笔趣馆

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第130节（第1页）

“吃鱼肉饺子。”苏梅一边拿起镰刀去割韭菜，一边道，“鸡蛋放进灶屋的厨柜里，鱼丢洗菜盆里。”

“好。”

苏梅割了几斤韭菜，又掐了把小茴香。

“小瑾、平安，”苏梅把韭菜往竹筛里一丢，端给他们道，“你们几个过来摘菜。”

几人应了一声，留下一个教小黑蛋下棋，拿起韭菜摘了起来。

苏梅吃着西瓜看了几眼，一个个虽说摘的慢吧，倒还干净。

丢掉瓜皮，洗了洗手，苏梅拿起围裙往腰间一系，舀了四大瓢面，和好拿湿布一盖，拎起刀，抓起一条马鲅鱼去鳞去鳃，划开肚子掏出内脏，去除黑膜、鱼腥线，冲洗干净，斩去头尾，一刀剖开，剔除鱼骨鱼皮，把鱼肉剁碎成泥。

刘浩南在旁看着苏梅干净利落的动作，终于明白刘明泽、刘明翰两个家伙怎么愿意学习做饭了，看小梅姐处理食材，就像在看一场视觉盛宴。

“小梅姐，”刘浩南等她处好鱼，问道，“我做什么？”

“看看他们把韭菜摘好了没有，”苏梅把鱼肉盛进陶瓷盆，洗了块生姜切道，“摘好了帮我洗干净，甩去水份。”

“好。”

把切好的姜沫丢在鱼肉上，苏梅洗了洗手，拿出他们昨天带来的熏肉，切了块肥瘦相间的剁碎，放进陶盆，紧跟着磕了两个鸡蛋进去。

“小梅姐，”刘浩南抱着洗好的韭菜进来道，“好了。”

苏梅抓起一把放在案板上，拿起刀飞速切了起来，待所有的韭菜切完，往陶盆里一铲，放上盐、油、花椒粉，握着筷子顺着一个方向飞速打搅打上劲。

放下盆，苏梅洗了洗案板，拿盖布擦干，撒了些干面粉在上面，取出盆里的面团揉了揉，搓成长长的一条剂子，然后再切成一个个小剂子，撒上干面粉，一个个在案板上按扁，拿擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。

苏梅手劲大，速度快，不一会儿就擀好了一堆，随之她对刘浩南招了招手：“过来，教你擀饺子皮。”

“这个我会，”刘平安站在厨房门口道，“来前，我妈专门抓着我训练了一周。”

“四伯母教你这个做什么？”刘浩南惊讶道。

刘平安不自在地摸了摸鼻子：“怕我过来什么也不会，惹小梅姐嫌弃呗。”

苏梅愣了下，好奇道：“除了擀面皮，你还学了什么？”

“洗衣、刷鞋、叠被、熬粥、拌凉菜，”刘平安在两人期待的目光里，摇了摇头，“没有了，就这么多。”

“还以为你学了哪些菜式呢，结果就这！”刘浩南失望道，“洗衣、刷鞋、叠被不都是基本生活常识吗？”

“我以前……”刘平安不好意思地挠了挠头，“从来没有洗过衣服，刷过鞋。”

刘浩南抽了抽嘴角：“被子也没叠过？”

刘平安诚实地摇了摇头。

苏梅：“那你上大学……”

“四伯父、四伯母在花城大学教书，他随父母住在花城大学，”刘浩南道，“高中报考，又直接报了花城大学的历史系，吃住都在家里。”

“幸福啊~”什么都有人打理了。苏梅看着他感叹了声，把小号的擀面杖递给他道，“擀一个看看。”

刘平安忙洗了洗手，接过擀面杖拿起一个剂子按平，擀了起来。

还别说，挺是那回事儿，面皮擀得也薄厚适中。

“不错，继续。”苏梅说着，拿起擀好的饺子皮和盖帘，对刘浩南道，“多拿几双筷子，抱上饺子馅上堂屋。”

苏梅放下盖帘、饺子皮对屋内玩闹的几人喊道：“你们几个洗洗手，过来包饺子。”

几人应了一声，跑去水池边拧开水龙头洗了洗手，回来拿起筷子、饺子皮在苏梅的讲解中，夹了馅料放在皮上，沿边捏了一圈。

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