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云华宫内,乐樱正细心地向白瑶讲述泡茶的步骤。
“娘娘,要想泡出这顶极茶来,这第一步就是要选择一个好茶具。而这茶具的选择也是很有讲究的。”
说着,乐樱手里拿出一个紫砂壶来,说道:“用紫砂壶泡茶,不仅茶香扑鼻,而且可以保存茶叶的原汁原味,同时因为壶身厚重,既可保温,也可隔热,不易烫手。”
“没想到这小小的紫砂壶竟有这么大讲究。”说着,白瑶拿起紫砂壶仔细端详起来。
“娘娘,这第二步便是要烧好水温,娘娘用的是清晨的露珠水,这水取自于天,有万物之精华蓄于内,乃是泡茶的‘一等水’。但是,这露珠水泡茶的水温则是一定要烧到水沸腾开来才可以,如果这水温不够沸腾,那么泡出来的茶香是力不足的。”
“小月,乐樱姑姑说的这些你可记下了?这水温要烧开沸腾起来才行。”白瑶在一旁嘱咐道。
“主子放心,奴才都一句一句记着呢。”小月回答道。
“娘娘有心了。”然后,乐樱继续说道:“接下来就到了泡茶的第三步了,也就是开始冲泡。娘娘您需要注意的是,这冲泡的时间不宜过长,如果时间太长,那茶香味便会一下子集聚散开,留不住香气。”
“请问姑姑,那冲泡多长时间比较适宜呢?”白瑶问道。
“这冲泡的时间不宜超过半刻钟,娘娘可以在心里默念十五下,然后直接把开水倒入紫砂壶中,这茶叶在注水之后就能快速出汤,散发出淡淡的清香气,闻起来也是非常的清爽舒服,喝到口中有一股甘甜的味道。”
“本宫记住了。”白瑶点了点头道。
“娘娘,下面就是最后一步了,即换水次数。露珠水可以连续地冲泡,但是每每冲泡完一次就要往后稍为延长一下时间,大概在心里数十下既可,而紫砂壶里的茶叶冲泡的次数最好也不要超过七次,如果次数太多,茶叶的香味就会被冲淡了,口感也不如开始时好了。”
“多谢乐樱姑姑,本宫都记下了。”白瑶感激地说。
“那娘娘不妨试上一试?”乐樱笑着问道。
白瑶跃跃欲试地点了点头。
此时,云华宫院内,茶烟缭绕,小月在一旁烧着火,上面坐落着一只烧水的大水壶。
“小月,本宫收集的露珠呢,快把它倒进壶里。”白瑶说道。
“知道了,主子。”说着小月从里屋拿出那装满露珠的金色水壶,把露珠全部倒入大水壶中。
“翠儿,你这火点起来了没有啊?怎么这么大烟气?”白瑶问道。
翠儿此时正在院子里烧火,此时听到主子叫她,便立马抬起头来,看了看白瑶说道:“主子,您再等一等,这火马上就烧起来了。”
接着,“扑哧”一声,白瑶、乐樱还有小月全都笑了起来,此时地翠儿脸上早已被抹上了柴火灰。
“主子,乐樱姑姑,你们在笑什么呀?”翠儿不明所以,无辜地看向小月,期待她能告诉自己。
“你的脸,哈哈哈!”白瑶笑着用手指了指翠儿的脸。
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