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叶林不断给红薯翻面,让它受热均匀,烤羊腿也不停刷油,避免太干了。
红薯跟羊腿都烤得差不多,叶林抓起一把牛肉串来到烤炉。
把烤炉中的炭吹掉上面一层灰,让火变得猛一些。
接着把肉串放到上面,刷上一层油,随着热度增加,再刷一层油,油热燃起,叶林接着刷冷油上去,把火刷灭。
接着他把牛肉串放成一排,散上调料,肉串冒油,烤得吱吱作响。
杨星、程苏宇、江轼恒看呆了,就烤个肉串而已,要不要这么帅?
几个女生看叶林的操作,瞬间变成小迷妹。
兰呦呦心里美滋滋的,自己的大坏蛋就是厉害。
舒莲对着马长安几个老家伙笑道:“这小家伙,手艺不错。”
马长安也笑道:“这小子熟练的很,平时估计没少烧烤,赶上路边摊了。”
烤好之后,叶林装盘,接着把烤好的羊腿一分为二,一半留给兰呦呦他们,一半放在盘子里。
接着他把盘子放到马长安他们坐的桌子。
放好烤盘,叶林又回去不锈钢盆旁边,从碳灰中把红薯扒拉出来,把红薯挨个在不锈钢盆边边敲了敲,把上面的灰敲掉。
烤了7个红薯,四个留给兰呦呦他们,三个拿给舒莲尝尝。
兰呦呦见到叶林的烤红薯,迫不及待拿起一个,把红薯掰开,吹了吹,等凉了她赶紧吃一口。
好香甜,好熟悉的味道。
她把红薯放在桌子上晾凉,然后接着给叶林烤鸡腿。
叶林带着红薯,来到马长安他们这边坐下。
此刻他们在吃叶林烤制的肉串,烤得很嫩,很好吃。
还有羊腿,焦而不柴,肉质很嫩。
叶林一过来,几人就赞不绝口。
叶林把红薯献给舒莲:“舒教授,专门给你烤的。”
舒莲拿起一个,硬邦邦的,外面一层已经烤焦。
把红薯掰开,烤焦起码半公分厚度,外面一层虽然焦,但是里面非常好,金灿灿的,闻起来一股焦香的味道。
舒莲一看知道这红薯一定很好吃,这是小时的味道。
只有把红薯埋在炭灰当中烤,才会有这么一层厚厚的焦皮。
像大街上那些用电烤箱或者锡纸包住再烤,或者放在碳上烤,都烤不出这种焦香味。
不止焦香,因为埋在炭灰中,红薯的水分蒸发出去大部分,使得红薯更加的甜。
舒莲吹凉尝了一口,非常符合自己的口味,像是小时候妈妈从火炕里拿出来的烤红薯。
她赶紧叫大家也尝一下,真的非常好吃。
马长安想到之前叶林一直说自己红薯烤得很好吃,非要给舒莲烤。
他原来还不以为意,现在见到自己老婆的反应,他算是信了,这小子烤红薯还真有一手。
叶林拿过来啤酒,大家边喝酒边聊聊日常。
反正酒没到到位之前,叶林是不会跟夏智平谈事的。
兰呦呦鸡腿烤好,拿过来给叶林:“叶林,我专门给你烤的,你别喝太多酒了,前天才刚刚喝那么多。”
几个老家伙见到兰呦呦叮嘱叶林,不自觉笑了起来。
兰呦呦不好意思,把鸡腿给叶林之后,就赶紧逃离。
马长安笑得那叫一个灿烂:“倒是有点小夫妻的样子了。”
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