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1898 竞争激烈的高端餐饮市场（第2页）
如果再把你的人工成本算里面，你花掉的费用可能比这一根猪肉肠的价格还要高。
而且你还烹饪不出人家的口味呢！
最关键的是，人家这纯肉肠主打的可是健康。
没有不必要的添加剂，更没有防腐剂。
口感还好，而且人家还主动宣传，如果你吃的适量，那么就刚好可以补充你人体每天所需的蛋白质。
想想看，那些健身餐，搞什么鸡胸肉，水煮的多难吃。
哪有这个好吃？
还有鸡肉丸，之类的也是同样的理念。
甚至他还打算退出一些速冻水饺，和方便面啥的来满足市场需求。
去年的下半年，万公子一直就在做这方面的生意。
而在忙完了那些之后，他又把想法放到了一些更高端的食材上面。
这就有了今天请肖锋来吃的鳗鱼饭。
“老弟，你说，我要是在国内专门开一家鳗鱼饭的餐厅怎么样？”
万公子试探着问肖锋说道，肖锋听了笑了笑。
“这个，你倒是可以试试，但具体能不能成功，我也不太知道。”
他一听就知道，这万公子肯定是看自己的仙客来做的顺风顺水，然后他也动心了。
毕竟他的仙客来自从前年爆火之后，就有无数人，把这家店拿来分析。
分析来分析去，已经把这家店的经营模式和理念，给分析的通通透透明明白白。
在业界内，几乎已经没什么秘密可言了。
所以自从仙客来火了之后，就有了无数的抄袭者出现。
毕竟国内的餐饮市场规模巨大，而高端餐饮这一块，又绝对是暴利行业。
大家也不可能干看着名厨集团把钱都给赚去了啊！
这么大的市场份额，谁不想来分一杯羹？
仙客来的模式很难嘛？
不！就是找个好地角，然后做高档装修，最后在找专业的营养师和高级厨师，来设计食谱。
然后就是花高价进行营销了……
虽然大家也知道自己没有名厨集团那样的实力，可以把最垃圾的食材，做的那么高端美味。
但其他方面还是可以抄袭的啊！
咱们不用火鸡，可以用其他高端食材来替代啊！
而且虽然请厨师的费用是上来了，用的食材也贵了。
但问题是高端餐饮的利润也高啊！
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