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“哎呀,好像是蛋啊。”钱姑姑拿着瓦盆扒拉了两下,伸手从瓦盆里摸出五个泥球,从形状来看,好像是一种蛋。
“我想起来了,是鸭蛋!这么久了怕是坏掉了吧?”许氏想了下,才恍然想起,这好像是当初庄子上给家里送的鸭蛋。
当时她发愁鸭蛋吃不完,腌咸蛋也吃不完,结果前几天俞旺斋开业前三天的特价咸鸭蛋火了,倒是把鸭蛋的价格炒起来了。
三天之后特价结束,俞旺斋的咸鸭蛋便成了十文钱三个,销量依然不错,许氏便再也不愁鸭蛋多了。
看着眼前这五个灰突突的泥巴蛋蛋,钱姑姑略微有些心疼,庄子每年鸡鸭蛋不少产,但他们能吃到嘴的却极少,因为家家都想多卖几个钱。
“太太,我瞧着这蛋拿泥巴裹得严严实实的,未必会坏,我洗一洗看看。”钱姑姑说完,把五个泥蛋蛋放到一旁去打水。
俞红豆正好走过来,她有些不敢肯定自己能不能成功,便闷不吭声的看着钱姑姑把蛋放到水盆里,慢慢洗去蛋外面的泥巴壳子。
青皮鸭蛋在水中逐渐展露出来,可惜的是蛋壳上多了不少青灰色的斑点。
许氏和钱姑姑已经判定这蛋是坏了,但钱姑姑不死心,拿了一个碗过来,把蛋在碗边儿敲了一下,只听清脆的一声响,蛋壳竟然没有裂开,反而磕掉了一块皮。
钱姑姑看着掉皮后露出的黑褐色,有些惋惜:“好像是坏掉了。”
“拿来给我瞅瞅。”俞红豆却不这样想。
她从钱姑姑手里拿过蛋,盯着裂口处的蛋清看了看,又凑到鼻子跟前闻了闻,没闻见臭味儿,心里放下一半。
接下来跟剥鸡蛋似的一点一点的把壳剥离,深琥珀色的蛋清和青黑色的蛋黄逐渐展露在眼前,俞红豆百分之百的肯定,这松花蛋真的让她做成了!
我可真牛!
俞红豆骄傲坏了,感谢学校感谢老师感谢互联网,第一次试验,竟真的让她把松花蛋给做成了!
她真是个天才!
“这蛋没坏,就这样的,钱姑姑你帮我拿点醋。”俞红豆把剥好的蛋放到碗里。
钱姑姑“哎”了一声,转身之前好奇的盯着蛋看了好几眼,心中不敢肯定这蛋到底坏没坏,要说坏了怎么也不臭?要说没坏怎么这个颜色?
“红豆,这真的没坏?”许氏端起碗也凑到鼻子跟前闻了闻,有点怪味儿,但好像又不是坏掉的味儿,不禁有些疑惑。
“娘,你信我的,这个蛋就这样的。”俞红豆信心十足的拍着胸口。
钱姑姑很快端着半碗醋,又拿了两双筷子回来了。
俞红豆先是拿着筷子夹了一小块蛋清,刚要送到嘴边,就被许氏和钱姑姑同时给拦住了。
“小姐,让我先尝尝吧?”钱姑姑紧张的拿过另一双筷子夹起一块蛋清送到嘴里。
小姐年岁小,养得又精细,可别吃坏了肚子,不像他们粗生粗养的,平日里馊饭烂菜的没少入口,根本不怕跑肚拉稀。
“有点奇怪,但不难吃。”钱姑姑仔细的品了品,好像有点灰味儿,但又有点别样的香味儿。
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