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林放注意到大毛小黑两个跃跃欲试,想喝却又不敢说的模样,不禁有些好笑。
“酒头、酒尾都是要丢的,酒头暴烈而味淡,酒尾涩口而味邪,都不好喝。一会儿我取中段酒的时候,给你们尝尝……”
“林爷万岁!”
“谢林爷赏酒!”
林放话还没说完,就被大毛小黑两个人的欢呼给打断,他也不恼,“只有一点!能喝多少喝多少,不许贪杯误事。”
“林爷放心,万万不能!”
“喝不完我打包,绝不会浪费!”
这两个家伙!
林放估摸着酒头流的差不多,便开始用酒坛接酒。
酒坛是林放提前预备好的大坛子,一个坛子能装20斤酒。
一斤粮食大约能出3两中段酒,酒头酒尾加起来能有三两出头。
林放准备了一百个坛子,只用了六十个。
等酒全部蒸出来,已经到了深夜。
大毛小黑两个困的眼皮直打架,完全是在硬挺着。
等到林放宣布完工,他们两个往旁边一歪,竟是打算直接睡过去。
“累了一天,吃点宵夜吧。”
听到有东西吃,两个马上就要睡着的家伙一个激灵又醒了过来。
“东家,能喝酒吗?”
“东家准备做什么好吃的呀?”
“当然能喝酒。”林放想了想,道:“老乔老船工晚上过来的时候,提了条大乌鱼,我知道一种鱼的做法,最是下酒,咱们就做道万州烤鱼吧!”
上次大毛小黑两个有幸吃到林放做的鱼脍,差点没把自己的肚皮给撑破。
他们心心念念了好多次,林放却再也没有做过。
这次听到林放又要做鱼料理,两个人差点没兴奋的跳起来。
听说不是鱼脍,他们略微有点失望。
不过想到是林放亲手烹制,又满心期待。
尤其是林放亲口提到,这道菜很下酒。
能下酒的菜,那自然是极美味的!
林放提着一个分装的6斤装小酒坛,带着期待满满的两个伙计回到豆花店小院。
他本以为齐瑞珠已经睡下。
谁知道,这丫头房间里居然还亮着一盏微弱的烛火。
“瑞珠?怎么还没睡?”
“东家!”齐瑞珠听到动静推开房门,手里还拿着一副鞋底,“我想帮你纳双鞋底做双布鞋,东家你脚上的鞋都破了。”
“鞋?”林放低头一看,轻咳一声,一甩衣摆,把鞋子藏起来,“瑞珠你有心了。既然还没睡,那就去前面店里坐一会儿,等着吃烤鱼。”
“啊?这么晚了,还吃东西啊?”齐瑞珠嘴上说着晚,身体却很诚实的咽着口水进了店里。
“多晚也要吃饭的,顺便帮我把小煤炉点上。”
“好嘞!”
听到齐瑞珠爽快的回应,林放轻笑一声,洗干净手,收拾乌鱼。
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