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第一百零九章 观书奇景(第2页)

像煎鱼,鱼入锅前需用厨房纸吸干表面水分,以免溅油,中火慢煎,待鱼皮泛黄酥脆,再翻身煎另一面,直至两面金黄。

小火文弱,多用以煲汤、炖煮。

炖鸡汤时,小火慢炖数时辰,鸡肉渐渐酥烂,鸡汤浓郁鲜香,汤汁在锅中缓缓涌动,宛如静谧湖水泛起丝丝涟漪。

千仞雪立于灶台之前,看着火焰跳跃,心中揣摩着不同火候之妙处,手中不时调整火力大小。

最后,调味亦为关键。

盐为百味之首,用量需恰到好处,过少则淡而无味,过多则咸涩难忍。

酱油提色增香,老抽使菜品色泽红亮,生抽带来独特酱香。

醋可去腥解腻,陈醋酸浓醇厚,米醋清香柔和。

糖能增添甜味与回甘,冰糖熬化后呈琥珀色,加入菜品中更添几分光亮。

花椒麻而不辣,八角香气扑鼻,桂皮辛香温热,香料虽多,却不能喧宾夺主,恰如其分地使用方能使菜品风味无穷。

千仞雪端坐桌前,面前摆满各种调料,细细闻着每一味调料散发的独特气息,谨慎斟酌着每一种调料的用量。

千仞雪深知,厨艺之道漫漫,此仅为开端,然她愿在这烟火缭绕之处,练就一番真功夫。

“如今才明白,他为我做了那么多没事,竟这般不容易……”

千仞雪忍不住想打自己两个大耳刮子。

那时候,她生气起来,还将饭菜倒掉呢。

如今想想,简直可恨!

她永远忘不了,他临死之前,倒在她怀里,说的最后一句话……

“如果有来生,我绝不要再爱上你!”

如今想来,这句话依旧让她痛彻心扉。

“他当时得多失望啊……”

【厨艺:201000(一阶)】

千仞雪:“……”

眼前忽然浮现出这个面板,让她为之一顿,惊讶一瞬。

这种面板,她前世玩游戏时见过,并不陌生。

这也叫经验值进度条。

需要1000点经验值,就能升级,她现在有20点。

“这些经验值,是我看了食材,和理解一些特性,所掌握的?”

应该是!

她当即命人找来很多关于厨艺的书籍。

骁龙出狱  绝世双骄路  三国之开局月下追子龙  穿越以后,我铸就血色仙途  九零:都重生了,谁惯着你  加强管制梅毒溯源菌毒洁身自好  我是全宗门的白月光  疯了!原来她才是真贵女  四合院里的悠哉日子  暖爱霜星  玄门师姐直播算命,猫咪师弟在线卖萌  宠妃她脑子有病  换嫁后超好孕,渣男一家悔哭了  修仙不如砍树,我靠血条称霸三界  镇世枭雄  长生二百年  古玩江湖情  仙路夭夭  国战:吕布拜我义父  重生:放弃校花,只爱宝藏女友  

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