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先不说味道如何,光这份从容都很少见。
孟溪估摸下时间,打开锅盖,将三和菜端到梁达面前,恭声道:“梁师傅,请。”
白菜蒸得刚刚好,菜梆子微脆,叶子碧绿,味道酸中带甜,十分开胃,梁达吃下去,微微点头。这道菜,盐与糖的把握度要十分精确,一旦失衡,三和菜就会变成普通的蒸菜,绝不会让人有丝毫回味之处。
由此可见这小姑娘的调味功力。
她还十分擅长用姜,鱼子糕里的姜绒就放得很出彩,这道菜也一样。
梁达问道:“你自己觉得如何?”
孟溪不知他什么意思,只道:“我已经尽力。”
“嗯,我们厨子就该有这种心态,每一道菜都要尽力做到最好。”梁达看着孟溪,“本来八月底我才收徒弟,谁想到那死小子误打误撞,给我找到一棵好苗子……”
他本是想让孙儿学厨,因他的儿子没有天赋不曾学,结果孙子也不肯,为此还闹别扭去外面吃饭,强扭的瓜不甜,只好作罢。
“我看你也是练过刀工的,可是原本就想拜师学艺?”
“是。”孟竹都要着急死了,生怕堂妹又犯糊涂,抢着道,“梁师傅,我堂妹就是想拜你为师呢,你快收了她吧,她之前为练刀工把手都砍伤了。”
梁达笑了:“行,我今日就收你为徒。”朝外叫一声,“飞青,倒茶来。”
现在就拜师了吗?孟溪欢喜之中又觉得会否太过仓促。
看出小姑娘所想,梁达道:“我收徒弟便是在厨房收,以后你一旦成为我门下,此生便离不开厨房了,”指指灶台,“腊月二十三,我们是一定要拜灶神的……”
叫飞青的一手端着茶,一手夹着个蒲团进来:“师父,这些话我们做师兄的会跟师妹讲,师父先让她行礼吧。”
孟溪闻言朝他看了看,见是个二十出头的年轻男子,肤色微暗,修眉下一双桃花眼,波光潋滟,透出几分风流,好似时时都含情。
“我叫叶飞青。”他朝她一笑,先自我介绍起来,“我是你十二师兄。”
如此主动,孟溪都不知怎么回应。
梁达皱眉:“送完茶给我退下。”
听到师父呵斥,叶飞青也没有急着走,将蒲团往孟溪跟前一放:“师妹跪在上面不会疼。”
这才退到外面去。
小公子忍不住噗的一笑。
在祖父的这些弟子中,叶飞青显然是最让祖父头疼的,可祖父却又很偏爱他,不知为何。
孟溪跪下来,端起茶行拜师礼。
梁达接过茶,笑着喝一口:“明日开始,你就是我梁达的徒弟了。”
愿望终于成真,孟溪叩首道:“一日为师终身为父,弟子往后必当谨遵师父教诲,将所学发扬光大。”
“好。”梁达摸摸胡须,从袖中拿出一卷东西,“拿去看吧,入我梁达门,先学的是菜谱,你自个儿琢磨下,后日来仙游楼,跟你师兄们慢慢学起。”
孟溪愣住,先看菜谱?转念一想,又明白了。
梁达收徒弟也是为了扩充菜谱,每位徒弟出师前都要留下六道自创的菜式。
她双手接过:“多谢师父。”
梁达摆摆手:“行了,天色已晚,你们回去吧。”顿一顿,“外面都是你师兄,为师这四年一共收了十二个徒弟,你大师兄入宫做了御厨,二师兄回了渝州故乡,三师兄……嗨,让他们自己说吧。”
梁达站起来打了个呵欠:“走吧。”
孟溪恭送他离开。
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