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第39章（第2页）

赵喜来点了点头。

乔柔其实缺钱的一下子就想到了融资。但她又想到，真那么做以后，豆腐坊的决定权得另外写合同确保全然是她做主。合适的钱能弄到最好，弄不到的话对乔家美人豆腐而言，两年内一步步来最合适。

她和赵喜来说了一下规划：“我们一个月后看具体内酯制作情况以及美人豆腐卖的情况。如果说一个月后情况可以，我马上筹备实验室。如果赵喜来你有想要在我这边继续做的，你就继续来。要是有自己想要做的大学研究或者毕业论文上的问题，我这里如果可以帮上忙也会尽量帮。”

赵喜来顿了顿没说什么，再次点头。

一年后的事情太过遥远，乔柔却也给赵喜来说清：“你毕业或者说什么时候不想要做内酯了，能帮我找到接手的人最好，找不到的话提早一个月告诉我，我好找一个合适的人选。当然制作方法和用量短时间内保密，除非你要写在论文里或者向上申请资金，那完全可以，我这边也能配合。”

赵喜来再次点头。

话题探讨完，乔柔重新拿起内酯粉，握拳：“那让我们就来试试真正的美人豆腐！内酯豆腐！”

乔柔把内酯粉拿去找她爸，把用法给他爸说了个清楚：“这个是内酯，和石膏粉用起来差不多，但是做出来的豆腐更加嫩，可以做更多豆腐脑！”

旁边赵喜来跟上，忙结巴中努力沟通，说具体要加多少水才能做成功。

乔大志做了那么多年的豆腐，一下就听了个明白。他都没算具体数字，已经大致算清了要加的水量，并且明白内酯豆腐能多产极为多的豆腐。

他看赵喜来的眼神顿时不同：“大学生啊！”

他再看向乔柔：“要不你也去读个大学？”大学生真的好厉害！好了不起！

乔柔：“……”不是，好好做豆腐就做豆腐，怎么又变成想让她读书了！

作者有话说：

第43章

乔大志只是在点卤步骤把石膏粉替换成内脂粉。

豆腐变成豆腐脑凝固揭开后，乔柔等所有人都围着大缸看里面凝结的豆腐。让乔大志意想不到的是，这豆腐似乎是比原先的石膏豆腐更加细腻。

乔柔倒是想到了。

乔家美人豆腐比别家的豆腐要嫩一些，口感更加细腻。在经历机器和乔大志两层过滤之后，如今的豆腐口感愈加细腻，但送到菜场渐渐变硬，比起她三十年后吃的真正嫩豆腐依旧有差别。

如今的内酯豆腐可能是最接近她三十年后吃的真正嫩豆腐。手请抚有弹性，稍一用力就能让豆腐细碎，口感能做到入口即化，只留下满嘴豆腐香。

乔大志将豆腐舀入木盒，用机器压过后叠起来。再过了二十分钟，轻掀开纱布，乔柔眼神弯弯，对内酯豆腐成品拥有了十万分的满意。

一块豆腐光肉眼看就能看出更嫩了。

她切下一块来给在场的所有人分了分，每个人尝个味道。不知道是不是因为是用猪肝提取的缘故，此刻的豆腐多增加了一点鲜香味，舌头碰触豆腐，柔软触感恍若没有什么能比这更软。

内酯豆腐最适合当冷菜。哪怕只是撒一点稀到不行的芝麻花生酱都能让人将一整板解决。

当然现在并没有完全机器化制作，豆腐里总免不了有一点气泡。可这点气泡正是手工豆腐的魅力。加入不管何种汤汁酱料，这些气泡就会成为汤汁聚集场，到嘴里留下更丰韵更有层次的口感。

乔大志尝完惊叹两声，看向乔柔的眼神几乎完全写满“不如你还是去再读书吧”这种意思。

看看红日大学的学生，一个个都老厉害了。

乔柔能说什么？她要是考大学得从头捡起来。现在的她连数学书都看不懂，早还给以前任课老师。至于副科一类也差不多。

她人生综合知识能力最强巅峰时期就在高三，其后就在不断退化。如果说人类迈向高三的步子是在不断进步，她离开的高三的步子就是退回那些步，当初学了几年，她放下的几年就退了几年。

四舍五入现在综合知识能力大概是个小学生。

至于商业上的专业知识，在现在市场化经济都没怎么开始折腾的阶段，她可依旧还是那个废物的豆腐坊闺女。

乔柔一脸无辜：“我有空读书研究这些，还不如多找几个厉害人帮忙。你看赵喜来就是我找来的。”

赵喜来在边上也一脸无辜。就是美人无辜是让人能产生好笑情绪，赵喜来无辜只能让人一口豆腐呛在嗓子口。

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