笔趣馆

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第4章（第3页）

吃完朝食，几个孩子打打闹闹，大人也有许多事需要忙活儿，忙忙碌碌中一天很快过去。

转眼就到腊八节这天，李氏早早的起来。昨天已经将腊八粥的食材都浸泡好了，今早起来就能下锅煮。

先将红豆、莲子、花生仁、玉米碴、栗子、黄豆放入锅中。大火煮开一刻钟，然后改用小火煮两刻钟，接着加入大米，加一小瓢水，继续煮开。

等大米被煮开了花，继续加入红枣，添一些热水，改用文火煮半个时辰。边煮边搅拌，等时间到了再放入白糖搅拌均匀，一锅腊八粥就熬好了。

盛出两大碗腊八粥，一会儿送去爹娘那和大伯那。

建水村这边的习俗是同村亲戚要互送腊八粥，爹娘那是肯定要去的。

大伯赵有根是爹的堂兄弟，也要送。爹娘住得还算比较近，不到一盏茶的时间就到了大哥院门外。

大伯家则离得远一点，但也是一刻钟就能走个来回。

等都送完，李氏回来的时候手里仍是端着那两个大陶碗，不过里面的腊八粥已经换成爹娘和大伯家熬的，分量都很足。

回到家的时候，赵忠禄已经带着孩子们坐在桌子上，只等李氏回来就可以吃了。

“都开始吃吧，这两碗是你们大伯和大爷爷家熬的，等会也尝尝”，将碗给放桌上，李氏也开始喝粥。

“好吃，最喜欢莲子”，孟安一口一口的细细喝着，腊八粥每年只有这一天能喝到，所以格外珍惜。

“嗯，炖烂的花生仁和红豆也好吃”，孟平喝的快，已经消灭了大半碗。

“还有栗子，粉粉糯糯的”，茹宝挥舞着勺子，虽然也喜欢莲子，但感觉莲子还是和银耳一起炖更好吃。

熬腊八粥的量是把握好的，等大家都喝了两碗，小陶锅也就见底了。

“唔～，好饱。娘，还有么？”，放下陶碗，舔舔嘴巴，茹宝还有些意犹未尽。

“没了，下次吃得等明年腊八节了”，摸摸女儿鼓鼓的小肚子，李氏揶揄地笑了下。

吃饱饭，一家人围坐在火盆边烤火，顺便聊聊天。

“咱们家的猪有一百二十斤了吧”，距离年底只剩二十多天，家里养的猪不知道能不能再长长。

点点头，李氏顺便问今年的安排：“嗯，差不多就是这么重，今年什么时候请张屠户来杀猪”。

张屠户是村里杀猪手艺最好的，人品也不错，没有做过什么欺压乡里的事，建水村的人都爱找他杀猪，附近几个邻近村的有需要的时候也多会过来请张屠户。

“看大哥什么时候吧，和大哥把时间错开，左不过二十左右就该杀了。”

“行，那还和往年一样，只卖猪头和一半猪肉，剩下的留着咱们自家吃”，如今孩子们渐渐都大了，知道馋肉，再说自家也不算穷苦，不用全卖了换钱。

“娘，做腊肠吃么”，听爹娘讨论猪肉，茹宝想到了腊肠，嗯还有火腿，做好了肉不仅可以存放的更久，关键是它还好吃。

“辣肠，什么东西？”，李氏将缝补衣服的线咬断，侧头问女儿，还以为听岔了。

“就是把猪肉腌好塞到洗干净的猪小肠里，然后风干，做出来可好吃了，我昨天晚上梦到的”，茹宝一时也不知道怎么跟娘解释，只好说是自己做梦梦见过。

“哈哈妹妹馋嘴猫”，孟平孟安听妹妹一说，两人就拿手刮脸朝茹宝比羞羞。

“你这孩子真是，猪肠子那么臭，洗了都还有味道，你把肉塞进去还能吃？”，听着女儿的描述，想着要把好好的猪肉塞到臭臭的猪肠子里，李氏就觉得不靠谱。

猪下水村里人不卖也是会自己吃的，像猪舌、猪肝、猪腰子这些，做好了也很下饭，但肠子实在不好洗，味道也不容易去掉。

除非实在没吃的了，不然通常都是丢掉的，也不知道女儿做了个什么梦，那个辣肠不是白白浪费上好的猪肉么，而且一听就得不少辣椒。

茹宝一看娘和大家的表情，就知道至少这边猪大肠和猪小肠是没什么人会吃了，但是自己还想吃腊肠啊。

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