笔趣馆

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第41章（第2页）

这做菜方式，未免太硬核了。

除了什么锤子、针筒和小电锯的，有些金属制物件都看不出来用途，彭导他们一时也帮不上手，干脆主动聊几句给米哈争取一下镜头，毕竟他们过来到现在还没有帮上忙。

正好，米哈还想问一下彭导他们有没有忌口。

“忌口？这倒没有，我们一家三口都没有什么忌口，现在准备做饭了吗？”彭导的妻子是个很和气的女人，她也不太会做饭，但打个下手还是可以的，挽着袖子就准备过来帮米哈剥剥蒜或是洗洗菜的，她每次回国在家的时候也会帮父母或兄姐做这些小事。

“啊，不需要剥蒜，要不然帮我捶捶肉？”米哈跑去节目组那边把自己要的食材两只手拎回来，是的，两只手。

从米哈刚才需要两只手抱起来半人高的大包，就能合理推断出现在这些食材有多重了，果然，西山牧场大方的给了米哈赞助，让她把各种肉类叠了两层摆满了一整个桌子，显得特别的有气势。

然后彭导夫妻找了一找，还真的没看到葱姜蒜在哪里，不仅如此，连个绿叶子菜都没有找到。

想帮忙都找不到地方帮忙，后来就是小彭同学过来帮忙捶捶肉，再加上米哈说不需要帮忙，也没有什么厨艺技能点的彭导夫妻干脆就再去看看其他嘉宾需不需要帮助。

“你怎么不让我爸来捶？”小彭同学看到漂亮的姐姐还是有点害羞的，但脸上还是叛逆到欠打的模样，洗干净手之后抡着小锤来捶肉，这样能敲断肉的经络变得口感更好。

他这么问的潜台词就是，虽然他父母是个厨艺渣，但中餐不就是很多人可以进厨房帮忙，什么大厨小厨的，小彭同学知道米哈是个演员，既然是演员肯定希望和他家老彭的关系好一点，所以何必留他来捶肉呢？

小彭同学可是在刚才说忌口的时候，明明白白的说了他对中餐不感兴趣，是个活体的路人黑。

“因为你看着比较有力气。”米哈正在拆包装盒，然后把赞助商的logo放在外面摆个小山，以此来感谢西山牧场给她省下了小几千，她又不傻，拆开保鲜膜就能看出来这些肉新鲜又质优，要是用她的经费来买可能要小一万。

优质的肉类再加上量大，价格很高的，所以，包装盒摆在桌角当个装饰物，是米哈对小肥羊的最终敬意。

等包装盒拆完，米哈才发现小彭同学拎着个锤子，很不解的看着她没动作，估计是没理解她刚才说的话。

走过去一看，肉捶的不算是特别好，米哈去洗干净手之后下意识找了找，发现没有第二个锤子，就直接摆手吸引小彭同学的注意，握拳之后之间用掌侧狠狠的捶了一下肉馅，“用点力气，捶成这样才比较好吃。”

小彭同学：……

跟拍摄影师：……

这是明摆着的威胁吧，一圈把肉馅砸出粉色的质感，让小彭同学也有点怂，默默双手拿着厨房用小厨使劲敲，米哈和他影响里的演员艺人完全不同，哪个明星会找不到多余的锤子直接手动捶肉啊，还敢不敢再硬核再粗犷一些？

鲜肉的汁水泛着油光，让米哈盯着自己的手掌看了两秒，然后伸手在小彭同学面前解释了一下，“我的手洗的很干净的，放心。”

“啊？”小彭同学不解，然后看着米哈徒手去处理肉了。

生肉有的还带着一些血水，米哈并不觉得这点腥味有什么的，袖子早就挽上去了，用那双柔美白皙的手，好似不怕烫不怕辣的直接处理食材。

其实做饭这种事情，本来就是要徒手的，戴手套什么的可能只是美观给客人或观众看的，这一点中餐西餐各个地方都通用，毕竟手洗干净了有什么脏的，要是还在意这个，那呼吸、眨眼的每一瞬间岂不是都无法忍受？

再说，谁不是吃着徒手做的饭菜长大的，厨房不是瞎讲究的地方，米哈多给小彭同学解释一下就是打个预防针，免得他待会玻璃心说她做饭摸食材不戴手套了。

小彭同学倒不在意这个，他从米哈收拾案板和烤架的时候就看的出卫生合格了，再说很多厨师本来就是需要用手去直观感受食材，要不然每天排队去吃手握的人怎么解释？

但是，这是在拍节目啊，米哈作为一个年轻貌美的艺人，不应该是斯斯文文带着手套，把豆腐切丝萝卜雕花，然后一展中餐功底吗？

小彭同学看着米哈在旁边准备食材的样子，粗犷的比他吃肉还要野蛮，让他都恍惚起来，饭是这怎么做的？

接下来，帮厨小彭同学清楚的看到了米哈准备的主食、配菜和甜点，已经顾不得恍惚了。

主食：口袋肉堡（馍夹肉），采用捶过且腌制好的牛肉馅做成肉饼，把一些煎蘑菇、洋葱圈、小番茄、腌黄瓜的切碎摆上去，然后再来个肉饼盖上，一层口袋做好，原样再来一次，三层肉饼达到完美的“口袋”形状，然后芝士和奶酪碎，送到烤炉里做熟，完全可以当装饰的圆饼面包切好加热，然后根本盖不住肉的敷衍摆上去。

配菜：猪排肉加牛排条酱球，名字即做法，用刀将猪排剔骨，将切长条的牛排一起腌制，然后裹成球状，用培根在外面裹成圆形，由于里面的肋条肉和牛排肉都没有切碎，所以一些裹不圆润的地方就被米哈加了一点点的烤土豆碎，看着倒是圆滚滚的很好看，摆在旁边等到煎熟。

甜点:肉馅甜甜圈了解一下？刚才剩下的肉挑出最佳配比之后剁馅，然后拍成厚的肉饼之后拿圆杯反扣，将外面那层圈留下来捏圆，米哈是咸口爱好者，甜甜圈只求形状不求甜味，然后加上其他的辅料把肉馅甜甜圈盖个严严实实，然后再送去烤箱。

“你还喜欢吃点别的吗？饮料？”米哈多线操作，毫不忙乱，心满意足，然后看着已经僵硬的小帮厨多问了一句。

“不用了不用了！”小彭同学条件反射的拒绝，按照之前的配餐，饮料估计也和肉有关。

他懂了，米哈的做饭风格就是炸.弹，谁敢否认的热量炸.弹。

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