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周明将小缸里的水控干擦净,又倒了些高度白酒晃了晃,这才伸进去一根燃烧的木柴,
“你在干嘛?”
猴子刚好进来,奇怪地问到,
“消毒,这样烧一下,存的肉不容易坏。”
“嘿嘿,你懂的真多,我平日就会吃,别的啥都不知道。”
他摸了摸后脑勺,憨憨地笑了。
周明没说话,侯亮虽然家境一般,可家庭和睦,父母都很爱他,这些事更是不会让他操心,
灶里的火旺了起来,肉块渐渐上色,水分也在减少,一块块焦黄的,香气更加浓郁,
“猴子撤火,肉炸好了。”
这个表皮金黄就可以了,炸的太干也不行。
一层肉一层盐,很快的,小缸就装满了,还剩下几块,码在盆子里,这些是要带走的,
“等油凉一些,就全都倒在缸里,只要用油封住,吃到夏天也不会坏。”
有这一缸肉,侯奶奶的日子就很好过了。
忙活了大半夜,困意袭来,两人眼睛睁不开了,熄了火便爬到了炕上,周明虽然疲乏极了,可大脑却异常兴奋,他闭上眼,意念回到了别墅,
地上躺着四头大猪,每头最少三百斤,还有两头小的,也有个一百来斤,都是今天的战利品!等到体力恢复,这几头猪也如法炮制,油炸后用大缸装了,吃起来方便。
今天太累了,哪怕是意念也弄不动,好在只要他不进来,别墅里的空间就是静止的,并不怕猪肉会坏掉。
看过了野猪,他又调出了面板,已经过了零点,幸运值也应该重置了。
“哇,竟然过了一百!”
他差点惊呼出声,昨日的幸运值有以前累计的,也不过一百多点,打完猎他看过一次,确定已经清零,没想到今天这么猛!
不行,等天亮了,一定要找机会再次进山,只是有了这么多肉,借口不好找啊。
想着想着,他沉沉地睡了过去,一夜无梦,早上的阳光透过了窗棂,两个小子终于醒来。
“哎,真香啊,咱奶做啥呢?”
农村的锅灶连着炕,因为常年见不到多少油,倒也不怕油烟啥的,
“还能是啥?包谷糊糊呗,不对,这是肉味!”
猴子抽动着鼻子,一骨碌爬了起来,原来奶奶用小锅在煮猪下水。
“奶,今天是啥神仙日子,一大早就有肉吃。”
猴子笑嘻嘻地站在锅边,口水直流。
“这是昨天那头猪的,让你秀琴嫂子拿回去,她就是不听,只好把肠子收拾出来,先煮熟了,这玩意爱坏。”
奶奶是个干净人,这玩意要是弄不好,会有一股子腥臊味,不会像现在这么香,
“奶,你放了啥?这肠子一点腥味都没有。”没等奶奶回答,猴子抢着说道,
“你不知道,我奶家以前就是做梆梆肉的,远近闻名。”
怪不得呢,原来人家有秘方啊。
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