手机浏览器扫描二维码访问
第一百零七章 新店开业了（第1页）
裴月之听到他的担忧，示意他放心:“云止不必担心，清泉楼的招牌菜，是我卖给他们的菜谱，而且他们店主夫妇人十分善良。”
“至于百味居，为了赚钱不择手段，同行都很唾弃他们，咱们只要把生意做好，他们早晚自己会搞垮自己的。”
裴云止似懂非懂的点点头，他不太懂该怎样做生意，但是阿姐说的话一定是有她的道理。
三人就着这个话题，聊了好半天。
其实这清泉楼，能这么快把生意拉回来一些，也是因为口碑本来就比较好，可见做生意，把名声打出去，虽然有人更愿意买你的账。
鸭货都收拾干净之后，把除了鸭肠之外的所有肉类，下锅焯一遍。
焯水时需要加入葱，姜，花椒粒，来点高度白酒。
等水微微的开了，轻微的有一点点冒小泡，就可以捞出来洗干净了。
现在需要炒一个卤料，涉及到很多没有拿出来，空间里才有的东西，裴月之把裴云止赶出了厨房。
锅里加猪油，都热后加入葱姜，用大火炒至微微发焦。
加入一点点的火锅底料，主要是用来代替牛骨头和牛油的，增加香味。
吃的时候不会有火锅底料的味道。
炒出红油之后，加入甜面酱和豆瓣酱，用小火把酱料炒香。
然后加入灯笼椒多一些，微辣的小辣椒，还有一个叫红石柱的辣椒，这个比较辣，这两种略少一些。
用这三种辣椒，香味会更丰富。
然后加入少量的花椒，炒出香味儿。
往炒好的料里加生抽，老抽，蚝油，味精，鸡精，盐，还有冰糖。
把香料炒匀后，加水还有啤酒。
“月月，这不能吃出来啤酒味吧，你咋在古代整啤酒呢？”柳圆圆看着裴月之，一样又一样的拿出调料，最后还拿了几瓶啤酒，实在忍不住了问道。
裴月之让她放心:“吃不出来酒味的，煮的过程中会挥发掉的。”
“那我就放心了，别到时候人家问，这啥味啊，苦了吧唧的。”柳圆圆讨厌酒味，尤其是啤酒苦苦的。
“你就放一百个心吧，包没问题的。”
柳圆圆看着锅里，飘着满满的辣椒，说道:“鸭货需要这么多料呢？”
裴月之翻找出一个纱布包，转过来看着她说：“这才哪到哪啊，这还没放香料呢。”
说着她开始拿香料出来。
八角，桂皮，香叶，小茴香，白芷，白蔻，肉豆蔻，孜然，草果皮，甘草，丁香，党参，当归。
把这些全部放到纱布包里，丢到锅里去煮。
柳圆圆震惊的看着裴月之拿出这么多调料：“月月，这咋这老些呢！”
“卤料就是比较复杂，好吃的关键嘛。”裴月之说道。
大火把汤煮开之后，可以不添那么多柴火，火稍微小一点，先下入鸭脖，卤上十分钟。
十分钟之后，再下入鸭头鸭掌，再次卤十分钟。
然后把素菜都下进去，煮熟就可以下鸭肠了。
把鸭肠均匀的下进去，防止成团。
再煮个几分钟，等鸭肠熟了，就可以全部捞出来放凉了。
“等晾凉之后吃，味道会更好。”裴月之把鸭货盛出来装盆子里。
冷傲总裁的大小宝 综武：风流双修的我无敌了！ 复仇公主：敌国皇子为她杀疯了 杀疯！真千金横冲直撞整顿豪门！ 貌美神明被疯批怪物们觊觎 符纹修炼册 新舰 迷失古城的秘密 末日天灾，我只想苟活 王者：让你稳村标，你拿大国标？ 她们的世界，不需要神明 妖魔别吃我 末世女王成了丫鬟只想躺平 宝可梦：从特摄演员开始的人生 隶爷的怦然心动，是个可爱小软萌 重回六零抢个婚，闪嫁军官赢麻了 周氏家族修真路 快穿炮灰翻身把歌唱 我有一个沃尔玛仓库 我能具现虚拟世界
我有一个剑仙娘子
睁眼，是一间花烛红窗的洞房。眼前，婚床上，正端坐着一位凤冠霞帔的新娘，披着红盖头。赵戎揉了揉睡眼，我成了一个新郎？哦，还是个小小赘婿。懂了。他面部表情酝酿了一下，歪嘴一笑，等等咦，不对劲。新娘与我青梅竹马，还暗恋我？哦，那没事了。这很对劲。赵戎上前，开心的掀开了红盖头，哎哎，娘子，你跑什么？...
我的海克斯心脏
英雄联盟同人穿越者杰诺的出现改变了奥莉安娜变成发条魔灵的命运，但在世界线的收束之下，他的心脏因为中毒而衰竭，最后不得已换上了一个海克斯水晶制成的心脏。从此画风突变！奥莉安娜杰诺，你怎么又把心脏丢出来砸人了？杰诺我知道乱丢垃圾不好，我也不想这样的，可它自己就从我胸口弹出来了！当事人小杰（眼部打码）现在就是后悔！非常后悔！我发誓我真的没看过什么弹珠警察。如果您喜欢我的海克斯心脏，别忘记分享给朋友...
神宵女帝
为救人而死的高中女生被仙界大能救下，给了她一个伟大的任务，还送给她一件需要完善的法宝和一个总让她生气的器灵，穿越到一位憨厚老实的姑娘身上开始了她的冒险之旅。但是，她还有个小小的心愿，想找个对象来对付异世的孤独和弥补前世的遗憾，只是，人是找到了，却是个心高气傲的主儿。于是，带着最心爱的灵宠，讨厌的器灵，还有那又爱又恨的心上人，沐月影开始了她忙碌的又一生。如果您喜欢神宵女帝，别忘记分享给朋友...
招财萌宝：亿万爹地送上门
招财萌宝亿万爹地送上门简介emspemsp招财萌宝亿万爹地送上门是李梦鱼的经典其他类型类作品，招财萌宝亿万爹地送上门主要讲述了为了给姐姐续命，她设计睡了权势滔天的陆家大少，并且怀上孩子就李梦鱼最新鼎力大作，年度必看其他类型。耽...
我和女同学的都市生活
我从小受人欺负，直到那一天，我开始逆袭了这是本爽文，让你继续爽到爆！！！书荒的朋友，可以看看我的老书我和女同学的荒岛生涯链接地址httpwwwheiyancombook64418如果您喜欢我和女同学的都市生活，别忘记分享给朋友...
重生之女主的自我救赎
二十三岁的沐槿乔，受尽屈辱。逆天改命，她重生了。她回到了十八岁生日的前几天，她要将这些苦楚，归还给本该受到惩罚的人身上，她要变强。偌大的沐家竟无人知晓她的身世，沐槿乔一脸苦楚，双眸含泪，我到底是谁？！抬眼看见倒在血泊中的男子，失声痛哭，求求你，不要离开我，求求你男子眼神带着无尽的温柔，摸上她的脸颊，嘴角...