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没有说《把子肉》配方是师父给的。
算是避免大家背后说师父偏心,借机挑唆他们师兄弟感情。
林家成有些意外:“正明还有本家叔爷?”
冯正明说:“算是我家祖上一个远房亲戚,叔爷和师父是朋友,是师父帮我找到叔爷的。”
说完,冯正明赶紧说:“来来,大家尝尝看,看看味道如何?”
大家立刻一起看向冯正明手上盘子里的把子肉。
张磊首先说:“好香,我刚才就闻到香味,我还奇怪是哪里这么香?原来是小师叔你这肉的香味。”
杨鹏打量着说:“这颜色真漂亮啊。”
林家成说:“看来今晚我们有口福了。”
李辉东让张磊和杨鹏去拿来筷子。
冯正明接过一双筷子,轻轻在盘子里用筷子一划,整块的肉被轻易分成两段。
常秀琴看到有些惊讶:“这肉煮的好烂啊。”
冯正明把盘子捧到常秀琴面前:“大姐先来。”
常秀琴看着面前盘子里的肉,一时之间不知道该不该动手?
还是林家成说:“大姐先尝尝,盘子里还有呢。”
常秀琴这才用筷子夹起一块。
一大片肉夹起来,常秀琴用手在下面稍稍拖了一下,然后赶紧就送进嘴里。
然而让常秀琴没想到,她入口的时候下意识猛吸了一口,结果肉片入口竟然被她给直接吸着就咽了下去。
根本没有来得及去咀嚼,常秀琴觉得整块肉像是化在嘴里。
常秀琴都没有尝出这块肉的滋味。
真有一种八戒吃人参果的样子。
但是常秀琴看到冯正明他们分别在仔细品尝肉,又不好意思说什么。
等到大家都吃了肉。
林家成首先说:“好吃,这把子肉真好吃。”
张磊说:“吃到嘴里都不用去咬,就是舌头轻轻一压就在嘴里碎开。”
杨鹏点头:“对啊,瘦肉真的是很酥烂,肥肉也很香,我觉得就着这块肉,我能吃两碗饭。”
李辉东说:“很棒,不愧是人家祖上传下的配方,味道真好。”
林家成说:“是的,和街上卖的味道真是不一样。”
冯正明自己吃,也被这把子肉的味道给惊到。
肉吃起来的味道是鲁菜很普遍的咸味为主。
但是这把子肉可以说是肉味十足,几乎是吃不出什么料的味道。
酱油按照师父和冯老爷子传授方法,用葱姜进行一番煮制,也让滋味显得很不一样。
再加上荷叶和蒲草一起炖煮后的清香味。
又会把肉的那种肥腻给减轻了很多。
并且还会有一点点荷叶和蒲草清香味。
尽管这还是第一锅,而且没有经过一夜的浸泡,但是滋味真的已经很足。
冯正明明白,凭借这一手把子肉,之后卖盒饭即便是再有多少竞争者,自己应该都能够立于不败之地。
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