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唐娇摇摇头:“有人想着你娘还不好?”
没等林月儿说话,唐娇看着桌上的栗子咽了咽口水:“去,杀只母鸡去,娘给你露一手!”
林月儿瞪着眼睛想说什么,看着唐娇的眼睛又咽了回去。
人走到门口悠悠的说了句:“知道你又杀鸡,三丫会哭的......”
唐娇瞪着林月儿走远的背影,这丫头越来越活泼了,连她娘都要调侃?
说道三丫还真是,自大唐娇把养蚯蚓喂鸡的事交给了她们姐妹俩,七八岁的姑娘也不出去玩了,成天想着捡垃圾喂蚯蚓,唐娇好几次早上起来上厕所都听见三丫蹲在鸡窝边,嘟囔什么!
养鸡不就是为了吃吗!
好久没吃栗子了,她今个儿非常想吃栗子鸡这道菜。简单不难,她做过几次!
林月儿去杀鸡了,唐娇坐在屋子里拿个盆,扒栗子。做栗子鸡,栗子需要剥皮,徐氏送来的栗子都是清理好了的,但最后一层壳还是得自己扒。
坐着扒了两个栗子,唐娇就放弃了。栗子本就难扒皮,野生的更是。
只得拿着栗子去了厨房,对于如何剥栗子,她到知道个小窍门,把栗子口用刀切个十字花,上锅用盐水煮个五六分钟,趁热剥皮。剥出的栗子大致是完整的,最好的方法使用高压锅可惜她没有!
唐娇忍着烫手,好不容易剥了一盘栗子。唉......一到这时候就感觉古代不好了,想以前她想做点什么,超市里都能买到人家给剥好的,回去做就是了。
“娘,鸡杀完了!”林月儿端着拔完毛,别开膛破肚了的大母鸡。
“嗯,你放菜板上吧!今早我发了面,你去把馒头蒸上。”唐娇道。
也到了该做午饭的时候了,林月儿点点头去忙了。
唐娇拎起肥嫩嫩的母鸡,蚯蚓没白喂,看这鸡长的!
感叹句,唐娇一手按着鸡一手拿着菜刀,手起刀落的给它分尸了,切成了鸡块。
回头看林月儿正揉面哪,家里的鸡都好几年了,肉有些老,现在炖上正好馒头好了也能出锅了。
铁锅加热到油,葱姜蒜八角大料加锅爆炒,炒出香味后把鸡块加入,一起翻炒。炒到每块鸡块表面金黄,能闻到肉香后把板栗倒进去,加水!鸡肉比较老就多加点水,好好炖炖。酱油、白砂糖,黄酒等调味料一次加入,盖上锅盖慢慢炖吧。汤靠干了肉也好了!
现在厨房里的佐料大多是唐娇后来去镇上补办的,做菜缺个料总觉得难受,菜也不是那个味儿了!
唐娇把鸡炖上了,林月儿的馒头也蒸上了。
“娘好香啊!”林月儿闻着空气里翻炒鸡块的香味说道。
“一会儿更香!”唐娇笑着说道。
林月儿赞同的点点头,香是真香,但一想到那只母鸡还下蛋哪,林月儿心疼的肝颤!
唐娇可不知道林月儿的想法,因着还要不时翻翻锅,她就没离开厨房,林月儿也就陪着她呆着唠唠嗑。
“娘对了,我今天去给张老板送点心的时候,他说中秋节快到了,让我问问娘会不会做月饼,要新鲜的,没见过那就更好了!”林月儿突然记起赶紧说道。
“娘你也别担心,张老板说了没有也无所谓!”
唐娇点点头:“你让我在琢磨琢磨......”
跟张记的合作是越来越好,蛋糕已经从原来的每三天一百块增加到二百块,天冷了薄荷糕倒是少了,但唐娇后来弄的面包也是大受欢迎。张老板还不时催着要增加量,林月儿一个人就是有她帮忙也忙不过来啊!便没答应!
本想拉柳氏来帮忙,接过她回娘家照顾老爹去了。那天的事儿事后,柳氏过来说她回去一点没闹,就是哭整个一以退为进,整个王家每一个不心疼她的,她公公亲自发话从公中拿二两银子,让她回家看看她爹......
柳氏匆忙来到了谢就走了!
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