笔趣馆

手机浏览器扫描二维码访问

第46章(第2页)

苏页猜测,大概是还没有人发现发面的方法,想来也缺少可食用碱。

幸运的是,这些苏页都会做,他平时最爱搜索这些杂七杂八的小知识。

发面需要“酵子”,酵子的制作方法非常简单,把小麦粉和成一个拳头大小的面团,用湿麻布盖好,放在暖和的地方,差不多一夜就能发好。

发好的酵子几乎能胀大一倍,松软多孔,略微泛酸,倘若太过酸涩、板实就说明发面失败。

面团他昨天晚上就和好了,此时正和黄豆一起在火墙边放着。

苏页掀开陶盆上的盖子,瞅了一眼,还好,略为发黄,松松软软,应该是成功了。

不得不说,他心里还是有些小得意的,第一次尝试就这么顺利。

要做成馒头的话还需要碱。

当然,现代人蒸馒头大多都用酵母,是不需要碱的,如果像以前一样用酵子发面,不加碱馒头会发酸,也不够松软。

苏页知道一个古老的制碱方法,据说是从关中流传出来的,叫作“草木灰熬煮法”。

步骤很简单,从灶膛底下掏些草木灰,最好是烧完茅草、麦秸剩下的那种,碾磨成粉,越细越好,然后加水搅拌,充分溶解。

溶解后的草木灰放置一段时间,然后去掉浮沫,将上层清液倒入锅中,大火煮沸,直至结晶。

光是制碱就花去小半天时间,苏页看着依旧带着灰渍的结晶,有些不太满意。

苏芽儿眼睛瞪得圆圆的,一脸惊叹。

如果不是他亲眼看到苏页从灶膛里刨出一簸箕草木灰,他真的无法相信那一坨晶晶亮亮的东西竟然是用灰做成的!

“小、小页,这是啥?”苏芽儿看着苏页的目光,满含敬畏。

“碱,可以用来蒸馒头。”苏页皱了皱眉,他自己也不太确定,“这玩意儿吃了会不会死?”

苏芽儿咽了咽口水,虽然紧张,却十分坚定地答道:“这么好看,死也值了!”

苏页不由失笑,没看出来,这家伙还是个外貌协会来着!

第45章【就这样也不错】

无论如何,都要试试。

苏页将酵子用水泡开,掺上磨细的面粉,和(huo2)成了大半盆面团。

面团刚和好还不能用,需得放在暖和的地方,再发上一到两个时辰才行。

等待的工夫,苏页拿刀背砸下一些碱,撵成细粉用水泡上,放在案上备用。

他原本还想把蒸屉和麻布拿出来洗涮干净,再给种子们浇些水,然而刚一动手就被苏芽儿抢过去。

苏芽儿一边手脚麻利地洗洗涮涮,一边说道:“小页你歇歇,这些我来做就成!”

别看苏芽儿平时脾气好,在这些事情上却十分坚持。

苏页无奈,只得去院子里喂牛犊和大马。

虞峰把原本的牛棚加高加宽,可以让两只动物在里面活动自如。

好在,两只并没有发生抢地盘的现象,一大一小相处得十分和谐。

有趣的是,小牛犊似乎把大马当成了它妈妈,时不时就往它腹下拱。

大马脾气也好,被惹烦了,挺多往旁边躲一躲,或者跑到小牛犊够不着的地方。

苏页往大马腹下瞅了瞅,不厚道地笑了——竟然是个公的!

给大帝收尸我暴涨万年修为林无道江轻雪全集免费阅读  抱住我的男人[快穿]  每天都向邻居告白  摘下那朵高岭之花[穿书]  六迹之梦域空城  何以共白头  有个精神病暗恋我  职业舔狗:谈钱不谈情,校花们慌了  金牌陪练[综+剑三]  阴阳眼滚滚婚约[星际]  胃癌晚期,妻子却不把我当人  万人迷反派逆袭计划[快穿]  厨娘不开心  叶辰萧初然最新免费阅读  地球改造实录  重生之君臣  爱的世界只有你  独宠圣心  重生一夜暴富  叶辰萧初然全文免费阅读大结局  

热门小说推荐
国师大人饶命啊

国师大人饶命啊

凤翎乃是大唐盛世千年难遇的修炼奇才,以女儿身不过十八岁就坐上了尊贵的国师之位!却不料,突破自身极限结金丹之时,突遭天雷,灵魂被打散,临死之时,凤翎把打散的一缕魂魄,封印在了灵魂深处蕴养,只待来日崛起!千年后痴傻美貌少女被自家下人免费送给一个人贩子,想让她在山沟沟里老死余生夺其家产。那人贩子见少女美貌,起了亵渎心思,危急之时,封印解开,国师归来被人嘲笑是个傻子,考不上大学,国师大人直接考国内最好最神秘的帝国大学什么,帝国大学不考学识?只要熬过考验不死,不但能进入神秘的帝国大学学习,还能被授予军衔原来所谓的考验,竟然是收服大鬼小鬼厉鬼吊死鬼僵尸早说啊!这些东西我熟啊如果您喜欢国师大人饶命啊,别忘记分享给朋友...

权巨星操碎心的爱情娱乐圈

权巨星操碎心的爱情娱乐圈

权巨星操碎心的爱情娱乐圈简介emspemsp权志龙从来没想过,入伍后还能交到女朋友。emspemsp两人保持不咸不淡的距离,直至爸爸出了车祸。emspemsp部队战友你还不给你女朋友打电话?emspemsp后来他才知道,龙颜夕是一个多么厉害的外科医生。emspemsp退伍后,他...

诸天带着随身空间到了四合院世界

诸天带着随身空间到了四合院世界

陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,发现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了...

救世太难,只想养娃宠夫行不行

救世太难,只想养娃宠夫行不行

穿了,朵兰竟然穿到了一位恶毒渣女身上。看着眼前可怜的娃和悲催的男人,朵兰很是不愿意相信。这里竟然是一千多年后差点被人类毁了的地球。到处都是恐怖的凶兽和灰蒙蒙的空气。还有极其难吃的营养液,最重要的是这里蔬菜水果太贵了。朵兰看着难吃的营养液瑟瑟发抖,不管,她才不要吃这种东西。她要挣钱,要吃饭,还要养娃看着眼前宽肩细...

北方怪异事件

北方怪异事件

不想有些故事被尘封,我试着将他们讲出来。如果您喜欢北方怪异事件,别忘记分享给朋友...

非凡特工

非凡特工

非凡特工简介emspemsp非凡特工是了了一生的经典都市言情类作品,非凡特工主要讲述了作为一个彻底失忆的男人,李记开仅仅只是想找回最初的自己。皂滑了了一生最新鼎力大作,年度必看都市言情。海棠屋(haitangshuwucom)提供非凡特工最新章节全文免费阅读!。...

每日热搜小说推荐