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第一百四十八章你可真有胆量148（第3页）
主厨不敢不听，乖乖的松开了宋平安，退到了一旁。
王明辉看着宋平安，笑道：“小伙子，你可真有胆子！我欣赏你，就算你什么都不会，我也欣赏你！你这份勇气，不是一般人能有的！如果你不是精神病，那你明天可以来我这里上班！”
王明辉就喜欢这种有胆量的人。
宋平安挺感激地看了一眼王明辉，道：“谢谢老板，我也非常欣赏你！等我炒完这盘菜，如果你有兴趣，可以跟我合作。”
“哈哈哈……好！好！那就尝尝你炒的菜！看看你到底是真有本事，还是不知死活！给他开火！”
轰！
火炉被一名厨师打开了，那锥形火焰，直冒三尺！
“小点，小点。”宋平安在旁说道。
那厨师给宋平安调好火温，宋平安开始上炉炒菜了，不过连基本的翻锅都不会，只能用勺子干炒。
看到这里，众人已经没兴趣再多看宋平安一眼了，所有注意力全在顾厨身上。
顾厨的火候调控、用料、油温、流程、手法……全被那些厨师们用心记下。
其他店的老板也在叮嘱自己的厨师，趁着这个机会，多学学顾厨的“红掌拨清波”，这可是顾厨的“绝招”！谁要是能学到手，不管之前的工资多少，直接月薪十万起步。
这就是镇店之宝的招牌菜！
关火！出锅！
红鹅掌置于汤盆中，汤汁是碧绿的，在鹅掌周围，还被工整摆放着一圈菠菜！
红掌！菠！清波！
摆盘工整，红绿搭配，色泽鲜明，极为赏心悦目。
品相，完美！
走进三步之内，清香扑鼻，让人闻之不由的振奋起来，食指大动，忍不住咽了口口水！
香味，完美！
接下来就是味道了。
这味道，也不用多说，顾厨的红掌拨清波，很多人都是尝过的，那绝对是大拇指！
整个天水市也找不出几道比这个好吃的菜！
色、香、味俱全！
鹅掌不老不嫩，油温刚好。
不油不腻，也没有菠菜的清淡，别看泡在水中，但一口咬下去，竟然是香脆可口，唇齿留香！
剔了骨的鹅掌，可以放心下咽，不用担心被骨头硌到牙齿，可谓是老人小孩都能吃啊！
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