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林红樱松开了他的手,她可没忘记邵青峰不喜欢肢体接触。
她按邵父送的那条围巾,兑了一条差不多的男款给他,花掉了七十三块。邵父送的东西真不便宜,林红樱看到价格生生顿住。
邵青峰接过围巾,便妥帖地放在了衣柜里,看得出来他很喜欢这条围巾。
林红樱到厨房拿出系统兑的新鲜牛肉0混入厨房,吊龙、匙仁、雪花分别买了半斤,把以前买的冻牛肉收到雪洞里存放。
邵青峰挽起衣袖走到厨房,按林红樱的要求把牛肉切成薄片。
林红樱说:“兔子杀了冻着,改天我找食堂师傅教做做麻辣兔肉。”
韩卫东脸上的笑颜绽开,“我懂怎么做,小嫂子你放心吧!”
林红樱笑吟吟地说:“相信我,今晚有牛肉和鱼肉足够吃。等我拿到菜谱改天做成麻辣兔肉更好吃。”
“也好……”韩卫东立刻打消了烤兔肉的想法,想起上次的涮羊肉他是真的信服。
林红樱买了牛肉后就特意用怨念兑了一点潮汕的沙茶酱、豆瓣酱、辣酱,跟土特产混在一起放着,佯装从土特产里取出来。
她要做点潮汕味的牛肉火锅,给这些北方人一点鲜味的震撼!
牛骨炖成的浓汤已经有了鲜味,放入少许沙茶酱。来自海洋的鲜美糅合了蒜蓉的香,在一道道精细繁琐的工序下变得醇厚浓香。
沙茶的加入如画龙点睛,赋予了牛骨汤更富层次感的鲜美。
杨秀娥卖劲地洗了两大颗白菜,不住地吞了吞口水。嗅着那味道口水都要流出来了,那道视线都快要黏在那锅汤里拔不出来了。
实在是太香了!有谁能抗拒那么香的肉……
林红樱让杨秀娥去请徐奶奶过来吃饭,杨秀娥转头去郑家,目光离开锅时还有些恋恋不舍。徐奶奶来了之后菜正好端上来,盯着那一片片薄薄的牛肉,她惊诧地问:“咋买到的?”
识货的她一眼就能看出这是很新鲜的牛肉,哪怕随便汆粥喝都很鲜。她知道岭南那边有种牛肉的吃法,就是涮粥吃。味道淡的粥能更衬出牛肉的鲜甜。
林红樱说:“碰巧碰到就买了,出差时领导又给了点儿特供券。”
咳咳,真的是碰运气。
不过碰的是领导生闷气的运气……
大家坐下来吃饭,林红樱用筷子夹了牛肉放到滚烫的汤中,三上三下涮了几秒,薄如纸片的牛肉沾点沙茶酱吃,肉质鲜甜滑嫩,细嚼后有淡淡的甘甜。
邵青峰夹着薄薄的牛肉涮了一下,再沾酱送入嘴里,入口那一刻的肥嫩多汁,让他停顿片刻。
可能他牛肉吃得少,极少见过这种红白相间、层层交错的肥牛肉,切的时候就感到很嫩,吃起来口感更是独特。
跟羊肉的鲜不同的,牛肉有股青草的香味,更嫩更弹滑。
上次大家吃的是羊肉,京城羊肉花样多,邵青峰还吃过更好吃的,但尝到这种滋味的牛肉却是第一次。
韩卫东和杨秀娥闷头呼呼地吃,吃得根本没空吱声。
不仅沙茶酱给韩卫东带来了震撼,牛肉的鲜嫩甜美更是叫人垂涎。
他发现林红樱虽然是农村来的,但论吃的,周围这片人还没几个能比得上她讲究。
韩卫东印象中又老又硬还老掉渣的牛肉,居然能拥有如此嫩滑的口感。
只可惜牛肉太少了,每个人吃了一会就没了。
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