手机浏览器扫描二维码访问
北地苦寒,十分贫穷,能养得起猪的人家并不多。七十头猪,赵成跑了十几个村,才定下来。
光是成本费,就要花九十两银子,再加上杀猪费十四两,一共是一百零四两。
还得雇人,妇人少女们要做手套,所以季菀雇的人都是村里的少年,男孩子力道也大些,刚好。她只需要这些人给他剁肉和灌肠。为了提高效率,她雇了十个人。
七十头猪,分五次送过来。每天杀猪都要从早忙到晚。当天就能把肉用来做腊肠的肉剁完,第二天再灌肠。又冷又辛苦,所以季菀给的工钱也不低,一个人一套程序下来三十文。
剁肉、灌腊肠,分批下来差不多十天,人工一两五钱银子。再加上调料,柴火等等,总成本差不多一百一十两。
二千一百斤腊肠和五千二百斤腊肉,一共是二百六十六两,净赚一百五十六两。
第049章卖卤猪蹄
还有七十套猪下水,以及二百八十根猪蹄,也不能浪费了。
没关系,季菀有办法。
第一批猪送过来的时候,她当晚就把所有猪蹄砍成六段卤了,装了整整三大桶。
翌日早上她又起来炒了猪肝、爆炒肥肠、爆炒猪心、爆炒猪腰和猪肚汤,放在食盒里。
“娘,我今天要跟大哥他们去县城,中午就不回来吃饭了。阿容,你在家记得看好弟弟,别让外人进卧房。”
季容用力点头。
“姐姐,你放心吧,我晓得的。”
季珩迈着小短腿跑过来,奶声奶气道:“姐姐,我也想去。”
季菀弯下腰来,点了点他的鼻子,道:“姐姐去县里是有重要的事情要办,不能带你去。阿珩在家里记得要听娘和三姐姐的话,不许乱跑,知道吗?”
季珩乖乖的点头,“嗯。”
季菀摸摸他的头,再次看向周氏,“娘,我走了。”
周氏给她披上昨日才做好的斗篷,细心叮嘱道:“在外面记得一切小心,办完事就回家,别逗留。”
“知道了娘,我会的。”
季菀提着食盒走出去,季平和季城已经将三大桶卤猪蹄搬到了牛车中,见她出来,又从她手中接过食盒,放了进去。
“二姐,这卤猪蹄你打算卖多少钱啊?”
二姐的手艺太好了,臭烘烘的猪下水也能做得五花八门,又香又好吃,直让人恨不能把舌头一起吞下去。
“一文钱一个。”
季城瞪大眼睛,“这么贵?”
一根猪蹄砍六段就是六文钱,一头猪的猪蹄能卖二十四文。这要是在平时,能买两斤肉了。
贵么?
季菀还觉得亏呢。
这要是放在现代,半斤卤猪蹄都得卖二十多块钱,一根猪蹄得五十来块。按照这个时代的购买力来算,一根卤猪蹄至少价值四十文。要不是家里一次性收了太多猪,猪蹄多得自家人吃不完,她才舍不得卖。
不过在大燕,猪蹄成本低,她卖六文钱一根也赚了。
“放心吧,好歹是肉,能卖出去的。”季菀对自己的厨艺很有信心,“猪蹄里含有丰富的胶原蛋白,老少皆宜,尤其女人吃了对皮肤很好。还有,等会儿卖煎饼果子的时候,你们告诉那些主顾,我们家要开始卖火腿了,两文钱一根。”
一头猪的猪腿能做八十根火腿,一百六十文。七十头猪,五百六十根火腿,能卖十一两二钱银子。如果做煎饼果子,则能卖五十六两银。但煎饼果子复杂,还要用其他配料,所以做火腿比较节约时间。
穿成反派的猫 酒酿圆子好甜呀 有瑕(父女,高h) 他非要我以身相许 恶毒女配她超有钱[穿书] 回到恐龙时代! 千金女配(穿书) 斗罗大陆5 重生唐三 完整版 嫁给男主他哥 重生之国民女神 离婚那是不可能的 我的兄弟都要娶我[电竞] 女配家里有金矿 开端 你是我喜欢的样子 正义的使命无错版 和爱豆谈恋爱是什么体验 重生之八十年代好媳妇 我带着嫁妆穿回来了 放开那个反派让我来
从高楼一跃而下后,苏欲一睁眼,重生回到了刚刚成为顶流男团助理的入职当天。上辈子的他,被全网黑不敬业,虐待艺人,最后在去给他们买菜的路上,被极端粉丝泼硫酸毁容,死后都没等到他们的一句澄清。重生后缺才艺?南唐周娥皇,一把琵琶,断情肠。舞蹈烂?盛唐杨玉环,一曲霓裳,震八方。不会唱?名伶陈圆圆,万千诉情,怜人心。武替身...
本书又名从神豪开始的国之大士。简略版本从神豪开始刷钱,投资项目,收购公司,研究抗癌药物,进行数学理论研究,实践机甲制造技术,研发虚拟现实技术,造福全人类。—详细版本穿越到诗词匮乏的平行世界,结婚开局的林宇获得人生赢家系统,激活签到与返利功能。然后叮,你在三国杀的广告中停留一分钟,签到成功,获得武将赵云的全部技能(魔改)!叮,你在学校停留一分钟,签到成功,获得学习大礼包,速读速记与融会贯通!叮,你在墓地停留一分钟,签到成功,获得麒麟超级血清!叮,你在迪迦奥特曼视频中停留一分钟,签到成功,获得神光棒,内含纳米生物技术,可变身为迪迦奥特曼战甲!叮,你在漫威电影中停留一分钟,签到成功,获得第一代机甲制造技术!若干年后,从神豪变为国之大士的林宇,开启南天门计划,研发出鸾鸟航空母舰,带领人类进入星际航海时代,林宇表示我们的目标,是星辰大海!(不一样的神豪黑科技爽文,一路横推流,各方各面都有所涉及,前期日常,中后期转科幻,你想要的或许都有。)如果您喜欢黑科技,从每日签到开始,别忘记分享给朋友...
女神总裁的贴身兵王简介emspemsp女神总裁的贴身兵王是追影的经典都市言情类作品,女神总裁的贴身兵王主要讲述了兵王回国第一天,却在酒吧被醉酒冰山女神占了哥便宜就想跑,追影最新鼎力大作,年度必看都市言情。禁忌书屋提供女神总裁...
我去三界当老师简介emspemsp关于我去三界当老师父母双亡的江峰偶然得到可以进入三界当老师的机会。从此踏上了逆天之路。(本书都市小说,不喜不要喷,看了几张就喷的,请绕道。)...
伐清与殖民简介emspemsp关于伐清与殖民终大明一朝不和亲,不赔款,不割地,不纳贡,天子守国门,君王死社稷。终明一朝,海军未逢一败!一个将大明海军发扬光大,灭清正华夏衣冠,让汉人成为太平洋之主,让世界被黄种人染黄的故事。上本百万字完本,诚信有保障!魂穿崇祯十七年三月十五日,即将被李自成攻破的北京,因为主角的到来让原主昏迷,错过了最好的南逃机会。调了包的郑恩一心想回到福建,回到大明首富郑芝龙这个老爹身边,做一个纸醉金迷的败家子。但城破之后的...
重生成偏执大佬的私宠简介emspemsp关于重生成偏执大佬的私宠一朝重生,她再也不是那个受人欺凌的大小姐。天才学霸,绝美校花都是她的代名词。她的人生志向一定要让上辈子欺负她的人都付出代价!直到有一天,她被桀骜不驯的陆靳尧堵在餐厅。...