意好有的生意差点,但总体来说都还过得去。

不过随着时间推移就不好说了,杜少杰记得饭馆的倒闭率大概在50,其实是很卷的一个行业。

第二天中午,齐燕和小梅、小雅推着梁美琴来到了小吃部。

大堂里的顾客很多,人满为患,杜少杰让黄婷婷准备三只椒麻鸡、一盆鸡汤和一些花卷,然后和她们一起去了家里。

黄婷婷随后让人把【椒麻鸡】、鸡汤和花卷送了过来。

“咦?少杰,你们店里的【椒麻鸡】味道又有改变,比以前更好吃了呢。”

齐燕尝了一口之后,忍不住大呼小叫的。

梁美琴也笑着附和了一句,说实话,现在的味道够辣够麻,更适合她的口味。

还有小梅,也被新升级的【椒麻鸡】给征服了,只有小雅不动声色。她就在哥哥跟前,几乎每天都到这边来吃午饭,经常吃也就习以为常了。

稍后,三只鸡全部吃光,就连鸡汤都见了底。

齐燕等人吃的很饱,大家便推着梁美琴去街上走了走。

这条街上的饭馆越来越多,相应的,周边的顾客也开始向这边聚集。这就是杜少杰所说的“聚集效应”,已经开始慢慢显现。

“好多饭馆啊”

齐燕那天过来的时候还没有仔细看,今儿忽然发现这满大街都是饭馆。

有经营小炒的、有经营小吃的、还有专门经营早餐的,一路走过,至少都有20来家。

实际上个体户最先进入的行业就是餐饮、服装和小商品,当前亟待解决的问题自然是吃穿,住和行那是下一步的事情了。

转了一会街,齐燕等人就一起离去,杜少杰回到了小吃店。

已经下班休息的肖建军正在等着他,显然是有事。

“杜经理,我觉得咱们的早餐有点杂,我想重新安排一下,你看行吗?”

肖建军跟着杜少杰来到了办公室,然后掏出来了一张纸,上面写了他的一些想法。

杜少杰接过来看了一遍,然后开始沉思。对方提出来将馍馍、稀饭等品种都砍掉,主打豆腐脑、骨头汤、油条、油香、包子和烙饼。

“嗯,这个想法也有道理,骨头汤配油香或者烙饼,豆腐脑配油条或者包子。同时还要多做几样小菜,再调一个辣酱。”

杜少杰很快有了主意,同意了肖建军提出来的建议。

他这会想起前世吃过的一种“韭菜辣酱”,配上饼子一起吃,非常的美味可口。不过他没做过,但大致的制作流程还是能想明白的。

下午不忙的时候,他就把自己关在办公室里,进入到模拟场景中进行模拟训练。

一共消耗了50小时的时长,他才将这款“韭菜辣酱”的制作流程和调味固定,然后就可以教会肖建军、让他们去做。

“董师傅,你现在安排人去备料,我要做【韭菜辣酱】。”

退出模拟场景,杜少杰休息了一会,然后走出去找董军。

一符封天  重生流氓世子  许仙:我能抽取药材天赋  满级悟性,从养生功开始无敌  莽夫玩家  明末:一分钟一两银,全球推土机  重生之一路繁华  龙族:我的言灵每周刷新  我在古代打辅助  重生:韩城乐子人  女神漫画家  退婚后我靠闺蜜爆红娱乐圈  天道游戏我却成了鱼人之神  九叔:我独臂刀圣,甲子荡魔  重生后,她携空间带崽起飞  晚承妆  四合院:重生傻柱,悟性逆天  斩妖野话  炫富失败,靠才华火爆娱乐圈  混沌领主:无限点拨  

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