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第87章 鹅肠菜02(第2页)

这大娘打得如意算盘都快蹦到几人脸上了。

高国景:“大娘,谢谢,我们还有事情要忙,下次有空再聊。”

大娘:“客气什么,高同志在忙什么?要是忙不过来,我们可以帮忙。”

于如嘉:“大娘,我还在这里呢,高干事托我带他弟弟到处转转,我可不能将他随意交给其他人。”

出门没多远就到了一块水田,看着满地的鹅肠菜,几只娃都很激动。

多禄:“菜菜,好多菜菜。”

几天没下雨,水田里干着,不用担心几只娃下去后会陷进地里。

于如嘉:“要记得摘顶尖的那段哦,连在地上的不要,老了的菜菜不好吃。”

多福:“知道,我们有经验,不会摘老的,国景叔叔,我教你摘。”

高国景蹲到一丛鹅肠菜前面:“嗯,我听多福的,开始吧。”

几人在这边摘得热火朝天时,路过的张招娣看到了,问道:“如嘉,你们过来摘这么多草,这是愿意养鸡了吗?”

于如嘉嫌弃鸡到处走动,弄得家里脏脏的,很难打理,没在家里养;

张招娣常来她家走动,知道她家没养鸡,还劝过她几次,让她养两只,后面可以捡蛋吃,可惜没劝动人。

现在见了于如嘉在弄鹅肠菜,以为她终于想通了。

于如嘉应道:“我们摘来不是给鸡吃的,是我们自己吃,这是鹅肠菜,可嫩了,你们吃过没?”

张招娣:“这能吃吗?是不是你们种的菜不够吃?要真这样,可以去我们那边摘,我们的菜长得可好了。”

来上汾大队几年,这种草见得多了,平时都是被大伙拔去喂猪喂鸡鸭,虽无毒,可也没人吃它,张招娣才有这个猜测。

于如嘉:“不认识的人当它是草,认识的人当它是宝,这鹅肠菜也叫鹅肠草,清热解毒、清肺润燥,既可入药,也可作菜。”

“可炒着吃,取嫩的这截洗干净切段下锅炒一下,加入适量的油盐翻炒熟出锅,清香扑鼻,口感鲜嫩爽口。”

“可入汤,洗净切段放入锅中加水煮开,加入适量的油盐,煮沸水即可关火,鹅肠菜汤清澈透亮,口感鲜爽,滋味独特。”

“除了这些外,我最喜欢的就是凉拌,洗净后加入沸水里过一下,拌上热油盐酱油醋,嫩得你吃了还想吃。”

张招娣半信半疑道:“真有这么好吃?以前怎么没人吃过?”

于如嘉:“这就是刻板印象了,大家都认为这东西不能吃,咱们这边又不缺吃的,自然没人尝试,实际上这菜可好吃了。”

多寿支持道:“菜菜好吃,我们上午吃了。”

多禄:“对,我们要摘多多的回去,晚上吃。”

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