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小林不是傻瓜,肖锋把名厨制造的采购权交给了他,可是唯独牛肉和调料包的材料采购除外,再加上肖锋敢让每份招牌饭菜里供应那么多的牛肉,这就已经很说明问题了。
有这样的底气,他就能猜到肖锋肯定有渠道能够搞到低价的牛肉,很有可能是走私进来的,但是肖锋不说,他也不问,看破不说破就是聪明的表现。
而且他不但自己不说,也从不和店里其他人提起这事,当然有所猜测的周静和尚振业,也是很默契的对这一块是避而不谈,甚至几个人还严禁店里的其他人讨论这样的话题。
这样的表现让肖锋非常满意,主动维护老板的员工,都是好员工,以至于他在前两个月,每个月都给他们每人加了两千的奖金。
虽然他们表现的不错,可并不是涨工资的理由,管理是一门学问,不能因为几个员工一段时间表现的好,就给人胡乱涨工资,那会打乱整间企业的工资体系。
而且升米恩,斗米仇的道理古人早就说了,他们这段时间表现的好,你就给涨工资,如果接下来一段时间表现的更好,你不给他们涨工资的话,他们会不会记恨你?
所以奖金可以给,但工资绝对不能乱涨,肖锋以前虽然没当过大领导,可是管理方面的经验可一点都不缺,一方面是早前他在京城飘着的时候积累的工作经验,另外一方面也源自于卡佳对他的提醒。
尽管小林,和周静,还有老尚他们几个表现不错,可整间公司,最让肖锋放心的人,还是卡佳,毕竟两人可以算是过命的交情。
而这段时间卡佳在财务方面表现出来的能力,更是让肖锋刮目相看,每天不管饭店多忙,第二天她都能把账务做的清清楚楚,甚至每天都能做一份报表出来,让肖锋对饭店运营的情况是一目了然。
肖锋估计她之前在她的家族肯定也是管账的,要不然也不可能这么年轻就把财会玩的这么溜,不过人家不说,他也不问。
更让肖锋钦佩的是,这个卡佳不但把名厨制造的账务管理的井井有条,而她自己开的网店那一块,她也并没落下。
她也不知道通过什么渠道,联系了吉省那边的一些边贸企业,搞来了不少俄罗斯的特产食品,比如俄罗斯特产的巧克力,糖果,俄罗斯香肠,肉罐头等等特色食品,给她的网店增加了不少新的品种,而且还利用之前网店的盈利,雇佣了几个兼职的学生作为客服,兼打包发货员,将网店正式的运转了起来。
之前网店都靠她一个人,运转的非常吃力,但盈利水平不错,毕竟肖锋拿回来的腊肠腊肉味道不错,她的定价也高,可这样就把她固定在网店里,根本没时间做其他的事。
现在肖锋又带回来大量的腊肠和腊肉,她也丰富了自己特产店的产品种类,在一个人做就忙不过来了,虽然雇佣兼职会增加网店运营成本,但在肖锋看来,其实这一步并没走错。
好像成本提升了,盈利下降了,可如果网店运转的越来越好,她店里产品的销量越来越高的话,雇佣这些兼职学生的成本就完全不是问题。
很快卡佳网店的销售规模就验证了他之前的猜测,因为卡佳搞来的俄罗斯特色食品成本非常低廉,所以挂在网店里的价格也不高,而且俄罗斯产的特色食品质量还有保障,很快就收到了广大消费者的欢迎,销售呈现一片大热的趋势。
以前消费者对俄罗斯食品的了解并不多,大家接触的进口食品主要来自欧美日韩等经济发达地区,其实俄罗斯出产的食品质量一直都不差,价格还便宜很多,而且和国内的食品比起来,俄罗斯食品的安全级别显然要高很多。
在食品安全方面,俄国人还是很实诚的,基本说用什么料,就会用什么材料,因为他们是真的地大物博,很多原料的价格也不高,所以也不存在国内那种为了降低成本,在食品里掺假的行为。
卡佳之前就做过俄罗斯特色食品的网络销售,而且还做的非常不错,这时候在重新捡起来,完全是驾轻就熟,很快就打开了突破口,网店销售的规模是嗖嗖的飞升,这速度看的肖锋都有点眼晕。
以前只是靠他带来的腊肠腊肉来带动销售额,现在则是全面开花,她搞来的那些俄罗斯特色小食品,也买的飞起,每天都能保证上万的交易额,净利润更是突破两千元。
一个买食品的小网店,每天能净赚两千块,而且还呈现出增长爆发的趋势,这要是肖锋没开饭店之前,他肯定就选择和卡佳合伙去开网店了。
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